Vorspeisen
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Schaumsuppe vom Sauerampfer mit Croutons8
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Schaumsuppe vom Bärlauch mit Gamba9
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Salat « Milchborntal » mit Orangen, Erdbeeren und Fenchel10
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Frühlingssalat mit Gambas, Spargel und Passionsfrucht16.5
Hauptgerichte
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Süßkartoffel-Gnocchi mit Spargel, Tomate und Bärlauch18.5
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Lachsforellenfilet auf Spargelgemüse und Salzkartoffeln23.5
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Lammhüfte rosa gebraten mit Ratatouille und Polenta24.5
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Kalbssteak mit Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffeln32
Dessert
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Erdbeertiramisu im Glas7.5
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Pannacotta mit hausgemachtem Eierlikör8