Antipasto
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Crudo di Parma con mozzarella di Bufala7
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Lonzino stagionato con sott'oli e formaggio fresco8
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Tartara di Sorana con ristretto di vitello, cipolla di Tropea all'agro e maionese di acciughe9
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Tartara di tonno con crudutè di pachino, zucchine e spuma di rafano13
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Soutè di cozze8.5
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Fiori di zucca ripieni di ricotta di Bufala gratinati all'Asiago dolce7
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Insalatina di calamaretto su crostone di pane con burrata campana e mandorle dolci12
Piatto
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Spaghetti alle vongole veraci11
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Bigoli al torchio con tastasale8
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Fettuccine con funghi porcini freschi e crema di zucca11
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Gnocchi di patate e farina di ceci con speck su fondente di gorgonzola9
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Tagliolini al ragù di calamaretto con burrata di bufala campana e limone12
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Risotto con radicchio di Treviso mantecato al formaggio mezzano (min. 2 porz.)10
Menus des restaurants aux alentours
Secondi di Carne
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Costata di Sorana ai ferri (prezzo all'etto)3.5
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Grigliata di carne11
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Tagliata di Sorana all'aceto balsamico/rosmarino11
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Coniglio al forno alla veneta con patate novelle croccanti12
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Scottadito di agnello con carciofi trifolati e zucca arrostita14
Secondi di Pesce
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Tagliata di tonno in panatura di capperi, olive e origano con coulis di pomodoro fresco e colatura di burrata di Bufala16
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Branzino/Orata in crosta di sale15
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Branzino/Orata con pomodorini patate e olive taggiasche15
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Frittura mista13
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Rombo in crosta di patate (prezzo all'etto)3.5
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Grigliata mista di pesce24
