Горячие блюда
-
Большая мамина котлета из цыпленка, моццареллы и вяленых томатов850₽Крупно рубленная большая куриная котлета с добавлением сыра моцарелла, соуса песто, вяленых томатов, петрушки и итальянских специй (орегано, базилик). Подается с вялеными томатами, жареным розмарином, чесноком и изумрудным маслом (масло с петрушкой)
-
Креветки Али-Олио1450₽
-
Осьминог в томатном соусе с картофелем1990₽Осьминог, приготовленный в соусе из томатов, фенхеля и белого вина, куриного бульона, чеснока и лука. Гарнир - картофель по-пьемонтски (картофель, тушенный с луком, чесноком и бульоном), украшается петрушкой
-
Телятина по 12 avis -милански с соусом из лесных грибов1650₽Обжаренная отбивная из телятины (тонкий край - стриплойн) в соусе из грибов (шиитаке, шампиньоны, опята) с добавлением белого вина, куриного бульона, сливочного масла и зелени (в составе есть мука)
-
Утиная ножка конфи с фарро1200₽
Десерты
-
Тирамису 16 avis550₽
Menus des restaurants aux alentours
Закуски
-
Итальянские артишоки с соусом лабне890₽На лабне (густой греческий йогурт) выкладываются обжаренные итальянские артишоки. Украшается фисташкой и микрозеленью
-
Оливки по-лигурийски с чесноком и травами550₽
-
Сырная тарелка с горным мёдом и трюфелем1290₽Горгонзола с благородной голубой плесенью, слегка солоноватым вкусом и кремовой консистенцией. Тревизо - сыр из пастеризованного коровьего молока, сырная масса нежная и пастообразная, вкус сыра сладковатый с легкой кислинкой и фруктовым привкусом. Ка
-
Тарелка мясных деликатесов1150₽Само название говорит о том, что шеф-повар подобрал лучшие традиционные деликатесы Италии. Вы можете насладиться знаменитым прошутто крудо, нарезанным тонкими ломтиками, пряным салями милано, салями с трюфелем, придающим особую изысканность, и сыровя
Моццарелла
-
Буррата с песто и сладкими томатами890₽Сыр буратта с начинкой из соуса песто, с томатным соусом и кусочками сладких томатов. Украшается мини базиликом
-
Капрезе со сладкими томатами, базиликом и моцареллой890₽Томаты очищенные, рассольная моцарелла, соус песто, ароматное оливковое масло и базилик
-
Панцанелла со сладкими томатами и моцареллой850₽Тосканский салат с томатами, томатным соусом, маринованным луком, оливковым маслом, моцареллой, оливками леччино, хрустящими гренками из чиабатты и травами. Украшается мини-базиликом
-
Страчателла с трюфелем и фокаччей550₽Сыр страчателла с оливковым маслом и пастой из трюфеля (в составе пасты есть чеснок) и подсушенной тосканской фокаччей
Паста
-
Pasta Аль Помодоро со страчателлой790₽Спагетти с томатным соусом, чесноком, твердым сыром из коровьего молока и страчателлой. Украшается мини базиликом. Паста без лука!
-
Паппарделле с белыми грибами950₽Паппарделле, приготовленные из муки твердых сортов с добавлением сухих грибов. Готовится с соусом на основе белых грибов, сливочного масла, белого вина и сливок. При подаче посыпается грецким орехом и тертым сыром из коровьего молока и зеленью
-
Паппарделле с рагу из телятины, черным перцем и оливками1250₽Паппарделле с телячьими щёчками с куриным бульоном, сливками, томатным соусом, оливкамиЛеччино, зеленью и чёрным перцем. При подаче украшается твердым сыром из коровьего молока
-
Паппарделле с томлёной уткой1290₽Паппарделле с томлёной уткой, овечьим сыром, белым вином, сливочным маслом и соусом демиглас. При подаче украшается утиной голенью конфи, посыпается овечьим сыром и свежемолотым перцем
-
Паста Каччо э пепе950₽Паппарделле со свежемолотым черным перцем, сливочным маслом (является основным игнгредиетнтом) и сыром Пекорино Романо. Добавляется немного масла с ароматом трюфеля
-
Равиоли с телячьими щёчками990₽
-
Ризотто с белыми грибами950₽Рис арборио, приготовленный с куриным бульоном, белым вином, сливочным маслом, луком, чесноком, петрушкой. В ризотто добавляются обжаренные белые грибы и (опята, вешенки, шампиньоны и шиитаке). При подаче ризотто посыпают пармезаном и петрушкой
-
Ризотто с гребешком и трюфелем1850₽Ризотто получает свой насыщенный вкус за счет куриного бульона с добавлением белого вино и лёгкую сливочность за счёт твердого сыра из коровьего молока и сливочного масла. В ризотто добавляются Белые грибы и микс из опят, вешенок и шампиньонов. При п
-
Тальятелле Неаполитана с морепродуктами1100₽Тальятелле с креветками ванамей, кальмарами, анчоусами, каперсами, оливками леччино, печёным перцем, томатами, базиликом, белым вином и сливочным маслом с зеленью и с соусом шрирача
Пицца
-
Аргентинская креветка и рукола1100₽На фирменное тесто для пиццы выкладывают пикантный томатный соус и сыр моцарелла. Свежие аргентинские креветки, мини-кальмар лолиго, маринованный лук. Украшается руколой (26 см)
-
Пицца Диаволо с пепперони и коппой850₽Фирменное тесто для пиццы, томатный соус, сыр моцарелла, острая колбаса пепперони, перец халапеньо, сыровяленая свиная шея коппа (26 см)
-
Пицца Четыре сыра850₽На фирменное тесто для пиццы выкладывается соус альфредо, моцарелла для пиццы твёрдая, сыр тревизо, сыр горгонзолла и твердый сыр из коровьего молока (26 см)
-
Пицца с бурратой, томатами и руколой1290₽26 см
-
Пицца с подкопчённым лососем и крем-сыром1590₽На фирменное тесто для пиццы выкладывается сливочный соус и запекается. На горячую испеченную пиццу выкладывают тонкие ломтики лосося холодного копчения, крем-чиз, рукола и черный перец. Предупреждаем, что пицца будет менее горячая за счет холодного
-
Пицца с прошутто крудо, трюфелем и руколой1150₽На фирменное тесто для пиццы выкладывают томатный соус и сыр Моцарелла для пиццы. При подаче выкладываются слайсы прошутто, листья свежей рукколы. Украшается трюфельным маслом и слайсами твердого сыра из коровьего молока. (26 см)
Салаты
-
Зелёный салат с авокадо, цукини, брокколи и вялеными томатами750₽
-
Листья салата с прошутто, томатами и маринованной сливой с ломтиками сыра750₽Листья салата в сочетании со сладкими томатами, маринованной сливой, с добавлением тонко нарезанных ломтиков прошутто. Изысканность данному салату придает заправка - крем бальзамик, сливовый сироп и оливковое масло. Салат посыпается ломтиками твердог
-
Салат с фермерской перепелкой и брусникой790₽Свежие листья микс салата с добавлением сладких томатов, обжаренной фермерской перепелки. В сочетании с имбирно-медовой заправкой свежесть салату придает северная ягода брусника. Кстати, мясо перепелки обладает высокими вкусовыми характеристиками выс
-
Цезарь с томатами и креветками790₽Листья салата романо заправленные классическим соусом цезарь, подаются с крутонами из фокаччи, ломтиками сладких томатов и воздушной стружкой твердого сыра из коровьего молока. Подаётся креветками
Супы
-
Домашний куриный суп с пастой и шпинатом450₽Куриный бульон с куриным бедром, пастой, которую мы готовим в нашем ресторане и листьями шпината. При подаче посыпается петрушкой
-
Тосканский густой суп с чечевицей, фарро и телятиной590₽Суп из бобовых (зеленая чечевица, красная чечевица, гигантская фасоль, белая фасоль, горох), фарро (крупа из пшеницы), отварной телячьей лопатки, томатов, лука, моркови, сельдерея и чеснока. В суп добавляется панчетта (Итальянский бекон)
