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Adjapsandali

L'Ajapsandali est un plat géorgien traditionnel, souvent considéré comme un incontournable de la cuisine d'été. Il se compose principalement d'aubergines, de poivrons, de tomates, de pommes de terre et d'herbes parfumées, mijotés ensemble.

Ce ragoût doit son goût unique et savoureux à l'ajout généreux d'épices telles que la coriandre et l'ail.