Distillerie artisanale d’alsace - whisky (4cl)
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Elsass whisky – premiumWhisky obtenu par double distillation d’un pur malt d’orge. 8 années de vieillissement en fût de sauternes
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Elsass whisky – goldWhisky single malt IGP alsace – 7 ans de vieillissement (6 ans en fût de bordeaux blanc et 1 an en fût de sauternes). Multiples médailles d’or au concours général agricole de paris
Boissons - apéritifs (4cl)
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Martini blanc ou rouge
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Pastis
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Kir au vin blanc d’alsace et cassis (10 cl)
Menus des restaurants aux alentours
Plats
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Cordon bleu au munsterEscalope de dinde, munster, jambon cru, frites maison, salade
Distillerie artisanale d’alsace - eaux-de-vie (4cl)
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Mirabelle d’alsace mirabelle
Entrees
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Salade vents d’estToast de munster au carvi, jambon cru et salade
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Salade de cabecous fondants au mielChèvres sur pain toasté, miel, salade
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Salade fraicheurSalade pour accompagner gaiement votre tarte flambée
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Flammekueche tradition aperoCrème fraiche, lardons, oignons
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Assiette jambon alsacienJambon fumé d’alsace
Boissons - jus de fruits et sodas
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Orangina, coca-cola original ou zéro (33cl)
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Ice tea lipton saveur peche (33cl)
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Jus de Fruits (25cl)Pomme, orange, ananas, litchi, abricot, multifruit
Desserts maison
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Gâteau au chocolat à la texture fondante et au cœur coulant (15 minutes de préparation)
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BanoffeePâtisserie à la banane, confiture de lait, biscuit beurré, chantilly
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Assiette de munsterFromage de munster AOC
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Nougat glaceGlace aux amandes caramélisées avec son coulis de fruits rouges
Cave à vins - vin bouteille (75 cl)
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Rosé
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Cabardes chateau ventenacVin rouge (13% alc.) aux arômes de fruits noirs intenses et senteurs poivrées
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Saint-nicolas-de-bourgueilRobe grenat profond. Joli nez mûr et poivré de beaux fruits noirs
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Pinot gris reserve pierre sparrVin blanc (13% alc.) élégant au bouquet floral et fruité. Coup de cœur de martine
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Pinot noir reserveVin rouge élégant (12,5% alc.) avec finale harmonieuse aux arômes de fruits rouges
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Cremant d’alsace maison kuehnCrémant de gastronomie (11,5 % alc.) à la robe claire et aux intenses arômes de fruits et de notes briochées. En bouche, joli vin frais et sec.
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Vendanges tardives famille haullerGewurztraminer aux notes charmeuses de miel et de fruits exotiques telle la mangue, fruits de la passion et agrumes confits. En bouche, attaque douce et ronde
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Gewurztraminer pierre sparrVin blanc (13,5% alc.) fruité, élégant et gras aux arômes complexes de rose, fruits tropicaux, épices.
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Riesling reserve pierre sparrVin blanc (12,5% alc.) aux arômes de citron vert et pomme mûre. Texture intense et acidité rafraîchissante
Tartes flambees (flammekueches)
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Vegetarienne chevreCrème fraiche, oignons, fromage de chèvre, miel
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MunsterCrème fraiche, lardons, oignons, munster
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FermiereCrème fraiche, lardons, oignons, fromage de chèvre, miel
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ForestiereCrème fraiche, lardons, oignons, champignons, emmental
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GratineeCrème fraiche, lardons, oignons, emmental
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RoquefortCrème fraiche, lardon, oignons, roquefort
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ColombetteCrème fraiche, lardons, oignons, munster, jambon cru fumé
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Vegetarienne reblochonCrème fraiche, champignons, oignons, pommes de terre, reblochon
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TraditionCrème fraiche, lardons, oignons
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LuteceCrème fraiche, lardons, oignons, champignons
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MontagnardeCrème fraiche, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon
Choucroutes
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Choucroute vents d’est (pour 1 pers)5 variétés de viande et charcuterie : jarret, collet fumé, poitrine fumée, saucisse viennoise, saucisse d’alsace, pommes de terre, chou cuit au vin blanc d’alsace et avec nos épices
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Choucroute alsacienne (pour 1 pers)4 variétés de viande et charcuterie : collet fumé, poitrine fumée, saucisse viennoise, saucisse d’alsace, pommes de terre, chou cuit au vin blanc d’alsace et avec nos épices
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Choucroute du fou (pour 1 pers)7 variétés de viande et charcuterie : jarret, jambonneau, collet fumé, poitrine fumée, saucisse viennoise, saucisse d’alsace, jambon cru, pommes de terre, chou cuit au vin blanc d’alsace et avec nos épices
Distillerie artisanale d’alsace - eaux-de-vie réserve de famille (4cl)
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Réserve de famille – poire williamsCette eau-de-vie exceptionnelle repose 8 ans en dame jeanne, ce qui lui confère une rondeur en bouche et une intensité remarquable. Croquez dans une poire bien mûre et laissez-vous séduire par son intensité
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Réserve de famille – mirabelleCette eau-de-vie exceptionnelle repose 8 ans en dame jeanne, ce qui lui confère une rondeur en bouche et une intensité remarquable. En bouche, un goût de mirabelles confites.
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Réserve de famille - framboise sauvage
Cave à bières - bière pression (25cl)
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Amer biereApéritif (5% alc.) alsacien par excellence. Se déguste avec de la bière fraîche
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Panache - tango - monacoCocktail léger et rafraîchissant avec ou sans limonade et sirop de grenadine
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Molbrau blondeBière blonde (4,8% alc.) d'alsace, très claire, légère et délicate avec une fine amertume houblonnée et une mousse blanche et aérienne. Fût de 30 l.
Boissons - boissons chaudes
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Thes et infusionsUne sélection de la boutique saveurs et harmonie
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Cafe nespresso
Glaces
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Cafe liegeoisCrème glacée parfumée au café et à la vanille, sauce au café, crème chantilly
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Colonel alsacienCoupe au sorbet citron et eau de vie poire williams ou mirabelle
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Chocolat liegeoisCrème glacée parfumée au chocolat et à la vanille, sauce au chocolat, crème chantilly
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Coupe de creme glaceeCrème glacée artisanale
Boissons - digestifs (4cl)
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Eau de vie framboise (45% alc.)
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Eau de vie poire williams (42% alc.)
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Eau de vie mirabelle (45% alc.)
Cave à bières - bière bouteille (33 cl)
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Garonnette blondeBière blonde artisanale (6% alc.) maltée, légèrement sucrée avec des notes d’épices
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Garonnette blancheBière blanche artisanale (5% alc.). très rafraichissante et désaltérante, légèrement acidulée du fait d’ajout de citrons confits
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Cap d’ona bruneBière brune bio (7,5% alc.). fine, délicate et ronde. Médaille d’or au world beer award.
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Cap d’ona blondeBière blonde bio (6% alc.). pale ale aux houblons amérisants et aromatiques. Médaille d’argent au world beer challenge 2019
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Blonde sans alcool(0,0% Alc.)
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Cap d’ona blancheBière blanche bio (4,5% alc.). longue, veloutée et subtile en bouche. médaille d’or au world beer challenge 2019
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Garonnette ambreeBière ambrée artisanale (6% alc.). l’amertume bien présente et aux saveurs d’agrumes, notes grillées et de caramel
Boissons - eaux (75cl)
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Eau gazeuse
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Eau minerale
Cave à vins - vin pichet (½ l)
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Edelzwicker - henri weberVin blanc alsacien (11,5% alc.) joyeux et aromatique, à la rondeur fraîchement épicée
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Cotes du rhone - st privatVin rouge (14% alc.) aux arômes de fruits rouges, de garrigue et de réglisse
