Distillerie artisanale d’alsace - whisky (4cl)
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Elsass whisky – premium€11.5Whisky obtenu par double distillation d’un pur malt d’orge. 8 années de vieillissement en fût de sauternes
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Elsass whisky – gold€10.5Whisky single malt IGP alsace – 7 ans de vieillissement (6 ans en fût de bordeaux blanc et 1 an en fût de sauternes). Multiples médailles d’or au concours général agricole de paris
Boissons - apéritifs (4cl)
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Martini blanc ou rouge€4.5
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Pastis€6
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Kir au vin blanc d’alsace et cassis (10 cl)€6.5
Menus des restaurants aux alentours
Plats
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Cordon bleu au munster€23.9Escalope de dinde, munster, jambon cru, frites maison, salade
Distillerie artisanale d’alsace - eaux-de-vie (4cl)
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Mirabelle d’alsace mirabelle€12.5
Entrees
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Salade vents d’est€11.9Toast de munster au carvi, jambon cru et salade
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Salade de cabecous fondants au miel€10.5Chèvres sur pain toasté, miel, salade
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Salade fraicheur€3Salade pour accompagner gaiement votre tarte flambée
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Flammekueche tradition apero€12Crème fraiche, lardons, oignons
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Assiette jambon alsacien€9.5Jambon fumé d’alsace
Boissons - jus de fruits et sodas
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Orangina, coca-cola original ou zéro (33cl)€4
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Ice tea lipton saveur peche (33cl)€4
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Jus de Fruits (25cl)€4Pomme, orange, ananas, litchi, abricot, multifruit
Desserts maison
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Gâteau au chocolat à la texture fondante et au cœur coulant (15 minutes de préparation)
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Banoffee€9.5Pâtisserie à la banane, confiture de lait, biscuit beurré, chantilly
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Assiette de munster€8Fromage de munster AOC
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Nougat glace€9.5Glace aux amandes caramélisées avec son coulis de fruits rouges
Cave à vins - vin bouteille (75 cl)
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Rosé€18
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Cabardes chateau ventenac€26Vin rouge (13% alc.) aux arômes de fruits noirs intenses et senteurs poivrées
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Saint-nicolas-de-bourgueil€21Robe grenat profond. Joli nez mûr et poivré de beaux fruits noirs
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Pinot gris reserve pierre sparr€31Vin blanc (13% alc.) élégant au bouquet floral et fruité. Coup de cœur de martine
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Pinot noir reserve€31Vin rouge élégant (12,5% alc.) avec finale harmonieuse aux arômes de fruits rouges
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Cremant d’alsace maison kuehn€31Crémant de gastronomie (11,5 % alc.) à la robe claire et aux intenses arômes de fruits et de notes briochées. En bouche, joli vin frais et sec.
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Vendanges tardives famille hauller€54Gewurztraminer aux notes charmeuses de miel et de fruits exotiques telle la mangue, fruits de la passion et agrumes confits. En bouche, attaque douce et ronde
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Gewurztraminer pierre sparr€36Vin blanc (13,5% alc.) fruité, élégant et gras aux arômes complexes de rose, fruits tropicaux, épices.
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Riesling reserve pierre sparr€31Vin blanc (12,5% alc.) aux arômes de citron vert et pomme mûre. Texture intense et acidité rafraîchissante
Tartes flambees (flammekueches)
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Vegetarienne chevre€14.5Crème fraiche, oignons, fromage de chèvre, miel
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Munster€15.9Crème fraiche, lardons, oignons, munster
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Fermiere€14.9Crème fraiche, lardons, oignons, fromage de chèvre, miel
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Forestiere€14Crème fraiche, lardons, oignons, champignons, emmental
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Gratinee€13.5Crème fraiche, lardons, oignons, emmental
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Roquefort€15.9Crème fraiche, lardon, oignons, roquefort
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Colombette€17.5Crème fraiche, lardons, oignons, munster, jambon cru fumé
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Vegetarienne reblochon€15.5Crème fraiche, champignons, oignons, pommes de terre, reblochon
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Tradition€12Crème fraiche, lardons, oignons
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Lutece€12.5Crème fraiche, lardons, oignons, champignons
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Montagnarde€16.9Crème fraiche, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon
Choucroutes
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Choucroute vents d’est (pour 1 pers)€27.95 variétés de viande et charcuterie : jarret, collet fumé, poitrine fumée, saucisse viennoise, saucisse d’alsace, pommes de terre, chou cuit au vin blanc d’alsace et avec nos épices
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Choucroute alsacienne (pour 1 pers)€24.54 variétés de viande et charcuterie : collet fumé, poitrine fumée, saucisse viennoise, saucisse d’alsace, pommes de terre, chou cuit au vin blanc d’alsace et avec nos épices
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Choucroute du fou (pour 1 pers)€367 variétés de viande et charcuterie : jarret, jambonneau, collet fumé, poitrine fumée, saucisse viennoise, saucisse d’alsace, jambon cru, pommes de terre, chou cuit au vin blanc d’alsace et avec nos épices
Distillerie artisanale d’alsace - eaux-de-vie réserve de famille (4cl)
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Réserve de famille – poire williams€10.5Cette eau-de-vie exceptionnelle repose 8 ans en dame jeanne, ce qui lui confère une rondeur en bouche et une intensité remarquable. Croquez dans une poire bien mûre et laissez-vous séduire par son intensité
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Réserve de famille – mirabelle€9.5Cette eau-de-vie exceptionnelle repose 8 ans en dame jeanne, ce qui lui confère une rondeur en bouche et une intensité remarquable. En bouche, un goût de mirabelles confites.
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Réserve de famille - framboise sauvage€11.5
Cave à bières - bière pression (25cl)
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Amer biere€4.5Apéritif (5% alc.) alsacien par excellence. Se déguste avec de la bière fraîche
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Panache - tango - monaco€4.2Cocktail léger et rafraîchissant avec ou sans limonade et sirop de grenadine
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Molbrau blonde€3.9Bière blonde (4,8% alc.) d'alsace, très claire, légère et délicate avec une fine amertume houblonnée et une mousse blanche et aérienne. Fût de 30 l.
Boissons - boissons chaudes
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Thes et infusions€4.5Une sélection de la boutique saveurs et harmonie
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Cafe nespresso€2.5
Glaces
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Cafe liegeois€9.5Crème glacée parfumée au café et à la vanille, sauce au café, crème chantilly
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Colonel alsacien€9.5Coupe au sorbet citron et eau de vie poire williams ou mirabelle
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Chocolat liegeois€9.5Crème glacée parfumée au chocolat et à la vanille, sauce au chocolat, crème chantilly
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Coupe de creme glacee€3.5Crème glacée artisanale
Boissons - digestifs (4cl)
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Eau de vie framboise (45% alc.)€8.5
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Eau de vie poire williams (42% alc.)€7.5
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Eau de vie mirabelle (45% alc.)€7.5
Cave à bières - bière bouteille (33 cl)
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Garonnette blonde€5.5Bière blonde artisanale (6% alc.) maltée, légèrement sucrée avec des notes d’épices
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Garonnette blanche€5.5Bière blanche artisanale (5% alc.). très rafraichissante et désaltérante, légèrement acidulée du fait d’ajout de citrons confits
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Cap d’ona brune€7Bière brune bio (7,5% alc.). fine, délicate et ronde. Médaille d’or au world beer award.
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Cap d’ona blonde€7Bière blonde bio (6% alc.). pale ale aux houblons amérisants et aromatiques. Médaille d’argent au world beer challenge 2019
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Blonde sans alcool€4.5(0,0% Alc.)
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Cap d’ona blanche€7Bière blanche bio (4,5% alc.). longue, veloutée et subtile en bouche. médaille d’or au world beer challenge 2019
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Garonnette ambree€5.5Bière ambrée artisanale (6% alc.). l’amertume bien présente et aux saveurs d’agrumes, notes grillées et de caramel
Boissons - eaux (75cl)
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Eau gazeuse€6
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Eau minerale€6
Cave à vins - vin pichet (½ l)
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Edelzwicker - henri weber€12.5Vin blanc alsacien (11,5% alc.) joyeux et aromatique, à la rondeur fraîchement épicée
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Cotes du rhone - st privat€12Vin rouge (14% alc.) aux arômes de fruits rouges, de garrigue et de réglisse
