Entrée
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Duo de choricitos et pimientos de Padron12
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Paté Basque de \"Jean Haget\", guindillas9
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Croustillant de boudin noir, piquillos à l'aïl11
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Assiette de truite fumé12
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Ardoise de charcuteries14
Plat
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Saucisses confites de Sauveterre21
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Andouillette grillée de Viodos22
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Pavé de merlu23
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Belle côte de cochon d'Ispoure28
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Faux filet de bœuf25
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Dingue délice au barbecue15
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Gâteau Basque, Maison Gastelou8
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Assiette de fromages10
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Cœur coulant au chocolat9
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Boule de glace et sorbet au choix2.5
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Soufflé au patxaran12
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Crème brulée vanille8