Menu' di pesce - primi
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CARBONARA DI MARE
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SPAGHETTO QUADRATO ALLE VONGOLE CON TARALLO PUGLIESE
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PACCHERO ALLO SCOGLIO CON POMODORINO GIALLO
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GNOCCHETTI SARDI AL SUGO DI RANA PESCATRICE
Menu' di carne - secondi
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TAGLIATA DI MANZO
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TOMAHAWK \"PEZZATA ROSSA\10/ETTO
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FIORENTINA \"PEZZATA ROSSA\8/ETTO
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MEDAGLIONE DI FILETTO CON PESTO E SALSA ALLO YOGURT
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ENTRECOTE ALLA GRIGLIA
Menus des restaurants aux alentours
Menu' di pesce - i nostri crudi
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Gambero viola \"porto santo spirito\Oggi è proprio da questo porticciolo, che il miglior pescato per la ristorazione inizia il suo viaggio verso le migliori tavole internazionali.
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Aragosta tristanL'aragosta di sant'elena è un crostaceo molto pregiato, situata su un'isola nell'oceano atlantico centro meridionale.
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Ostrica \"cadoret\Ubicata nel sud della bretagna all'estuario del fiume belon
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Gambero rosso \"porto santo spirito\
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TRIS DI CARPACCI
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CRUDO DI MARE VANITY1 ostrica - 2 gamberi rossi - 1 tartare di tonno - 3 scampi
Menu' di carne - primi
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CALAMARATA CON CREMA DI PEPERONI E PECORINO PROFUMATO AL BASILICO
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RISOTTO CON GORGONZOLA, CAVOLO VIOLA E NOCI(min. 2 persone)
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PASTA CACIO E PEPE
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TAGLIATELLA PORCINI E TARTUFO
Dessert
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TIRAMISU' SCOMPOSTO
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CHEESECAKE AL LIMONE SU BASE DI AMARETTI
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PANNA COTTALampone/caramello
Menu' di carne - antipasti
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ANTIPASTO VANITY(prosciuttocrudo bedogni 24 mesi,ventricina, capocollo, salsiccia dolce e piccante, pecorino)
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BRESAOLA RUCOLA E GRANA
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TAGLIERE DI FORMAGGI CON CONFETTURE
Menu' di pesce - antipasti
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ANTIPASTO VANITY FULLCrudi, tris di freddi, tris di caldi
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TRIS DI CALDIPOLIPETTO ALLA LUCIANA SCOMPOSTO - MAZZANCOLLE AL BRANDY CON OLIO AL PREZZEMOLO - SCOMPOSTA DI SEPPIA E PEPERONE ALLA PIASTRA SU VELLLUTATA DI PISELLI
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Saute' di cozze
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TRIS DI FREDDIABBRACCIO DI CAVOLO VIOLA CON INSALATINA DI POLPO E PATATE - GAMBERI E ARANCIA CON PEPE ROSA - TARTARE DI SALMONE E AVOCADO CON RISO VENERE E LIME
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ANTIPASTO VANITYTris di freddi e caldi
Contorni
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INSALATA
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PATATE ARROSTITE
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VERDURE GRIGLIATE
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VERDURE SALTATEA seconda della stagionalità
Menu' di pesce - secondi
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SPADA CON FRIGGITELLO E CIPOLLA ROSSA CARAMELLATA
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TONNO/SALMONE ALLA PIASTRA CON MASCARPONE TARTUFATO
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FRITTURA DI CALAMARI
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BRODETTO ALLA VASTESE(Su prenotazione e min. 2 persone)
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ARROSTO MISTO(min. 2 persone)
