Mets délicieux de Orahovica

La cuisine croate est marquée par un mélange d’influences méditerranéennes, centro-européennes et balkaniques, offrant une grande diversité de saveurs à travers ses différentes régions. Les zones côtières, où les fruits de mer, l’huile d’olive et les truffes sont des ingrédients clés, contrastent avec les régions intérieures, reconnues pour leurs ragoûts de viande copieux et leurs plats végétariens généreux. Parmi les plats emblématiques figurent la pašticada, le crni rižot et le ćevapi.