Gasthaus Zahm Menu

Speisekarte

• Kürbissuppe

  €8.50
  Apfel & Ingwer, Buttercrôutons, Kürbiskernöl und Gartenkresse. vegetarisch / vegetarisch möglich
• Stulle Tatar

  €9.50
  Mischos Meisterkorn geröstet, Rindertatar, rote Zwiebeln, Cornichons und Bio-Spiegelei

• Allgäuer Quarkspätzle

  €14.50
  handgeschabt, Haselnüsse, Petersilie, Zwiebeln, Bergkäse und Wildkräutersalat. vegetarisch / vegetarisch möglich
• Waldpilzravioli

  €9.00
  Nussbutter, Zitrone, Salbei, Spinat, Trockentomaten und gehobelter Parmesan. vegetarisch / vegetarisch möglich
• Hamburger Hamburger

  €16.50
  160g Bliesgau-Beef, Cheddar, Rotkohlsalat, Holzkohlemayo und Süßkartoffelpommes
• Blutwurst 5 avis

  €18.00
  Petermanns Beste, Balsamicolinsen, vio- letter Senf, Lauchstroh und Kartoffelpüree

• Crème brûlée 6 avis

  €8.50
  Maracuja, Vanille, Beeren und Schokosorbet. vegetarisch / vegetarisch möglich

• Rote Bete-Carpaccio

  €10.50
  lauwarmer Ziegenkäse, alter Bal-samico, Kürbiskerne und Schnittlauch. vegetarisch / vegetarisch möglich
• Burrata 3 avis

  €12.50
  extra crèmige Art des Mozzarella, Röstpaprika-Tomatensugo, Kalamata-Oliven und Wildkräuter. vegetarisch / vegetarisch möglich

• Haussalat

  €9.50
  Ziegenkäse / Steak Tatar, roh oder gegrillt / Skrei-Winterkabeljau / US Flank Steak. vegetarisch / vegetarisch möglich
• Pulled Pork

  €15.00
  Olivenölbrötchen, gezupftes Schwein, Chili, Avocado, Bbq-Sauce und Süsskartoffelfritten
• Winterkabeljau

  €25.50
  Skrei, Kapernbutter, Fenchel-Granny Smith-Salat, Blattspinat und Kartoffel-Selleriemousseline
• Bavette Steak

  €29.00
  vom US Beef, Thymianjus, dreierlei Kohl, Pastinakencrème und Süsskartoffelpommes

• Schokofondant

  €10.50
  Valrhona, Salzkaramell, Sahne und Bananeneis. vegetarisch / vegetarisch möglich