100 % Мясо
-
Свиные рёбрышки BBQ XXL1295₽
100% мясо
-
Стейк "Блейд" (вес сырого стейка 300 гр)1945₽с картофелем "Стейк-Хаус" и перечным соусом
-
Свиные рёбрышки BBQ795₽с розовым перцем
-
Томлёная говяжья щека1395₽с картофельным кремом и печеными баклажанами
-
Стейк Primus Clan (вес сырого стейка 400 гр)3325₽честный стриплойн от российского производителя с подачей от нашего бренд-шефа Анатолия Аношина
-
Филе-миньон из говяжьей вырезки1975₽с печёным болгарским перцем, брокколи и соусом "Вишневый BBQ
-
Свиная рулька1985₽с тушёной капустой и маринованными овощами, подаётся на шпаге
-
Колбаска из говядины и свинины755₽в чешском стиле
-
Томленая говядина с овощами1345₽с соусом "Эль Ханут
Menus des restaurants aux alentours
Блюда на компанию
-
Охота на мясо3975₽жареные свиная корейка, куриные колбаски, куриная грудка BBQ, свиная вырезка и мясной хлеб; запечённые свиные рёбра BBQ, кукуруза-гриль, картофельные дипперы, перец пеперончино и соусы BBQ, перечный и кетчуп
-
Пивной обоз3795₽свиные рёбра BBQ, жареные свиная корейка и мясной хлеб, сырные шарики, острые куриные стрипсы, картофельные дипперы, кукуруза-гриль, бородинские гренки, кесадилья с курицей, соусы "Томатная сальса", "Блю Чиз" и сметана
-
Море еды3975₽кольца кальмара, кальмар с базиликом, фиш-н-чипс, запечённые мидии киви под сырным соусом, жареные черноморская барабулька и пивные креветки, бобы эдамамэ, соусы "Тартар" и "Розовый
-
Ассорти колбасок3695₽ассорти колбасок, приготовленных в хоспере (мюнхенские с пряными травами, домашние куриные с базиликом, свиные пражские, колбаски из оленины, баварские свиные)
-
Острые куриные крылышки "Баффало" с соусом "Блю Чиз" XXXL1495₽
-
Море креветок4575₽плато вьетнамских и крупных магаданских креветок. Подают с соусами "Васаби" и "Сливочный BBQ
-
Камчатский краб5585₽подается со сливочным соусом
Бургеры
-
Бургер из фермерской говядины885₽помидорами, сыром чеддер и маринованными огурцами, подаётся с картофелем фри и кетчуп
Вкусная домашняя птица
-
Филе утки1275₽с томлёными яблоками и инжиром
-
Томленая голень индейки1395₽глазированная в соусе "Терияки", с молодым картофелем, травами, микс-салатом и овощами.
-
Петух по-бургундски в Duchesse de Bourgogne с каштанами980₽
Гарниры и соусы
-
Овощи Josper495₽
-
Картофель фри355₽
-
Молодой картофель по-деревенски345₽
-
Картофельное пюре435₽с белыми грибами и хрустящим луком фри
-
Соусы на выбор125₽фирменный острый, перечный, томатная сальса, блю чиз, айоли, соевый, барбекю, тартар, майонез, кетчуп
-
Батат фри495₽Подается с соусом Блю-чиз
Горячие закycки
-
Картофель фри "Стейк Хаус395₽
Горячие закуcки
-
Жареный Бри795₽с ягодным соусом
Горячие закуски
-
Куриные крылья по-сингапурски585₽
-
Хрустящие кольца кальмара625₽с соусом "Тартар
-
Сырные шарики "Чеддер565₽с соусом на выбор: "Айоли" или ягодный
-
Куриные крылышки "Джеронимо и Кастер695₽в соусах "Кимчи Бейс" и "Сладкий чили
-
Тонкие хрустящие ржаные гренки495₽подаются со сливочным соусом с грибными чипсами или с чипсами из бекона и сыром пармезан - на ваш выбор
-
Острые куриные крылышки "Баффало795₽с соусом "Блю Чиз
-
Куриные крылышки "Джеронимо и Кастер695₽В соусах "Кимчи Бейс" и " Сладкий Чили
-
Домашние гренки с пармезаном495₽жаренные на чесноке с тимьяном
-
Гиннесс пай с уткой950₽подается с грибным бульоном и свежими овощами
Десерты
-
Мороженое 2 шарика475₽пломбир или шоколадное на выбор
-
Домашнее миндальное мороженое (100% ручная работа)575₽с грильяжем из миндаля и карамельным соусом
-
Домашний медовик (100% ручная работа)495₽с медом и фермерской сметаной
-
Шоколадный фондан (100% ручная работа)625₽с ванильным соусом и шариком мороженого
-
Бельгийские вафли (100% ручная работа)625₽с ванильным мороженым, ягодным соусом и взбитыми сливками
-
FRUIT BEER BEARS195₽Представляем наш фирменный мармелад! В Ян Примусе готовят самый пивной десерт – мармеладные мишки на основе лагера и вишневого пива.Попробуйте обязательно!
Креветки, моллюски, рыба
-
Креветки магаданские* 100 гр495₽на выбор: горячие или на льду
-
Вьетнамские креветки* 100гр395₽на выбор: горячие или на льду 100гр
-
Острые жареные вьетнамские креветки* 100 гр495₽
-
Устрица Хасанская385₽
-
Устрица Розовая Джоли455₽
-
Устрица Японская385₽
-
Устрица Фин де Клер455₽
-
Чилийские мидии 500 гр1395₽в сливочно-горчичном соусе, с поджаренным багетом
-
Чилийские мидии 500 гр1395₽в соусе из сыра "Дорблю
-
Стейк из серебряного лосося1375₽со спаржей гриль и соусом "Чеддер
-
Запечённые мидии киви975₽с соусом "Чеддер -Терияки
Креветки, Моллюски, Рыба
-
Гребешки495₽запеченные с пармезаном и страчателой
-
Креветки Ян Примус1375₽Подаются с фирменным соусом. Оригинальный рецепт с 2008г.
Паста
-
Тальятелле с копчёным лососем895₽с молодым шпинатом
-
Спагетти Болоньезе695₽
Пицца
-
Прошутто крудо975₽томатный соус, моцарелла, прошутто крудо, руккола, крем бальзамик
-
Миланская975₽томатный соус, моцарелла, салями милано, салями пиканте, горгонзола
-
Маргарита795₽томатный соус, моцарелла и базилик
-
Четыре сыра975₽моцарелла, горгонзола, таледжио, копченая скаморца
-
Курица BBQ835₽куриное филе, томатный соус, моцарелла, перечный перец, красный лук, соус BBQ
-
Фокачча с пармезаном и соусом395₽масо оливковое, пармезан, томатный соус
Салаты
-
Цезарь Primus Clan с сыром Гранд-Подано795₽обжаренное куриное филе, томаты черри, гренки, салат романо и соус Цезарь
-
Мюнхенский" салат835₽с обжаренными колбасками, беконом и картофелем, тёплым сыром гауда и листьями салата ромен
-
Салат с авокадо и отварными креветками895₽малиновой заправкой, апельсином и грейпфрутом
-
Салат "Нисуаз895₽с тунцом Josper
-
Салат с ростбифом825₽жареными вешенками, сладкими помидорами и сыром пармезан
-
Греческий салат Ян Примус1235₽греческая фета, оливки каламато и гигант, бакинские томаты,орегано, оливковое масло и фирменный соус
-
Оливье с лососем горячего копчения670₽с перепелиным яйцом
Холодные закуски
-
готовится по фирменному рецепту ресторана "Ян Примус
-
Карпаччо из фермерской говяжьей вырезки925₽с рукколой, трюфельным соусом и кремом из сыра пармезан
-
Хрустящие палочки гриссини355₽подаются с тёплым сырным соусом
-
Перепелиные яйца в свекольном маринаде 7шт295₽традиционная английская закуска
-
Филе сельди575₽с маринованным луком, молодым картофелем и тостами из бородинского хлеба
-
Ассорти солений595₽
-
Паштет из гусиной и куриной печени735₽с апельсиновым конфитюром и деревенским хлебом на закваске
-
Сырная тарелка1375₽Азиаго, Камамбер, Реблошон, Грюйер и Дорблю, оливки, грушевая мостарда и розмарин
-
Сет под вино1695₽прошутто, чоризо, артишок гриль, маринованные патиссоны, зелёные оливки, сливочный сыр с паприкой, вяленые томаты, деревенский хлеб с паштетом из гусиной печени, апельсиновый конфитюр, козий сыр Каприно, гриссини
-
Филе вяленой ряпушки с картофельной цумой495₽
-
Оливки Ночеллара495₽
-
Филе вяленой камбалы695₽
Супы
-
Уха из черноморской кефали675₽с печёным деревенским багетом и сыром "Дорблю
-
Гороховый суп 1 avis525₽с копчёной свиной грудинкой на тосте из бородинского хлеба
-
Луковый суп Guiness c сыром грюйер670₽
-
Борщ с томленой говяжьей щекой595₽подается с бородинским хлебом и сметаной
-
Том Ям 3 avis795₽с морепродуктами и паровым рисом
Холодные закyски
-
Холодец из говядины с пивным хреном630₽с розовым перцем и зеленым луком
