Dessert
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Mousse al cioccolato magro con granella di pistacchio e zest di limone
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Sorbetto al limone
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Crema catalana
Tartare
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TonnoMarinato con olio evo, ananas, lime e pepe nero, profumato con salsa alla menta e polvere di peperone crusco
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Salmone affumicatoMarinato con lime e pepe nero, base al mango e guarnito con sesamo bianco e nero
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Marinato con olio evo, zest di agrumi, mango e mousse di barbabietola
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MazzancolleMarinate con olio evo, pesca, lime e pepe nero, aromatizzata con pesto al mojito, su base di crema al blue curacao
Menus des restaurants aux alentours
Birre
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Leffe ambrata 33cl
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Birra messina spina 40cl
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Leffe rossa 33cl
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Birra messina spina 20cl
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Menabrea 33 cl
Bruschette
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Tonno(Con crema di bufala, pesto di basilico e peperone crusco) 2 pz
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(Con crema di bufala, zest di limone e arancio) 2pz
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Alici(Con stracciatella, pomodorini sott‘olio, alici e miele) 2 pz.
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Salmone affumicato(Con crema di bufala, zest di limone e arancio) 2pz
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GamberoMarinato all‘erba cipollina (con crema di bufala e granella di pistacchio) 2 pz.
Cocktail
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Americano
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Negroni
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Gin lemon
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Campari spritz
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Negroni sbagliato
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Aperol spritz
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Gin tonic
Primi
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Gnocchi di patate allo scoglioCon cozze, vongole, mazzancolle, calamari, polpi, totani e scampi
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Risotto al gambero rosso e peperone crusco - Minimo per 2 persone
Secondi
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Tataki di tonno(In crosta di sesamo bianco e nero su fondo di ricotta di bufala)
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Frittura di baccalà(Servita con crema al lime)
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Frittura mista(Gambero, calamari, polpo, totani e baccalà, servita con crema al lime)
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Tagliata di tonno pinna gialla ai tre pepi con riduzione di vino rosso aromatizzato alla paprika dolce con contorno di peperoni grigliati
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Salmone alla piastra su salsa di peperoni arrostiti, pomodori e paprika dolce, con microgreens ed erbe
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Polpo alla griglia su crema di patate aromatizzata allo zafferano e sedano croccante
Bollicine
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Bellavista rose’
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Ruinart champagne rose’
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Bellavista gran cuvee brut
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Ruinart champagne blanc de blancs
Antipasti
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Sashimi di tonno 5 pz.
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Sautè di cozzeServito in terrina
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Gamberi in crosta di pankoCon salsa agrodolce 3 pz
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Involtini di salmone affumicato con ripieno di ricotta di bufala aromatizzata alla menta 3 pz.
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Sashimi di salmone 5 pz.
Panini
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Hamburger, formaggio cheddar fuso, valeriana e salsa burger
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Salmone, stracciatella, valeriana e granella di piostacchio
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PolpoPolpo alla griglia, stracciatella, valeriana e pomodorini sott’olio
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TonnoTartare di tonno, stracciatella, valeriana, pomodorini e pesto al basilico
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GamberoGambero fritto, stracciatella, valeriana e granella di pistacchio
Rossi
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Primitivo
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Sastreria rosso
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Nero di troia
Rosati
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Mateus
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Sastreria rosè
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Donna marzia
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Chiacchiericcio
Analcolici
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Coca cola 33 cl.
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Fanta 33 cl.
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Coca zero 33 cl
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Acqua gassata
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Acqua liscia
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The pesca/limone 33cl
Bianchi
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Sastreria bianco
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Greco del sannio
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Donna marzia
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Falanghina
