Birre artigianali e speciali
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Birra boyne IPA 6.8 Irlanda 50 clIndia pale ale dal colore dorato intenso velato. Al naso ed al palato i sentori sono intensi e corposi, con in evidenza note pungenti di agrumi e resina che le donano un finale lungo, secco ed amaro.
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Cimbra 50 clLa birra cimbra è una birra bionda in stile pils, artigianale non pastorizzata (non subisce quindi la bollitura del prodotto) alcol:5,2 % vol.
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Birra \" raffo \" pugliese grezza 0,33 cl
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Birra 7 teste 33 clAccompagna bene antipasti, carni bianche o di selvaggina arrostite salumi e formaggi. E naturalmente la pizza. Cl 75
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Cimbra \" herbest \" 50 cl
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Peroni gran riserva rossa 50cl
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Birra cimbra \" bintar\Gradi alc: 5,00 vol
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\"Lupulus\" triple beerAlc. 8,5% vol 75 cl
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Hofbrau- dunkel weisse
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St. peter's I.P.A. 5,5% alc 500 ml
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Sbalenka 50 clHerb-radler decisamente fuori dall’ordinario e non allineata con i prodotti dell’industria. Con principalmente fiori di sambuco, zenzero e genziana alpina, oltre a coriandolo, salvia e scorza di limone.
Digestivi locali e di montagna
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Grappa al miele
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Amaro asiagoDolce e amaro con una nota predominante di genziana
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Grappa alla camonilla
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KumettoCon infuso di kumino ideale nel il caffè
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Amaro cimbro
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Grappa alla rutaDall’infusione in grappa trentina della ruta (ruta graveolens), erba officinale del nostro territorio colta a mano, nasce una grappa aromatizzata intensa, persistente e delicatamente amaricante
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Poli \"vaca mora\
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Grappa al fieno
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Amaro gazuntPreziozo elisir di erbe e spezie servito su bicchiere danzante
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Kranabet amaro biancoKranebet, dal cimbro “kraneveta”, significa “grani amari” nome dato al ginepro, pianta medicinale
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Grappa alla genzianaDal profumo inconfondibile e delicato si presta molto bene ad essere consumata dopo lauti pasti. Gradi 40% vol.
Menus des restaurants aux alentours
Vini in bottiglia rossi
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Refosco dal peduncolo rosso \"santa margherita \" 2020
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Le\" 11 terre\" valpollicella ripasso 2019
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\" Spada \" valpollicella ripasso D.O.C. 2020
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Valle isarco \"pinot nero \" 2022
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Cabernet\" beato bartolomeo brecanze\" D.O.C .2021
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Valpolicella classico superiore \" le siese \
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Bonarda \" costa rossa \" D.O.C.
Vini sfusi
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Domus viniBianco frizzante 1/2 l
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RaboselloDomus vini 1/2
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Domus viniVino rosso cabernet 1/2 l
Primi piatti
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Crema di verze con salsiccia
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Gnocchetti tirolesiCon fonduta di Asiago e speck
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PennetteCon salsiccia ,panna e funghi
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Canederlial burro su fonduta di Asiago
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Bigoli all'anatra
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Fettuccineal ragù cervo al coltello
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RigatoniAlla boscaiola con Ragù e funghi
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Gnocchi di Ricotta Made in Malgacon Burro e speck
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Pasticcio con radicchio e Asiago
Bibite e acqua
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Acqua Tavina nat. Eleganzia l1
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Lattine varieCoca , coca zero , chinotto , tonica , lemonsoda , fanta , the pesca/ limone )
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Acqua tavina gas/nat. . Eleganzia 1/2 l
Pizze
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PecoraiaMozzarella, pomodoro, ricotta, spinaci
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MexicanaMozzarella, pomodoro, fagioli, salsiccia, cipolla rossa di tropea, olio piccante
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RadicchioMozzarella, pomodoro, radicchio (solo in stagione invernale )
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B.R.G.Mozzarella, pomodoro, bresaola, rucola, grana a scaglie
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Quattro stagioniMozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi, salamino (gusti separati)
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Cocco fungoMozzarella, pomodoro, champignon, porcini, chiodini
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PatatosaMozzarella, pomodoro ,patate fritte dippers
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AmelieMozzarella, pomodoro, porcini, salciccia, patate fritte
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CiociaraMozzarella, pomodoro, pancetta, piselli
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MarinaraPomodoro, aglio, origano
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MalgaraMozzarella, champignon, chiodini, porcini, tosella, aglio, guanciale
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TiroleseMozzarella, pomodoro, gorgonzola, speck
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Della contradaMozzarella, pomodoro, panna, rucola, sfilacci di cavallo
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BassaneseMozzarella, pomodoro, asparagi, uovo all'occhio di bue
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Dell'aviatoreMozzarella, pomodoro, brie, salamino, mais, piselli
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ShekerataMozzarella, pomodoro, crema ai formaggi, champignon, olio piccante
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CalzoneMozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi
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Quattro formaggiMozzarella, pomodoro, gorgonzola, asiago, grana
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SalaminoMozzarella, pomodoro, salamino
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ZucchineMozzarella, pomodoro, zucchine, grana
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CapricciosaMozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi
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RomanaMozzarella, pomodoro, acciughe, capperi
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EuropizzaMozzarella, pomodoro, stracchino, rucola, pomodori ciliegina
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StrapazzataMozzarella, pomodoro, pancetta, uovo strapazzato, grana
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MelindaMozzarella, mela, gorgonzola
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MontanaraMozzarella, pomodoro, champignon, asiago, aglio
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SorrentinaMozzarella, pomodoro, pomodoro fresco condito
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Del boscaioloMozzarella, pomodoro, chiodini, porchetta
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Del viaggiatoreMozzarella, pomodoro, zucchine, melanzane, pomodoro a fette
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MargheritaMozzarella, pomodoro
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Calzone monte biancoMozzarella, pomodoro, ricotta, prosciutto, spinaci
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VienneseMozzarella, pomodoro, wurstel
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SibenpizzaMozzarella, pomodoro, crema di formaggi, speck, zafferano
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Viva l'ItaliaMozzarella, pomodoro, asparagi, zucchine, basilico, pomodori ciliegino, burrata pugliese
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OrtolanaMozzarella, pomodoro, olive nere, peperoni, salamino
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Tita masoMozzarella, pomodoro, porcini, chiodini, carne salada trentina, scaglie di mezzano di malga
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HalloweenMozzarella, crema di zucca, pancetta, stracchino, rosmarino
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SlegarMozzarella, pomodoro, asiago, sfilacci di cavallo, porcini
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SaporitaMozzarella, pomodoro, tonno, olive nere, pomodoro a fette, basilico
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Profumo di boscoMozzarella, pomodoro, Asiago, porcini (in stagione a richiesta porcini freschi con sovraprezzo)
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VerdureMozzarella, pomodoro, verdure di stagione tagliate fine e messe in cottura
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PuglieseMozzarella, pomodoro, cipolla rossa di tropea
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StuzzicosaMozzarella, pomodoro, zucchine, prosciutto crudo, grana in cottura
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FattoriaMozzarella, pomodoro, brie, speck, insalata
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RusticaMozzarella, pomodoro, tonno, cipolla rossa di tropea
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ContadinaMozzarella, pomodoro, sopressa, olive nere, cipolla, grana
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Monte zebioMozzarella, crema di tartufo, porcini, speck
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MagrebMozzarella, cipolla rossa di tropea, cavolo cappuccio crudo, pomodoro a fette kebab di pollo e manzo, salsa allo yogurt
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DeliziaMozzarella, pomodoro, prosciutto crudo, mascarpone
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Del bucaniereMozzarella, pomodoro, brie, mais, piselli, tonno
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SpinaciMozzarella, pomodoro, spinaci, grana
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PrimaveraMozzarella, pomodoro, zucchine, grana, pomodoro a fette
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SuperdiavolaMozzarella, salsa suocera, pomodori secchi, cipolla, gorgonzola, spianata calabra
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ParmigianaMozzarella, pomodoro, melanzane, grana
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CalabriaMozzarella, capperi, crema al pecorino, peperoni, spianata calabra, cipolla impasto alla curcuma, semi di lino, girasole e farro.
Pizze novità del mese
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AndriaMozzarella , pomodoro, mozzarella di bufala , pomodorini pizzutelli pelati semi-secchi acciughe e basilico fresco
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Gran galàMozzarella , burrata, zucchine, code di gambero avvolte nel guanciale. Impasto alla curcuma, semi di lino, girasole e farro
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CaciopepeMozzarella, crema cacio pepe , olive taggiasche e porchetta in cottura .impasto speciale con curcuma , semi di girasole ,lino e farro
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M.te cornoMozzarella, asiago D.O.P. funghi misti, salame di cervo .Impasto alla curcuma con semi di girasole
Birre alla spina
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Birra ST. benoit blanche non filtrata 50 cl gradi alcolici: 5 %
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Birra ST. benoit blanche 30 cl non filtrata gradi alcolici: 5 %Birra belga blanche dal colore biondo torbido ad alta fermentazione, dal sapore finemente fruttato, rilevando le spezie utilizzate: coriandolo e arancio amaro.
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Birra pferden tedesca 40 clAl palato si presenta leggera, beverina e con un gusto equilibrato.
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Birra pferden tedesca 20 clBirra pferden 7 plato è una birra leggera di bassa gradazione alcolica, caraterizzata da freschezza e rotondità di gusto, che la rendono ideale per dissetare senza appesantire.
Contorni
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Fondi di carciofo alla romanaalla romana
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Tris gratinato al fornobroccolo verde, cavolfiore e broccoletti di Bruxelles
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Patate al forno
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Crauti
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Radicchio di TrevisoGrigliato
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Peperonata
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Patate duchessa
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Verdura cotta
Antipasti
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Della Casacon affettati, formaggio locale e torta salata
Secondi piatti
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Costine di maiale brasate al fornocon polenta
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Goulash con patate
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Baccalà alla Vicentinacon Polenta
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Coniglio al fornocon polenta
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Tosella al BurroCon funghi e Polenta
Bruschette
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Prosciutto funghiMozzarella, pomodoro, prosciutto, funghi
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Bruschetta sorrentinaMozzarella, pomodoro, pomodoro fresco condito
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Bruschetta tiroleseMozzarella, pomodoro, gorgonzola, speck, cipolla rossa di tropea
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Bruschetta slegarMozzarella, pomodoro, porcini, asiago, sfilacci di cavallo
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Bruschetta montanaraMozzarella, pomodoro, champignon, aglio, asiago
Insalatone
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GentileCrudità di stagione, mozzarella, mais, tonno
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PusterleCrudità di stagione, tosella, olive verdi, fettine di mela
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VezzenaInsalata verde, pomodori ciliegino, noci, mezzano
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OrtigaraCrudità di stagione, funghi, scaglie di mezzano
Dolci
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Panna cotta
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Alla nocciola, al caffè, all'amaretto o al cocco
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Tartufo gelatoAl cioccolato o bianco al caffè
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Torta della nonnaCon crema pasticcera e pinoli
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Salame di cioccolato
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Tazza warner brossGusto vaniglia e cacao , poi la tazza è per te
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Strudel di mele
Secondi alla griglia
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Salsicce con crauti e polenta
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Costata di manzo da 800 gr
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Filetto di manzo con rucola , grana e glassa all'aceto balsamico
Vini in bottiglia bianchi o rosati e spumanti
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Ribolla gialla extra dry da 75 cl
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Prosecco \"influssi di luna docg\" Valdobbiadene
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Vino bianco del veneto
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Fragolino rosso o bianco \" Toso \
