Ristorante Villa Garden Menu

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N°1 de 9 restaurants de fruits de mer à Drapia

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Menu mis en ligne par le restaurateur septembre 02, 2024

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Primi piatti

Rettangoli di cernia con crema di patate e scampi
Scialatelli al gambero rosso e bottarga
Scialatielle con vongole e pomodorini
Fileja con pomodorini, salsiccia, funghi porcini e ricotta affumicata

I fileja sono un tipo di pasta fresca tipica delia provincia di vibo valentia
Fileja alla nduja

I fileja sono tipiche della provincia di vibo valentia.La particolarità di questa pasta, infatti, proprio quella di essere filata con un ferretto.Ll condimento preparato con un sugo di pomodoro e nduja, sal ume morbido piccante tipico delia zona.

Drink

Fanta
Sprite
Aperol spritz
Amaro
Birra moretti 33 cl
Acqua frizzante
Caffe
Coca cola
Acqua naturale
Caffe corretto

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Vini

Vino locale bianco 1 litro
Prosecco mionetto valdobbidene superiore docg
Vino locale rosso 1/4 litro
Lumare - rosato

Vitigno: gaglioppo e cabernet sauvignon.
Pecorello bianco - white wine 13.0%
Vino grisara pecorello bianco cantina ceraudo
Vino bianco frizzante - chrysos - cantina ippolito
Calabrise rosso - red wine 14.0%
Critone - bianco

Un bianco di grande personalità e freschezza, frutto di uve internazionali coltivate in terra calabrese: chardonnay (90%) e sauvignon blanc (10%).
Vino bianco frizzante - labella
Ciró bianco-rosso 12.5%
Vino locale rosso 1/2 litro
Val di neto igt rosso \"nanà\" 14.0% - ceraudo
Champagne pommery brut royal
Prosecco santero
Champagne nicolas feuillatte reserve exclusive brut
Champagne moet chandon brut imperial
Vino locale bianco 1/2 litro
Principe spinelli rosso 12.5%
Asylia rosso melissa doc
Madre goccia bianco 13.5%
Mare chiaro bianco doc 13.0%
Prosecco
Vino locale bianco 1/4 litro
Val di neto igt bianco \"petelia\" 13.0% - ceraudo
I mori rosso 14.0%
Vino locale rosso 1 litro

Secondi piatti

Tagliata di cube roll con rucola e grana
Cotoletta alla milanese
Filetto di spigola alle mandorle
Grigliata mista di pesce
Involtini di pesce spada ai funghi porcini
Frittura di calamari e gamberi
Tagliata di tonno su letto di cipolla in agrodolcep

Ii filetto di tonno si serve leggermente scottato per ottenere una cottura rossa al cuore.
Baccala croccante con julienne di cipolla caramellata

Ii baccalà il merluzzo bianco conservato sotto sale. Prima dell'utilizzo viene messo per lungo tempo in acqua fredda, dove perderà il sale assorbito durante la conservazione.
Pesce spada gratinato al pistacchio

Friture

Patatine
Patate e cipolla saltate in padella

Antipasti

Delizie di mare
Tagliere di formaggi con mousse di cipolla

Selezione di formaggi locali a km 0
Tagliere di salumi di maiale nero di calabria

Selezione di salumi di maiale nero di calabria a km 0
Antipasto villa garden

Degustazione di salumi e formaggi tipici locali e specialità dello chef.

Dessert

Deliziosa ai frutti di bosco
Sorbetto al limone
Tartufo nero
Tiramisù
Tartufo al pistacchio

Insalata

Insalata di pomodoro, cipolla e origano
Verdure alla griglia
Insalata mista

Menu mis en ligne par les utilisateurs juin 06, 2023

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