Гарниры
-
Овощи гриль 11 avis290₽Цукини, баклажан, паприка, шампиньон, лук красный, томат
-
Сладкая кукуруза на гриле220₽Кукуруза, зеленое масло
-
Картофельное пюре200₽Картофельное пюре, масло оливковое зеленое, лук зеленый
-
Картофель стоун200₽Картофель стоун, чеснок, тимьян, масло сливочное, масло растительное, специи
-
Коул слоу190₽Капуста белокочанная, морковь, лук красный, соус
-
Битые огурцы190₽Маринованные огурцы в соевом соусе, чеснок, зелень, масло растительное.
Горячее
-
Жаркое из мраморной говядины820₽Говядина, картофель, лук красный, кинза, чеснок, паприка свежая, перец чили свежий, свекла запеченная, тыква запеченная, морковь отварная, стебель сельдерея свежий, соль, специи, масло растительное
-
Жареные колбаски свиные620₽Жареные свиные колбаски. Подаются с гарниром на выбор (тушеная красная фасоль в собственном соку с паприкой, чесноком, чили перцем, имбирем, цедрой лимона и томатной пастой или картофельное пюре)
-
Мачете950₽Диафрмагма говядины в соусе демигляс с пюре из батата.
-
Жареные колбаски куриные620₽
-
Жареные колбаски свиные с сыром620₽Жареные свиные колбаски с сыром. Подаются с гарниром на выбор (тушеная красная фасоль в собственном соку с паприкой, чесноком, чили перцем, имбирем, цедрой лимона и томатной пастой или картофельное пюре)
-
Брискет1350₽Говяжья грудина, маринованная в соли с перцем. Подается с соусом BBQ, огурцы маринованные, халапеньо, коул-слоу, багет.
-
Рулька горячего копчения1450₽! Время приготовления от 30 минут Свиная рулька горячего копчения, картофель стоун, квашенная капуста, хрен сливочный, горчица, хлеб карельский
Menus des restaurants aux alentours
Гриль
-
Свиные ребрышки BBQ М620₽Ребра свиные, глазурь на выбор, соус на выбор
-
Свиные ребрышки BBQ XL890₽Ребра свиные, глазурь на выбор, соус на выбор
-
Куриная грудка, соус блю чиз (сыр горгонзола, сливки), картофель запеченный
-
Цыпленок корнишон по-ямайски750₽Цыпленок без внутренних костей. Маринуется с чесноком, чили, сок лайма, сахар, соль, масло растительное. Соус аджика
-
Шашлычок креветки260₽Шашлычок из ти гровых креветок. Маринуются в чесноке, тимьяне, масле растительном, соли и перце.
-
Шашлычок говяжья вырезка450₽Шашлычок из говяжьей вырезки. Маринуется с репчатым луком, молоком, соль, перец
-
Шашлычок шампиньоны120₽Шашлычок из шампиньонов. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях
-
Шашлычок индейка260₽Шашлычок из бедра индейки. Маринуется в майонезе, соевом соусе, соли и специях
-
Шашлычок куриный190₽Шашлычок из куриного бедра в соусе терияки. Маринуется в растительном масле, соли и перце
-
Шашлычок тунец450₽Шашлычок из тунца
Десерты
-
Грушевый пирог с горгонзоллой450₽Корзинка из песочного теста, карамельная груша, молочный крем, сыр Горгонзола, сыр Дор Блю
-
Мусс манго-маракуйя320₽Муссовый десерт с бисквитом, из пюре манго и маракуйя. Яйца, сахар, желатин, крахмал, пюре фруктовое, белый шоколад
-
Вишневый йогуртовый торт290₽Нежнейший и сладкий торт. Состоит из йогурта и вишневого конфи. Яйца, сахар, мука, крахмал, йогурт, сливки, сахарная пудра, желатин, пектин и вишня.
-
Базиликовый торт290₽Яйцо, сахар, мука, крахмал, масло растительное, масло сливочное, сыр Филадельфия, помидор свежий, клубника, бальзамический уксус, желатин, пектин. В бисквит и крем входит базилик и мята. Крем состоит из сыра Филадельфия.
-
Медовик с пчёлкой320₽Медовый корж, сливочный крем, сметана, вареная сгущенка, карамель
Закуски
-
Ассорти сыров790₽3 вида Бри, Горгонзола Дольче, Грана Падана, мед 120 гр 5 видов Бри, Горгонзола Дольче, Грана Падана,Манчего, Пармиджано Реджано, мед 180 гр
-
Вырезка из говядины, горчица, соль, специи, ворчестер, масло оливковое, каперсы, гренки, яйцо перепелиное, сыр пармезан
-
Сельдь атлантическая390₽Сельдь слабой cоли, картофель стоун, лук красный маринованный, огурец малосольный, хлеб бородинский
-
Балтийская килька290₽Килька пряного посола, хлеб бородинский, майонез, листья салата, маринованный огурец, яйцо куриное, зелень)
-
Ассорти сала550₽Сало соленое, сало копченое, сало по украински, сало по венгерски, хлеб бородинский, лук красный, зелень, перец чили, горчица
-
Палочки моркови и сельдерея150₽Морковь, сельдерей, соус тар-тар
-
Тартар из карельской форели620₽Форель, авокадо, огурец, лук репчатый, каперсы
-
Паштет из куриной печени420₽Куриная печень, морковь, лук репчатый, масло сливочное, сливки, лук карамелизированный, хлеб
-
Ассорти мясных деликатесов1150₽Хамон, сальсичон, брезаола, черизо, оливки чупадедос, вяленые томаты
-
Оливки чупадедос350₽Оливки чупадедос
Закуски к пиву
-
Сырные шарики390₽Сыр Маасдам, сыр Моцарелла, перец Халапеньо, яйцо куриное, сухари панировочные, кляр темпура, брусничный соус
-
Ржаные гренки320₽Хлеб ржаной, сыр Моцарелла, чеснок, специи, лук зеленый, сырный соус
-
Куриные крылья ВВQ520₽Крылья куриные, соус чипотл, соус барбекю, кунжут, специи
-
Куриные сердечки фри390₽Куриные сердечки, панировка, глазурь острый соус Butchers, соус BBQ
-
Жареный сулугуни390₽Жареный сулугуни, панировка, брусничный соус
-
Бельгийский картофель фри320₽Картофель фри, соль сванская, специи
-
Картофельные ньокки320₽Отварной картофель, натертый на мелкой терке, с добавлением пармезана, куриного яйца, тимьяна и муки, отваривается, а затем обжаривается на растительном масле и украшается сметаной с добавлением чеснока
-
Бастурма390₽Бастурма, лимоны, базилик
-
Оленина холодного копчения340₽Оленина холодного копчения
-
Свиные ребра с картофелем фри620₽Свиные ребра, соус Джек Дениэлс, картофель фри
-
Джерки320₽Вяленое мясо в ассортименте
-
Домашние пшеничные чипсы210₽Пшеничный лаваш, сванская соль, перец, сырный соус
-
Говядина в соусе Black Pepper590₽Говядина, соус (масло сливочное ,лук красный, кетчуп, сахар, соевый соус, соус ворчестер, соус устричный), лук фри
-
Брезаола390₽Брезаола — это блюдо из солёной вяленой говядины. Брезаола вызревает на протяжении двух-трёх месяцев, пока не станет твёрдой и не приобретёт характерный тёмно-красный оттенок. Тонко нарезанная брезаола имеет нежный вкус и терпкий сладковатый запах.
Рыба
-
Жареный судак620₽Жареный судак, картофельное пюре, томаты черри, оливковое масло, чеснок, базилик
-
Дорадо1050₽Целая рыба обжаренная на растительном масле с добавлением томатов черри, чеснока, базилика. Тушится до готовности в небольшом количестве куриного бульона с добавлением лимонного сока и портвейна
-
Запеченное филе карельской форели920₽Стейк форели, чеснок, соль, перец, тимьян, тар-тар из свежих огурцов с добавлением перца чили и мяты, заправляется греческим йогуртом
Салаты
-
Легендарный салат с пастрами540₽Огурцы малосольные, томаты, пастрами из говядины, лук фри, томаты Черри, микс салата, паприка печеная, лук маринованый, соус копченая горчица
-
Бакинские томаты420₽Томаты бакинские, лук красный, кинза, масло нерафинированное, мята
-
Салат с креветками и мякотью апельсина540₽Тигровые креветки, микс-салат, томаты, редис, апельсин, соус (кинза, сок лайма, масло оливковое, специи)
-
Теплый салат с куриной печенью и вешенками420₽Куриная печень, картофель стоун, вешенки, черри, микс салат, сливки, соус песто, лук фри
-
Теплый салат с сулугуни420₽Жареный сулугуни в панировке, томат, баклажан, соус свит чили, чеснок, зелень, фундук
-
Салат из свежих овощей420₽Томаты бакинские, микс салата, огурцы, редис, масло, специи
-
Тунец, авокадо, томат, редис, мятное масло, соус манго, кунжут, руккола, кинза, лимонная заправка
-
Зеленый салат с нежнейшим ростбифом540₽Томаты конфи (черри с добавлением тимьяна, розмарина, перцам чили, оливковое масло), шпинат мини, вяленые томаты в масле, артишоки, ростбиф из говядины и красным маслом из под томатов конфи
Стейки
-
Фланк M1150₽Низ живота, без прожилок и нежирный, но достаточно волокнистый. Необходимо правильно нарезать стейк — поперёк волокон 250 грамм сырого мяса
-
Фланк XL1390₽Низ живота, без прожилок и нежирный, но достаточно волокнистый. Необходимо правильно нарезать стейк — поперёк волокон 350 грамм сырого мяса
-
Говяжья вырезка 3 avis1290₽Классический стейк филе-миньон, нежирный и без прожилок
-
Топ-блейд M1150₽Лопаточная часть, посередине небольшая жировая прожилка 250 грамм сырого мяса
-
Топ-блейд XL1390₽Лопаточная часть, посередине небольшая жировая прожилка 350 грамм сырого мяса
-
Рибай 12 avis2590₽Спинной отруб с 5 по 12 ребро, толстый край. Самый жирный стейк
Стрит-фуд
-
Бургер Big Black750₽Котлета из мраморной говядины, черная булочка, соус BigBlack, грибной жюльен, бекон, айсберг, огурец маринованный Подается с картофелем фри и кетчупом
-
Бургер классический650₽Котлета из мраморной говядины, айсберг, булочка пшеничная, сыр Чеддер, огурцы маринованные, соус для бургера Подается с картофелем фри и кетчупом
-
Бургер с куриным бедром540₽Куриное бедро, глазурь, лук красный, томаты вяленые, ржаная булочка, картофель фри, кетчуп
-
Фахитос с курицей650₽Куриное бедро, паприка, красный лук, тортилья, гуакамоле, томатная сальса, сметана
Супы
-
Солянка 3 avis520₽Охотничьи колбаски, говядина, буженина, лук репчатый, соленые огурцы, томатная паста, лимон, оливки, сметана
-
Борщ с копченым брискетом490₽Грудина говядины, подкопченный брискет, говяжий бульон, свекла, капуста, картофель, сало, сметана, хлеб бородинский, зелень
-
Куриный бульон с лапшой320₽Куриное филе, куриный бульон, морковь, лук репчатый, макароны, яйцо перепелиное
-
Суп из белых грибов350₽Белые грибы, картофель, булгур, лук, морковь, грибной бульон.
-
Чили кон карне490₽Лук, паприка, томаты, халапеньо, фарш говяжий, томатная паста, фасоль, перец чили, кинза, сметана, кукурузные чипсы
Хлеб
-
Хлебная корзина120₽Хлеб ржаной, хлеб тыквенный
