I contorni
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Melanzane a funghettoDisponibile sabato e domenica
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Fiarielli (broccoli)
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Insalata
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Verdure grigliateVerdure di stagione
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Insalatone mistoLattuga, rucola, pomodorini confit, olive e mais
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Patate al fornoChiedere disponibilità
Le pizze
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Piazza sant’ amatoFior di latte, salsiccia di maiale, funghi porcini, pomodorini confit, patatine fritte, basilico, olio EVO
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GustosaFior di latte, würstel, patatine fritte, basilico, olio EVO
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OfantoFior di latte, cipolla ramata di montoro, filetti di tonno, basilico, olio EVO
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DiavolaPomodoro san marzano, fior di latte, spianata calabrese piccante, basilico, olio EVO
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Aria di napoliFior di latte, sasiccia di maiale, friarielli napoletani, basilico, olio EVO
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MortazzaFior di latte, mortadella, crema e granella di pistacchio, basilico, olio EVO
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Pesto 1.0Fior di latte, provola affumicata, pesto di basilico, funghi porcini, pancetta, basilico, olio EVO
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Campo di nuscoFior di latte, zucchine, peperoni e melanzane grigliate, basilico, olio EVO
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CapricciosaPomodoro san marzano, fior di latte, carciofi a spicchi, prosciutto cotto, salame piccante, funghi, olive nere, basilico, olio EVO
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4 StagioniPomodoro san marzano, fior di latte, carciofi a spicchi, prosciutto cotto, salame napoli, funghi, olive nere, basilico, olio EVO
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Regina margheritaPomodoro san marzano, bocconcini di bufala, basilico, olio EVO. (disponibile sabato e domenica)
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Piazza nataleFior di latte, rucola IGP, prosciutto crudo di parma, pomodorini confit, scaglie di parmigiano reggiano
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3PProvola affumicata, patate al forno, pancetta arrostita, basilico, olio EVO
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Villa nuovaFior di latte, salsiccia di maiale, patatine fritte, basilico, olio EVO
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FoodpornFior di latte, provola affumicata, crema di zucchine, porchetta d’ariccia, chip’s di patate, basilico, olio EVO
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ZuccosaFior di latte, vellutata di zucca, salsiccia fresca, basilico, olio EVO. (disponibile sabato e domenica)
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NuscanaPomodoro san marzano, fior di latte, salsiccia di maiale, funghi champignon, tartufo, basilico, olio EVO
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MarinaraPomodoro san marzano, alici, aglio, origano, basilico, olio EVO
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Marinara 2.0Pomodoro san marzano, scaglie di parmigiano reggiano, pancetta IGP, basilico, olio EVO
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BurrataFior di latte, pomodoro san marzano, burrata da 125gr, basilico, olio EVO. (disponibile sabato e domenica)
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MargheritaPomodoro san marzano, fior di latte, basilico, olio EVO
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ProvolinaPomodoro san marzano, provola affumicata, spolverata di pepe nero, basilico, olio EVO
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PolpettosaFior di latte, polpettine home made, pancetta, basilico, olio EVO. (disponibile sabato e domenica)
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FontiglianoFior di latte, provola affumicata, parmigiano reggiano, gorgonzola, basilico, olio EVO
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FioccoFior di latte, crocchè di patate, prosciutto cotto, basilico e olio EVO
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StellaFocaccia a pezzi con rucola IGP, prosciutto crudo di parma, pomodorini confit, scaglie di parmigiano reggiano, bocconcino di bufala
Menus des restaurants aux alentours
Gli antipasti
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Tegamino di fagioli borlotti e salsiccia fresca
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Bruschettata (6 pezzi)Selezione di bruschette miste con prodotti freschi di stagione
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CapreseFior di latte e pomodori confit
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Vellutata di zucca e patate con crostini di pane
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Antipasto trattoria (consigliato per 2 persone)Selezione di salumi irpini, formaggi igp, olive, bocconcini di fior di latte, bruschette con pomodorini e crema di tartufo, fantasie dello chef
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PatatosoTegamino di patate con funghi, fior di latte e peperone crusco
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Parmigiana scompostaParmigiana di melanzane e zucchine con fior di latte
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Soutè di mareCozze, vongole e fasolare. Disponibile sabato e domenica
I panuozzi/panini
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PorchettataPorchetta d’ariccia, provola, prosciutto cotto, melanzane sott’olio, patatine fritte
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NapoletanoSasiccia di maiale, friarielli napoletani, provola
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PorcinoHamburger di chianina 200gr, provola e funghi porcini
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MessicoSalsiccia di maiale, provola, pancetta IGP, olio piccante
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ParmigianaHamburger di chianina 200gr, provola, parmigiana di melanzane e zucchine
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Trattoria nuscanaHamburger di chianina 200gr, provola, pesto di basilico home made, crocchè di patate, pancetta arrostita
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CapriProsciutto crudo di parma, fior di latte, pomodorini confit, rucola
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KebabKebab, provola, pomodorini confit, insalata, patatine fritte, salsa kebab
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Fiori di pistacchioHamburger di chianina 200gr, provola, pesto di pistacchio, mortadella
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KillerHamburger di chianina 200gr, bocconcini di bufala, prosciutto crudo di parma, patate sale e pepe
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TagliaboscoHamburger di chianina 200gr, provola, pomodorini confit, insalata verde, patatine fritte
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AmericanoWürstel, provola, patatine, maionese, ketchup
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Doppio BBQDoppio hamburger di chianina da 200gr cad, doppia provola, pomodorini confit, cipolla ramata, scaglie di parmigiano reggiano, salsa BBQ home made
I primi
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Scialatiello frescoScialatielli freschi al pomodorino del piennolo, basilico e burrata da 125gr
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Scialatielli allo scoglioCon vongole veraci, cozze e gamberetti. Disponibile sabato e domenica
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Pasta e patate con provolaMezze maniche rigate o pasta mista
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Aria di napoliOrecchiette fresche con crema di friarielli e salsiccia fresca
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Il ravioloRavioli di ricotta nuscana con crema di tartufo di bagnoli e patè di noci
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Cicaluccoli al ragù di pezzente nuscano
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Gnocchi 1.0Gnocchi di patate con crema di zucca, salsiccia, parmigiano reggiano
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Il raviolo verdeRavioli ripieni di ricotta nuscana con mortadella, crema e granella di pistacchio
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Paccheri al baccalà
Le bevande
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Bibite in lattina (33 cl)Coca-cola, fanta. estathè, sprite
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Acqua (1 lt)
I secondi
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Misto di carne alla braceDisponibilità del giorno
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Baccalà in umidoBaccalà al tegamino con pomodorini, olive nere e origano
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Baccalà in pastella
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Bistecca di vitello (300/350 gr)
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Tagliata di black angus uruguay (l’etto (taglio minimo 300gr))•rucola, scaglie di grana e glassa d’aceto\n•provola e tartufo\n•ai funghi porcini
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Millefoglie di porchettaPorchetta d'ariccia, fior di latte e funghi porcini
I dolci
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Dolce del giorno
I vini
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Aglianico locale (1 lt)Cantina nuscana
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Aglianico cantina troilo (0,7l)Leukanos DOC aglianico del vulture
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Falanghina cantina troilo (0,7l)
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Vinosia taurasi (0,7l)
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Mastroberardino (0,7l)Mastro rosso 12,5% vol
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Mastroberardino (0,7l)Mastro bianco 12,5% vol
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Chardonnay cantina troilo (0,7l)
Gli aperitivi
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Campari soda
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Crodino
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Calice prosecco brutTroilo
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Bitter bianco/rosso
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Calice di vinoAglianico, falanghina
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Cedrata tassoni
La friggitoria
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Chip’s di patate con buccia
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Alette di pollo (8 pezzi)
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Il crocchèCrocchè maxi di patate
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Nuvole fritteMini pizzilli di pastella con sale e pepe
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Patate stick con salsiccia e provola
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Patatine fritte classiche
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Patate pepe e limone
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Frittatina napoletanaFrittatina di pasta home made con besciamella, piselli e carne macinata
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Patate stick con würstel e provola
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Patate stick con porchetta e provola
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Nuvole e granaMini pizzilli di pastella con scaglie di grana padano e pomodorini confit
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Anelli di cipolla (12 pezzi)
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Fritto misto napoli (da)
Le birre
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Nastro azzurro (33 cl)
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Ichnusa non filtrata (33 cl)
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Troilo artigianale (0.33l)Ambrata non filtrata 5,2% vol
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Leffe (33 cl)Rossa o bionda
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Peroni (33 cl)
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Bjorne beer (33 cl)Doppio malto 8,3%
I calzoni
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“A’ pizza fritta” napoletanaRipieno con ricotta, cicoli napoletani e pomodoro san marzano. (chiedere disponibilità)
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ClassicoRipieno di fior di latte o ricotta, pomodoro san marzano, prosciutto cotto
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CampanoRipieno di fior di latte, pomodorini confit, prosciutto cotto, funghi, salame napoli
