MITTAG
BUSINESS LUNCH
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PASTA DES TAGES7.50FRAGEN SIE UNSEREN FREUNDKICHEN SERVICE
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APFEL-ROTE-BETE-SALAT 16 avis6.90MIT WALNÜSSEN UND GERIEBENEM SCHAFSKÄSE
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SZEGEDINER GULASCH7.90MIT KARTOFFELPÜREE
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HÜFTSTEAK8.90MIT KRÄUTERBUTTER & POMMES FRITES
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ZANDERFILET8.50MIT HASELNUSS-VINAIGRETTE UND BASMATIREIS
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SPITZPAPRIKA GEFÜLLT7.20MIT GEMÜSEREIS UND SCHAFSKÄSE
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BUSINESS PIZZA (TÄGLICH VON 12.00 - 18.00 UHR)7.95ALLE PIZZEN AUF DER KARTE AUSSER DIE MIT FISH TOPPING
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GEROLSTEINER BUSINESS WASSER STILL/SPRUDEL0.75
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GROSSE APFELSCHORLE KLAR0.40
VORSPEISEN / SUPPEN
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LAUWARMER TOMATENSALAT12.50VON GELBEN, ORANGEN, KUMATO- UND STRAUCHTOMATEN MIT BURRATA
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CARNE SALATA12.00CARPACCIO VOM HAUSGEBEIZTEM KLEPELSHAGENER WEIDERIND MIT RUCOLA, OLIVENÖL, ZITRONE UND PARMESANSPÄNE
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BEEF TARTAR13.00VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE" MIT WACHTELSPIEGELEI UND PFEFFERBROTCHIP
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WARTESAAL" PINK ROASTEEF13.50ROSA GEBRATENES ROASTBEEF VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE" MIT TRÜFFLREMOULADE, RUCOLA, GETRICKNETE TOMATEN, KAPERN UND KALAMATAOLIVEN-VINAIGRETTE
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TUNA TARTAR SASHIMI THUNFISCH16.00THUNFISCH-TARTAR MIT WASABICREME, MANGO UND SESAMSTICK
SUPPEN
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GAZPACHO5.50KALTE GEMÜSESUPPE MIT CROUTONS
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JOGHURTSUPPE6.50MIT HEILBUTT UND KRESSEPESTO
SALATE
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MESCLUNE SALAT8.50GEMISCHTER SALAT MIT GERÖSTETEN SONNENBLUMENKERNEN, APFEL-ROTE BETE, CROUTONS UND BALSAMICO-FRISCHKÄSEDRESSING
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RUCOLA E PARMIGIANO8.50RUCOLASALAT MIT GERÖSTETEN PINIENKERNEN, ZWEIERLEI CHRRT-TOMATEN, PARMESANSPÄNE UND BALSAMICO-HONIG-VINAIGRETTE
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RUCOLA E PARMIGIANO12.50MIT GEBRATENEM ZIEGENFRISCHKÄSE IM PARMASCHINKENMANTEL
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RUCOLA E PARMIGIANO13.50MIT SCAMPIS
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RUCOLA E PARMIGIANO13.50MIT HÜFTSTEAKSCHEIBEN VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE
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VIERERLEI TOMATENSALAT (ROT, GELB, ORANGE UND KUMATO)10.50MIT GREÖSTETEN PINIENKERNEN, FRISCHER MINZE, SUMAK, ROTEN ZWIEBELN UND GERIEBENEM SCHAFSKÄSE
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CAESAR SALAD 1 avis8.50RÖMERSALAT MIT CAESAR-DRESSING, CHERRY-TOMATEN, CROÛTONS UND PARMESANSPÄNE
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CAESAR SALAD 1 avis12.50MIT MAISPOULARDE "SUPREME
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CAESAR SALAD 1 avis13.50MIT SCAMPIS
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CAESAR SALAD 1 avis13.50MIT HÜFTSTEAKSCHIBEN VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE
BURGER / SANDWICH
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PASTRAMI SANDWICH NEW YORK STYLEGERÄUCHERTE & GEWÜRZTE RINDERBRUST VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND" MIT SAUERKRAUT, DIJONSENF UND EINGELEGTER KNOBLAUCHGURKE
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CLASSIC BEEF BURGER (180G) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND12.00MIT COCKTAILSAUCE, TOMATE, GEWÜRZGURKE, ROTEN ZWIEBELN UND FRITTRN
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ITALIAN BURGER (180G) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND14.00GEGRILLTEM PANCETTA, ZWEIERLEI PESTO, GETROCKETEN TOMATEN, RUCOLA UND PROVOLONE PICCANTE, DAZU FRITTEN
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TUNA BURGER VOM "SASHIMI-THUNFISCH16.00MIT WASABIMAYONNAISE, SOJALACK, GERÖSTETEM SESAM, KUMATO, WAKAME (ALGENSALAT) UND HAUSGEMACHTE SÜSSKARTOFFELPOMMES
PASTA
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TAGLIATELLE POMODORI E BASILICO8.50BANDNUDELN MIT TOMATENSAUCE, CHERRY-TOMATEN UND BASILIKUM
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PENNE ALL' ARRABITA CON BURRATA11.50RÖHRENNUDELN MIT KNIBLAUCH, PEPERONCINI UND BURRATA
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BIGOLI SALSICCIARAGOUT11.50DICKE SPAGHETTI MIT HAUSEGEMACHTER SALSICCIA, KNOBLAUCH, PEPERONCINI, ROSMARIN UND TOMATENSAUCE
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BOCCONCINI DI VALLEGGIO11.50GRATINIERTE NUDEL-SCHINKENROULADE MIT MASCARPONE UND PARMESAN
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PENNE CON CARNE DI MANZO (PIKANT)13.50RINDERFILETSTREIFEN, MIT ZWEIERLEI PESTO CHAMPIGNONS IN RAHMJUS
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TAGLIATELLE CON POLPETTE DI TONNO ALLA LIVRNESE14.00BANDNUDELN MIT THUNFISCHBÄLLCHEN VOM "SASHIMI-THUNFISCH", KNOBLAUCH, KALAMATAOLIVEN, KAPERN UND TOMATENSAUCE
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SPAGHETTI ALLA CHITARRA AGLIO E OLIO E PEPERONICINI CON SCAMPIS14.50SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH, PEPERONCINI UND SCAMPIS
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KINDERPASTA MIT BUTTER ODER TOMATENSAUCE (BIS 10 JAHER)4.50
PIZZA
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MARGHERITA D.O.C.8.00MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, CHERRY-TOMATEN BASILIKUM
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VEGETARIANA9.00MIT MOZZARELLA, TOMATENSAUCE, AUBERGINE, ZUCCHINI, PAPRIKA UND HAUSGEMACHTE ZWEIERLEI PESTO
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SALSICCIA E BURRATA12.50MIT MOZZARELLA, TOMATENSAUCE, HAUSGEMACHTER SALSICCIA, RUCOLA, GETROCKNETE TOMATEN UND BURATA
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PROSCIUTTO DI PARMA E RUCOLA11.00MIT MOZZARELLA, TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, CHAMPIGNONS, RUCOLA, CHERRY-TOMATEN UND PARMESANSPÄNE
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SALAME PICCANTE E PECORINO11.00MIT MOZZARELLA UNS TOMATENSAUCE, PIKANTER SALAMI, GERIEBENEM SCHAFSKÄSE, PAPRIKA UND PEPERONCINI
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SCAMPI E RUCOLA13.50MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, CRÉME FRAÎCHE, SCAMPIS, RUCOLA UND CHERRY-TOMATEN
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TONNO14.00MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, GERÄUCHERTEM THUNFISCH, ROTEN ZWIEBELN UND CHERRY-TOMATEN
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KINDERPIZZA (MARGHERITA) BIS 10 JAHRE4.50MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, WAHLWEISE MIT SALAMI ODER SCHINKEN
SPEZIALITÄTEN
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HAUSGEMACHTE SALSICCIA UND MERGUEZ VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERING13.00MIT HARISSAMAYONNAISE UND GERÖSTETEM CIABATTABROT MIT GETROCKNETEN TOMATEN, RICOLA & PARMESAN
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BEEF RIBS VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND19.50MIT HAUSGEMACHTER BBQ-SAUCE, HAUSGEMACHTEM COLESLAW UND FRITTEN
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PFEFFERSTEAK 200G VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE26.50RUMPSTEAK MIT FRTTRAND UND BUNTEM PFEFFER BESTREUT VON "WIBERG" AUF SAUCE BOURGUIGNONNE UND GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREE
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TAGLIATA DI MANZO VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE22.50TRANCHIERTES HÜFTSEAK MIR CHERRY- TOMATEN, PARMESANSPÄNE UND FRISCG GEHOBELTEM SOMMERTRÜFFEL AUF RUCOLASALAT
FLEISCH
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LAMMRÜ CKEN 200G "WEIDA" NEUSEELAND23.50
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KLEINES RUMPSTEAK 200G "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE26.50
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ENTRECOTE 300G "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE28.00
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RINDERFILET 200G "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 26 TAGE29.50
FLEISCH / BEILAGEN
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AUS DEM OFEN (ZUBEREITUNG CA. 40 MINUTEN)P.PERS 39.50CHATEAUBRIAND (MINIMUM 500G) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 26 TAGE" MITTELSTÜCK VOM FILET IN DER SALZKRUSTE UND DAZU ZWEI BEILAGEN / SAUCEB IHRER WAHL
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VOM GRILLP.PERS 59.00TOMAHAWK (MINIMUM 1,4 KG) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE" DAZU ZWEI BEILAGEN IHRER WAHL
BEILAGEN
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FRITTEN 9 avis3.00
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PIMIENTOS DE PADRON3.00
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GRILLGENÜSE4.00
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SÜSSKARTOFFELPOMMES4.00
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GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜRREE4.50
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KUNSPRIGE KARTOFFELBLÄTTER5.00
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TRÜFFELFRITTEN6.00
SAUCEN
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LIMETTEN-ALOLI3.00
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SAUCE BOURGUIGNONNE4.00
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BARBECUESAUCE2.50
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TRÜFFEL-REMOULADE4.00
FISCH
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GEGRILLTER PULPO18.50MIT KNOBLAUCH-UND OLIVENÖL, GEGRILLTE CHERRY-TOMATEN AM STRUNK, ZITRONE UND RUCOLASALAT
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DORADE ROSE (WILDFFANG)25.50GEFÜLLT MIT KRÄUTERN, KNOBLAUNCH UND ZITRONE DAZU RUCOLA, CHERRY-TOMATEN UND ROSEMARINKARTOFFELN
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TAGLIATA VOM "SASHIMI-THUNFISCH" (RARE)23.50AUF MARINIERTEM BABYSPINATSALAT MIT GERÖSTETEN PINIENKERNEN UND GRANATAPFEL
DESSERT
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SAN VIGILINO5.90MANDEL-ROSINENKEKSE MIT MASCARPONECREME-DIP
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HAUSGEMACHTES TIRAMISU IM GLAS6.50
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TORTINA CHOCOLAT7.50MIT CARAMELEIS UND MEERSALZ, DAZU APRIKOSEN-MARILLENKOMPOTT
KÄSE
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ASSORTIMENTO DI FORMAGGI12.50MIT 5 VERSCHIEDENEN ITALIENISCHEN KÄSESORTEN, SCHWARZEN WALNÜSSEN, FEIGENSENF UND LANDBROT. PROVOLONE PICCANTE (SCHNITTKÄSE) AUS KUHMILCH LA TUR (WEICHKÄSE) AUS ZIEGE-, KUH- UND SCHAFMILCH MOLITERNO AL TARTUFO (SCHNITTKASE) AUS KUHMILCH GORGONZOLA E MASCARPONE, DUETTO (WEICHÄSE) AUS KUHMILCH
ABEND
VORSPEISEN / SUPPEN
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LAUWARMER TOMATENSALAT12.50VON GELBEN, ORANGEN, KUMATO- UND STRAUCHTOMATEN MIT BURRATA
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CARNE SALATA12.00CARPACCIO VOM HAUSGEBEIZTEM KLEPELSHAGENER WEIDERIND MIT RUCOLA, OLIVENÖL, ZITRONE UND PARMESANSPÄNE
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BEEF TARTAR13.00VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE" MIT WACHTELSPIEGELEI UND PFEFFERBROTCHIP
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WARTESAAL" PINK ROASTEEF13.50ROSA GEBRATENES ROASTBEEF VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE" MIT TRÜFFLREMOULADE, RUCOLA, GETRICKNETE TOMATEN, KAPERN UND KALAMATAOLIVEN-VINAIGRETTE
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TUNA TARTAR SASHIMI THUNFISCH16.00THUNFISCH-TARTAR MIT WASABICREME, MANGO UND SESAMSTICK
SUPPEN
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GAZPACHO5.50KALTE GEMÜSESUPPE MIT CROUTONS
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JOGHURTSUPPE6.50MIT HEILBUTT UND KRESSEPESTO
SALATE
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MESCLUNE SALAT8.50GEMISCHTER SALAT MIT GERÖSTETEN SONNENBLUMENKERNEN, APFEL-ROTE BETE, CROUTONS UND BALSAMICO-FRISCHKÄSEDRESSING
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RUCOLA E PARMIGIANO8.50RUCOLASALAT MIT GERÖSTETEN PINIENKERNEN, ZWEIERLEI CHRRT-TOMATEN, PARMESANSPÄNE UND BALSAMICO-HONIG-VINAIGRETTE
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RUCOLA E PARMIGIANO12.50MIT GEBRATENEM ZIEGENFRISCHKÄSE IM PARMASCHINKENMANTEL
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RUCOLA E PARMIGIANO13.50MIT SCAMPIS
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RUCOLA E PARMIGIANO13.50MIT HÜFTSTEAKSCHEIBEN VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE
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VIERERLEI TOMATENSALAT (ROT, GELB, ORANGE UND KUMATO)10.50MIT GREÖSTETEN PINIENKERNEN, FRISCHER MINZE, SUMAK, ROTEN ZWIEBELN UND GERIEBENEM SCHAFSKÄSE
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CAESAR SALAD 1 avis8.50RÖMERSALAT MIT CAESAR-DRESSING, CHERRY-TOMATEN, CROÛTONS UND PARMESANSPÄNE
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CAESAR SALAD 1 avis12.50MIT MAISPOULARDE "SUPREME
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CAESAR SALAD 1 avis13.50MIT SCAMPIS
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CAESAR SALAD 1 avis13.50MIT HÜFTSTEAKSCHIBEN VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE
BURGER / SANDWICH
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PASTRAMI SANDWICH NEW YORK STYLEGERÄUCHERTE & GEWÜRZTE RINDERBRUST VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND" MIT SAUERKRAUT, DIJONSENF UND EINGELEGTER KNOBLAUCHGURKE
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CLASSIC BEEF BURGER (180G) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND12.00MIT COCKTAILSAUCE, TOMATE, GEWÜRZGURKE, ROTEN ZWIEBELN UND FRITTRN
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ITALIAN BURGER (180G) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND14.00GEGRILLTEM PANCETTA, ZWEIERLEI PESTO, GETROCKETEN TOMATEN, RUCOLA UND PROVOLONE PICCANTE, DAZU FRITTEN
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TUNA BURGER VOM "SASHIMI-THUNFISCH16.00MIT WASABIMAYONNAISE, SOJALACK, GERÖSTETEM SESAM, KUMATO, WAKAME (ALGENSALAT) UND HAUSGEMACHTE SÜSSKARTOFFELPOMMES
PASTA
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TAGLIATELLE POMODORI E BASILICO8.50BANDNUDELN MIT TOMATENSAUCE, CHERRY-TOMATEN UND BASILIKUM
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PENNE ALL' ARRABITA CON BURRATA11.50RÖHRENNUDELN MIT KNIBLAUCH, PEPERONCINI UND BURRATA
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BIGOLI SALSICCIARAGOUT11.50DICKE SPAGHETTI MIT HAUSEGEMACHTER SALSICCIA, KNOBLAUCH, PEPERONCINI, ROSMARIN UND TOMATENSAUCE
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BOCCONCINI DI VALLEGGIO11.50GRATINIERTE NUDEL-SCHINKENROULADE MIT MASCARPONE UND PARMESAN
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PENNE CON CARNE DI MANZO (PIKANT)13.50RINDERFILETSTREIFEN, MIT ZWEIERLEI PESTO CHAMPIGNONS IN RAHMJUS
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TAGLIATELLE CON POLPETTE DI TONNO ALLA LIVRNESE14.00BANDNUDELN MIT THUNFISCHBÄLLCHEN VOM "SASHIMI-THUNFISCH", KNOBLAUCH, KALAMATAOLIVEN, KAPERN UND TOMATENSAUCE
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SPAGHETTI ALLA CHITARRA AGLIO E OLIO E PEPERONICINI CON SCAMPIS14.50SPAGHETTI MIT KNOBLAUCH, PEPERONCINI UND SCAMPIS
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KINDERPASTA MIT BUTTER ODER TOMATENSAUCE (BIS 10 JAHER)4.50
PIZZA
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MARGHERITA D.O.C.8.00MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, CHERRY-TOMATEN BASILIKUM
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VEGETARIANA9.00MIT MOZZARELLA, TOMATENSAUCE, AUBERGINE, ZUCCHINI, PAPRIKA UND HAUSGEMACHTE ZWEIERLEI PESTO
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SALSICCIA E BURRATA12.50MIT MOZZARELLA, TOMATENSAUCE, HAUSGEMACHTER SALSICCIA, RUCOLA, GETROCKNETE TOMATEN UND BURATA
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PROSCIUTTO DI PARMA E RUCOLA11.00MIT MOZZARELLA, TOMATENSAUCE, PARMASCHINKEN, CHAMPIGNONS, RUCOLA, CHERRY-TOMATEN UND PARMESANSPÄNE
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SALAME PICCANTE E PECORINO11.00MIT MOZZARELLA UNS TOMATENSAUCE, PIKANTER SALAMI, GERIEBENEM SCHAFSKÄSE, PAPRIKA UND PEPERONCINI
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SCAMPI E RUCOLA13.50MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, CRÉME FRAÎCHE, SCAMPIS, RUCOLA UND CHERRY-TOMATEN
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TONNO14.00MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, GERÄUCHERTEM THUNFISCH, ROTEN ZWIEBELN UND CHERRY-TOMATEN
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KINDERPIZZA (MARGHERITA) BIS 10 JAHRE4.50MIT MOZZARELLA UND TOMATENSAUCE, WAHLWEISE MIT SALAMI ODER SCHINKEN
SPEZIALITÄTEN
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HAUSGEMACHTE SALSICCIA UND MERGUEZ VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERING13.00MIT HARISSAMAYONNAISE UND GERÖSTETEM CIABATTABROT MIT GETROCKNETEN TOMATEN, RICOLA & PARMESAN
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BEEF RIBS VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND19.50MIT HAUSGEMACHTER BBQ-SAUCE, HAUSGEMACHTEM COLESLAW UND FRITTEN
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PFEFFERSTEAK 200G VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE26.50RUMPSTEAK MIT FRTTRAND UND BUNTEM PFEFFER BESTREUT VON "WIBERG" AUF SAUCE BOURGUIGNONNE UND GETRÜFFELTEM KARTOFFELPÜREE
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TAGLIATA DI MANZO VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 30 TAGE22.50TRANCHIERTES HÜFTSEAK MIR CHERRY- TOMATEN, PARMESANSPÄNE UND FRISCG GEHOBELTEM SOMMERTRÜFFEL AUF RUCOLASALAT
FLEISCH
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LAMMRÜ CKEN 200G "WEIDA" NEUSEELAND23.50
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KLEINES RUMPSTEAK 200G "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE26.50
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ENTRECOTE 300G "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE28.00
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RINDERFILET 200G "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 26 TAGE29.50
FLEISCH / BEILAGEN
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AUS DEM OFEN (ZUBEREITUNG CA. 40 MINUTEN)P.PERS 39.50CHATEAUBRIAND (MINIMUM 500G) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 26 TAGE" MITTELSTÜCK VOM FILET IN DER SALZKRUSTE UND DAZU ZWEI BEILAGEN / SAUCEB IHRER WAHL
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VOM GRILLP.PERS 59.00TOMAHAWK (MINIMUM 1,4 KG) VOM "KLEPELSHAGENER WEIDERIND DRY AGE 47 TAGE" DAZU ZWEI BEILAGEN IHRER WAHL
BEILANGEN
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FRITTEN 9 avis3.00
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PIMIENTOS DE PADRON3.00
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GRILLGENÜSE4.00
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SÜSSKARTOFFELPOMMES4.00
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GETRÜFFELTES KARTOFFELPÜRREE4.50
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KUNSPRIGE KARTOFFELBLÄTTER5.00
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TRÜFFELFRITTEN6.00
SAUCEN
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LIMETTEN-ALOLI3.00
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SAUCE BOURGUIGNONNE4.00
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BARBECUESAUCE2.50
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TRÜFFEL-REMOULADE4.00
FISCH
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GEGRILLTER PULPO18.50MIT KNOBLAUCH-UND OLIVENÖL, GEGRILLTE CHERRY-TOMATEN AM STRUNK, ZITRONE UND RUCOLASALAT
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DORADE ROSE (WILDFFANG)25.50GEFÜLLT MIT KRÄUTERN, KNOBLAUNCH UND ZITRONE DAZU RUCOLA, CHERRY-TOMATEN UND ROSEMARINKARTOFFELN
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TAGLIATA VOM "SASHIMI-THUNFISCH" (RARE)23.50AUF MARINIERTEM BABYSPINATSALAT MIT GERÖSTETEN PINIENKERNEN UND GRANATAPFEL
DESSERT
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SAN VIGILINO5.90MANDEL-ROSINENKEKSE MIT MASCARPONECREME-DIP
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HAUSGEMACHTES TIRAMISU IM GLAS6.50
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TORTINA CHOCOLAT7.50MIT CARAMELEIS UND MEERSALZ, DAZU APRIKOSEN-MARILLENKOMPOTT
KÄSE
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ASSORTIMENTO DI FORMAGGI12.50MIT 5 VERSCHIEDENEN ITALIENISCHEN KÄSESORTEN, SCHWARZEN WALNÜSSEN, FEIGENSENF UND LANDBROT. PROVOLONE PICCANTE (SCHNITTKÄSE) AUS KUHMILCH LA TUR (WEICHKÄSE) AUS ZIEGE-, KUH- UND SCHAFMILCH MOLITERNO AL TARTUFO (SCHNITTKASE) AUS KUHMILCH GORGONZOLA E MASCARPONE, DUETTO (WEICHÄSE) AUS KUHMILCH