Горячие блюда
-
Сочный бифштекс из мраморной говядины820₽Котлета из мраморной говядины с обжаренным куриным яйцом выкладывается на нежное крем-пюре. Подается с соусом из сливок, репчатого лука и шампиньонов. Декорируется слайсами сушеного апельсина микрозеленью и копченой паприкой на соус.
-
Ростбиф с картофельным орзотто и грибной икрой990₽Говяжья вырезка с картофельным орзотто и грибной икрой на соусе из сливок и сыра Дор Блю. Подается с соусом демигляс. Декорируется слайсами редиса, свежими помидорками черри, зеленью и пылью пармезан.
-
Горячая сковородка с мраморной говядиной790₽Обжаренная мраморная говядина с репчатым луком, болгарским перцем, шампиньонами, стручковой фасолью, помидорами черри и картофелем бэби с добавлением соуса чили, имбирной воды и перца шичими. Декорируется свежей зеленью и кунжут.
-
Куриная грудка с печеным бэби картофелем450₽Сочное филе куриной грудки, обжаренное на оливковом масле с добавлением тимьяна и розмарина. Подается с бэби картофелем, соусом сливочный ранч и помидорками черри.
-
Говяжьи щечки с с картофельным пюре990₽На картофельное пюре с укропом выкладываются протушенные говяжьи щечки, сверху на щечки выкладывается картофель пай. Декорируется помидорками черри, микрозеленью и огуречным соусом.
-
Свиная вырезка с воздушным кремом из сельдерея790₽Обжаренная свиная вырезка порезанная на крупные медальоны выкладывается на пюре из сельдерея, сверху посыпается мелкорубленным обжаренным беконом. Декорируется помидорами черри и микрозеленью.
-
Свиные ребра BBQ770₽Свиные ребра, замаринованные в медово-горчичном соусе и соусе барбекю . Подаются с картофельной вафлей, маринованным огурцом , маринованным луком и кетчупом. Декорируются перцем розе и петрушкой
-
Свиной ошеек с картофелем и теплым салатом из овощей750₽Свиная шея крупными медальонами выложена на соус демигляс со сливками, подается с бэби картофелем и печеными овощами. Декорируется перцем розе и кинзой
-
Куриная грудка в беконе с сыром моцарелла и печеными овощами690₽Куриная грудка , фаршированная сыром моцарелла и обернутая в бекон выкладывается на обжаренные шампиньоны порезанные кубиком в сливках с дижонской горчицей. Подается с печеными овощами .Декорируется зеленью.
-
Морские котлеты на перечном соусе с крем-пюре. 3 avis880₽Обжаренные на оливковом масле котлеты подаются с картофельным крем-пюре и перечным соусом. Декорируется соусом релиш, чипсами апельсина, микрозеленью и перцем розе.
-
Горячая сковородка с креветками990₽Креветки , обжаренные в сливочно-устричном соусе с кабачком цукини , болгарским перцем и помидорами черри. Украшаются зеленым луком и кудрявой петрушкой.
-
Стейк тунца990₽Стейк тунца , подмаринованный в паназиатском стиле посыпается кунжутом и обжаривается до выбранной гостем степени прожарки. Подается с обжаренной спаржей су-вид и пикантным соусом. Декорируется долькой лимона, помидором черри и свежей зеленью
-
Стейк из лосося с огуречным тартаром990₽Стейк из лосося, обжаренный на оливковом масле с добавлением тимьяна и розмарина. Подается с тартаром из огурца и соусом сливочный ранч. Декорируется свежей зеленью и долькой лимона.
-
Стейк из лосося на пару990₽Стейк лосося с овощами: болгарский перец, спаржа , брокколи готовятся на пару, подаются с соусом сливочный ранч
-
Стейк палтуса с кабачком и винно-сливочным соусом990₽На обжаренный кабачок цукини в виде колец выкладывается обжаренныйстейк палтуса. Подается с винно-сливочным соусом , припущенными помидорами черри и огуречным соусом. Декорируется красной икрой масаго и микрозеленью
Закуска
-
Тигровые креветки с овощами темпура590₽Тигровые креветки, обжаренные в кляре, в сочетании с цукини, баклажаном и болгарским перцем. Подаются с соусом терияки. Декорируются салатом чука, долькой лимона и копченой паприкой
-
Пармиджано490₽Итальянская закуска из обжаренных баклажанов с томатами, сыром моцарелла и томатным соусом. Украшается пылью сыра пармезан и соцветием базилика.
-
Ассорти мясных нарезок620₽Сочный бекон, куриное филе су-вид, ветчина, ростбиф и пепперони на подушке из микс-салата. Декорируется оливками, слайсами редиса, гриссини и перцем розе
-
Ассорти сыров620₽Обжаренный сыр халуми, кусочки гауды, кубики дор блю и пармезана. Подается с медом. Декорируется печеной тыквой, гриссини, кедровыми орехами, пылью пармезана и копченой паприкой.
-
Фритто Мисто650₽Тигровые креветки , маринованные в устричном соусе , в беконе, обжаренные в растопленном растительном масле. Подаются с микс-салатом, черри, соусом сладкий чили. Декорируются долькой лимона в специях, микрозеленью и копченой паприкой.
-
Жареный камамбер с вишневым соусом520₽Обжаренный в темпурном кляре нежный сыр камамбер на подушке из микс-салата. Подается с вишневым соусом. Декорируется зеленью.
-
Запеченные мидии570₽Мидии, запеченные под спайси, или сырным соусом. Мидии под сырным соусом поливаются соусом терияки и посыпаются кунжутом. Декоририруются микс-салатом и долькой лимона.
-
Хару маки470₽Японские блинчики из спринг-теста с нежным краб-кремом, обжаренные во фритюре. С основным ингредиентом на выбор : угорь, лосось, тунец или креветка. Подается с соусом сладкий чили, микс-салатом и долькой лимона.
-
Фруктовая тарелка520₽Яблоко, груша, апельсин, виноград. Декорируется сахарной пудрой и свежей мятой.
-
Шашлык из халуми и овощей490₽Обжаренные в специях кубики сыра халуми , цукини, баклажана и болгарского перца на подушке из микс-салат . Подаются с томатным соусом. Декорируется микрозеленью и копченой паприкой.
-
Форель своего посола на картофельной вафле580₽На картофельную вафлю выкладывается сырный крем и форель слабой соли. Подается с огуречным соусом и сырным кремом . Декорируется кубиками свежего огурца , помидорами черри, копченой паприкой микрозеленью.
-
Тартар из говядины на ржаных гренках590₽Мелкорубленая говядина перемешивается с красным луком, маринованным огурцом , дижонской и столовой горчицей , с добавлением соли и кетчупа , выгладывается кнелями на гренки из ржаного хлеба.
-
Тартар из тунца640₽Мелконарезанное филе свежего тунца, маринованное в дресинге из оливкового масла и бальзамического уксуса. Подается с гуакамоле из авокадо и красным луком. Декорируется пряными гренками, свежими помидорами черри , долькой лимона и свежей зеленью.
-
Поке650₽Морепродукт (лосось, угорь, тунец) на выбор нарезанный кубиком с помидором черри, свежим огурцом, редисом, консервированным ананасом. Подается с водорослями чука на подушке из риса
-
Закуска из печеных овощей с сыром страчателла490₽Печеные мелконарезанные овощи выкладываются в супницу, поверх выкладывается сыр страчателла. Подаются на подстановочной тарелке с хрустящими гренками из багета . Декорируются огуречным соусом , копченой паприкой и микрозеленью.
-
Жульен из куриной грудки и бекона на картофельной вафле490₽На картофельную вафлю выкладываются обжаренные с добавлением сливок куриная грудка, бекон и шампиньоны. Сверху выкладывается сыр чеддер маленькими ломтиками и лук фри. Декорируется помидорами черри и микрозеленью.
Menus des restaurants aux alentours
Паста
-
Карбонара530₽Всеми любимая спагетти на сливочном соусе, с обжаренным беконом и сыром пармезан с добавлением яйца. Декорируется пылью и слайсами сыра пармезан зеленью и свежими помидорами черри.
-
Фетучини с лососем и брокколи690₽Классическая итальянская паста с лососем и капустой брокколи со сливками, с добавлением устричного соуса. Приправленная тимьяном и розмарином. Украшается пылью и слайсами сыра пармезан и зеленью, и помидором черри
-
Лазанья Болоньезе480₽Классическая итальянская слоеная паста с фаршем из мраморной говядины и свинины с соусом бешамель и томатным соусом с нежным сыром моцарелла. Украшается пылью и слайсами сыра пармезан , соцветием базилика, и помидором черри
-
Фетучини с мраморной говядиной510₽Паста с обжаренной мраморной говядиной, с шампиньонами и очищенным от кожицы печеным перцем, приправленная тимьяном и розмарином со сливочно-томатным соусом. Декорируется пылью и слайсами сыра пармезан и зеленью.
-
Фетучини с ветчиной и грибами510₽Классическое сочетание обжаренных грибов с нежнейшей ветчиной в сочетании со сливками. Украшается пылью и слайсами сыра пармезан, свежими помидорами черри и зеленью
-
Фетучини с куриной грудкой и шампиньонами540₽Фетучини с нежным куриным филе и шампиньонами с соусом из сливок и дижонской горчицы. Декорируется пылью сыра пармезан, помидорками черри и микрозеленью
-
Фетучини с морепродуктами в соусе «Сливочный Песто»690₽Фетучини с морепродуктами (мидии, кальмар, креветка) обжаренными на чесночном и растительном масле с добавлением соевого соуса в сливках, с добавлением соуса Песто. Декорируется помидорами черри, пылью и слайсами сыра пармезан и микрозеленью.
-
Черная паста с морепродуктами690₽Морепродукты (мидии кальмар, креветка, бэби осьминог) выпариваются в белом вине с добавлением рыбного бульона и специй. Декорируется пылью сыра пармезан, помидорами черри, соцветием базилика и микрозеленью.
Пицца
-
Пепперони690₽Пицца на томатном соусе с пикантными колбасками пепперони сыром моцарелла, посыпается тимьяном и розмарином и поливается оливковым маслом.
-
Средиземноморская890₽Соус сливочный ранч и сыр моцарелла в сочетании с лососем, креветками и бэби осьминогом. Запекается с красным репчатым луком и вялеными томатами. Поливается оливковым маслом и посыпается тимьяном и розмарином.
-
Ветчина помидоры690₽Классическая пицца на томатном соусе со свежими томатами, ветчиной и сыром моцарелла, посыпается тимьяном и розмарином и поливается оливковым маслом.
-
Чесночная с беконом, помидорками черри и перцем халапеньо710₽Пицца на соусе сливочный ранч с моцареллой, шампиньонами, беконом, помидором черри и перцем халапеньо. Поливается оливковым , посыпается тимьяном и розмарином
-
Ветчина грибы690₽Классическая пицца на томатном соусе со свежими шампиньонами, ветчиной и сыром моцарелла, посыпается тимьяном и розмарином и поливается оливковым маслом
-
4 сезона890₽Классическая пицца на томатном соусе , разделенная на 4 части: Пепперони, 4 сыра, Ветчина и грибы, Средиземноморская . Поливается оливковым маслами. Посыпается тимьяном и розмарином
-
С грушей и сыром дор блю690₽Пицца на сливках с сыром моцарелла, грушей, сыром Дор Блю и кедровыми орешками. Поливается оливковым маслом, посыпается тимьяном и розмарином
-
Мясная750₽Пицца на томатном соусе с четырьмя вариациями мясных ингредиентов: бекон, курица, ветчина и пепперони с сыром моцарелла, вялеными томатами и красным луком. Поливается соусом барбекю ,оливковым маслом, посыпается тимьяном и розмарином.
-
4 сыра 1 avis750₽Классическое сочетание сыров пармезан, дор блю, камамбер бри и моцареллы со сливками. Поливается оливковым маслом и посыпается тимьяном и розмарином.
-
Бургер пицца870₽Пицца на томатном соусе с сыром моцарелла, говяжьим фаршем, беконом, сыром Чеддер и луком фри. Поливается соусом барбекю
-
Пицца с лососем, грибами и сырным кремом890₽Пицца на белом соусе ранчо с сыром моцарелла, шампиньонами и лососем, промаринованном в соевом соусе и растительном масле с солью. Подается с сырным кремом на каждом кусочке , присыпается кунжутом.
-
Пицца с цыпленком, томатами и сыром чеддер790₽Пицца на томатном соусе с сыром моцарелла , цыпленком в специях, свежими томатами и сыром Чеддер
-
Пицца Том ям790₽Тесто, соус том ям, моцарелла, кальмар, креветка, курица, шампиньоны,черри, кинза, шичими
Салат
-
Салат с форелью своего посола и сырным кремом750₽Микс-салата приправляется оливковым маслом с соком лайма и солью, на него выкладываются рулетики из лосося слабой соли, фаршированные сырным кремом и свежий огурец в нарезке тонкой соломкой. Декорируется кедровыми орехами, микрозеленью.
-
Салат с хрустящими баклажанами и сыром страчателла590₽Обжаренные в кукурузном крахмале баклажаны, выкладываются на подушку из микс-салата. Сверху сыр страчателла и помидорки черри. Заправляется соусом имбирный терияки и посыпается обжаренным кунжутом. Декорируется микрозеленью и кинзой.
-
Салат с цыпленком, грибами и хрустящим картофелем540₽Листья салата айсберг приправляются соусом медовая горчица , на них выкладывается обжаренное куриное бедро с шампиньонами, сверху выкладывается картофель пай, помидоры черри, и поливается огуречной водой. Декорируется микрозеленью.
-
Салат с куриной грудкой, вишней и соусом «Дор Блю»470₽Микс-салат поливается соусом дор блю, сверху выкладывается куриная грудка. Все поливается вишневым соусом и кедровыми орехами. Декорируется микрозеленью и копченой паприкой.
-
Греческий салат390₽На подушку из микс-салата выкладываются крупно порезанные свежие овощи , приправленные солью перцем и оливковым маслом , поверх выкладываются маслины, маринованный лук и сыр фета. Декорируется крем-бальзамиком и микрозеленью.
-
Салат из теплых морепродуктов с мятным соусом720₽Морепродукты , обжаренные на оливковом масле в сочетании с сочным черри и авокадо на подушке из микс-салата, заправленные мятный соусом.Подается с долькой лимона. Декорируется микрозеленью и слайсом сушеного апельсина.
-
Теплый стейк-салат мачете710₽Стейк из диафрагмы мраморной говядины на подушке из микс-салата и печеных овощей: болгарский перец, бэби картофель, шампиньоны, красный репчатый лук и помидор в сочетании с вишневым соусом. Декорируем слайсами редиса и свежей зеленью.
-
Деревенский590₽Теплый салат из обжаренной мраморной говядины и шампиньонов с картофелем бэби, маринованными огурцами , микс-салатом и маринованным луком под пикантной заправкой. Декорируется слайсами редиса , помидорками черри и свежей зеленью.
-
Цезарь520₽Микс-салат, заправленный соусом цезарь с перепелиным яйцом, сыром пармезан, хрустящими гренками и помидорками черри с основным ингредиентом на выбор гостя ( креветки, курица, лосось)
-
Филе тунца степени прожарки на выбор гостя на подушке из микс-салата, со свежими помидорками черри , перепелиным яйцом и легкой заправкой . Декорируется свежей зеленью.
-
Салат с креветками в карамели Том Ям640₽Микс-салат под греческой заправкой с помидорами черри и свежей клубникой. Креветки в соусе том ям на фруктовом пюре . Декорируется кедровыми орешками и голубикой.
-
Салат с ростбифом в соусе Том Ям630₽Нежный ростбиф в сочетании с микс-салатом и свежими овощами под фреш заправкой с пастой Том Ям. Декорируется соломкой нори, кунжутом и микрозеленью.
Хачапури
-
Хачапури 1 avis490₽Национальное грузинское мучное изделие. Лодочка из воздушного хрустящего теста со сливками, нежной моцареллой и яичным желтком. Подается со сливочным маслом
-
Хачапури 4 сыра530₽Национальное грузинское мучное изделие. Лодочка из воздушного хрустящего теста со сливками, яичным желтком и четырьмя видами сыра: пармезан, моцарелла, дор-блю, камамбер. Подается со сливочным маслом
