Top 5 des restaurants avec aspic à Razgrad, décembre 2024

L'aspic est un nom pour un plat froid où la viande (généralement le bœuf, le porc, le poulet), le poisson ou les légumes (par exemple, les œufs, les carottes) sont placés dans la gélatine et gardé dans le froid. La plaque sur laquelle l'aspic est servi devrait être froide afin qu'elle ne fond pas dessus.

Le bouillon est mijoté pendant plusieurs heures, il faut donc de la patience.