VIA EMILIA

Un grand merci Eliott Belles fêtes à vous et à très bientôt.Éric

Bonjour Alain, Boujour Martine,Merci d'être revenus ici même concernant votre diner d'hier soir après votre spectacle.Je dois dire que je vous ai quittés hier soir ravis de votre diner et je m'aperçois qu'en fait vous ne l'avez pas été comme je l'espère pour toutes les personnes qui viennent manger chez moi.Je souhaite revenir sur les deux "bémols" que vous évoquez tout en disant qu'il n'y en a qu'un seul...En effet, si vous me dites que "le prix du vin au verre à 9€ (est) un peu excessif", je le prends forcément pour un bémol également.Pour revenir plus précisément sur votre dîner d'hier, et ce que nous proposons, je tiens à souligner que nos vins au verre commencent au prix de 7€ et vont jusqu' à 14€.Et que nous proposons toute la carte au verre, ce qui est suffisamment rare pour être souligné.Le vin blanc que vous avez vous même choisi après que je vous ai listé caractéristiques et prix (et dont vous m'avez demandé la bouteille pour pouvoir prendre la photo si je me souviens car il était excellent sic) est un arneis du Piémont délicieux et le prix auquel nous le vendons au verre me semble très correct en rapport qualité prix. Pour info, le premier vin blanc est à 7€ mais vous ne l'avez pas souhaité.Vous m'avez ensuite demandé de chosir moi même votre verre de vin rouge en accord met et vin avec votre plat.Le barbara d'asti que vous avez dégusté correspondait exactement à l'accord met et vin pour votre plat.Le premier prix en rouge au verre est à 7.50€ en ce moment.Concernant votre bémol sur le fait que le restaurant est "exigu", je tiens à souligner que vous avez dîné dans la salle principale car j'ai réussi à vous trouver une table dans celle ci alors que vous zviez réservé pour le sous sol et vous sembliez ravis de cette bonne surprise !Nous avons fait le choix de mettre des tables 60x60 pour le confort de toutes tous au lieu de serrer les gens sur des tables 50x50 comme beaucoup le font.Donc les tables peuvent être proches en effet mais cela reste plus agréable selon moi.Si vous étiez gêné par la proximité il ne fallait pas hésiter à me le dire et je vous aurais installés en bas.J'espère vous revoir l'année prochaine, et je vous proposerai une dégustation de nos différents vins avec grand plaisir !Je vous souhaite à vous et Martine de très belles fêtes.Eric & Staff

Un grand merci Zoé.À très bientôt j'espère.Eric