Terra Cotta

Name: Terra Cotta
Address: 31 Av. Napoléon III, D219, Propriano, Corse, France
Telephone: +33495742380
Price range: $$
Rating: 4.6

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N°1 de 102 restaurants à Propriano

Française, Méditerranéen, Fruits de mer

FerméOuvre à 12:00

€€€€ Fourchette de prix par personne €9 - €22

31 Av. Napoléon III, D219

Propriano, Corse, France

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La cuisine française et méditerranéenne de ce restaurant offre des repas authentiques. Le chef de Terra Cotta est renommé pour cuisiner un filet mignon savoureux. Passez du bon temps ici et partagez un parfait délicieux avec vos amis. On vous offrira un vin délicieux. Ce lieu offre un café immense parmi ses boissons.

Cet endroit est si bien placé qu'on peut y accéder en utilisant n'importe quel transport. Un personnel luxueux attend les clients tout au long de l'année. Si vous voulez profiter d'un service énorme, vous devriez aller à ce restaurant. C'est une bonne nouvelle pour les clients que Terra Cotta propose un prix raisonnable. Il est connu comme un endroit avec un décor mignon. Ce lieu est dans le guide Michelin et a 1 "couvert noir" : cet endroit propose une ambiance chaleureuse.

Meilleur en ville Cette récompense est attribuée en fonction de l'analyse de divers facteurs, tels que les avis, les notes et les tendances d'engagement des utilisateurs sur Restaurant Guru.

Restaurant

Restaurant à viande

À emporter

Foie gras

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

ombline

de Propiano

para

bavarois

de pancetta

lobster ravioli

rehaussé

la langouste sont

les spaghettis aux gambas

ravioles de homard avec

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Anne Fraizy un an plus tôt sur Restaurant Guru

Grande Sérénité devant l’excellence des Saveurs.
Service des plats avec délicatesse et soin.
Très bon rapport/qualité prix.

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Lo Jaillet un an plus tôt sur Google

Exceptionnel ! Raffiné et généreux ! Belle expérience que nous renouvellerons avant notre départ pour le continent.. Meal type: Lunch Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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Mégane Chiecchi 2 années plus tôt sur Google

Incontournable : Terra Cotta est un restaurant qu’il faut essayer une fois dans sa vie.L’accueil y est chaleureux et authentique. Rien à voir avec les restaurants alentours qui sont plus touristiques et moins raffinés. Arrivés un peu trop en avance, nous avons la chance de croiser Thomas, le chef cuisinier, avant le début du premier service. Sa sympathie nous met tout de suite à l’aise. Puis Fanny entre en scène, avec douceur et professionnalisme, elle nous guide vers une table ombragée de la terrasse. Vue exceptionnelle sur les montagnes, avec les bateaux du port en premier plan. Au-dessus de nous, des pins habités par le gazouillement des oiseaux réunis en fin de journée. C’est bucolique, alors que nous sommes en plein centre-ville.Le service est irréprochable, avec un enchaînement très maîtrisé : peu d’attente entre les plats et surtout des serveurs aimables qui sont à la fois discrets et attentifs. Mais tout cela est un détail à côté de l’explosion de saveurs qui attend dans l’assiette. En entrée nous prenons le gravelax et l’artichaut. Nous redécouvrons la délicatesse de ces saveurs : pour l’une, sublimée par du caviar, pour l’autre, réveillée par de la truffe d’été et du foie gras. La mousse est aérienne, surmontée de petites fleurs, elle fond en bouche et révèle tous les ingrédients, pourtant maintes fois goûtés auparavant. Ici vous les redécouvrez, c’est aussi simple que cela. Le travail de la matière est exceptionnel, qu’il s’agisse du légume ou du champignon de luxe, les deux sont traités avec le même soin et la même inventivité. Profitons-en pour préciser que la carte est soignée, la pêche locale y est reine.C’est pour cette raison que nous continuons avec un filet de Saint Pierre du Cap Corse en plat principal. La cuisson est parfaite, il n’y a rien à redire sur la chair légèrement dorée au beurre du poisson qui est tendre et croustillante à la fois, rehaussée par un jus de cuisson gourmand. La créativité est aussi au rendez-vous avec l’artichaut qui devient croquant grâce à sa robe de panure et presque sucrée grâce à une farce habilement installée en son coeur. Là encore, on ne sait plus où donner de la tête : un sabayon à la truffe est servi avec, en généreuse quantité. Apporté dans un récipient à côté de l’assiette, on a le plaisir de le garder chaud plus longtemps, de s’en servir pour arroser le filet ou tout simplement y glisser un morceau de pain. C’est suffisamment copieux, d’autant que des îlots gustatifs accompagnent le tout : un morceau de pancetta, serti d’une tomate confite permet de s’évader des saveurs iodées le temps de quelques bouchées. La truffe, une fois encore, est présentée élégamment autour de l’artichaut, pour le plus grand bonheur de nos papilles.Grâce au bons conseils d’un serveur nous prenons une bouteille de vin pour l’ensemble du repas : là aussi des crus de la région sont proposés. En fin de repas nous n’avons plus assez faim pour un dessert mais un digestif à la myrte nous est offert et c’est sur cette note sucrée que nous concluons cette aventure gastronomique.L’addition, au vu de la qualité de la prestation et du lieu, est très raisonnable. En dehors des boissons, comptez environ 50 euros par personnes si vous choisissez à la carte. Un menu découverte est aussi proposé pour 70 euros. Pour un restaurant dont le niveau de cuisine est égal à celui d’un étoilé, soyez certains que c’est une bonne affaire. En bref, ne passez pas votre chemin mais pensez à réserver à l’avance pour profiter d’un moment inoubliable.

Tous les avis

+33 4 95 74 23 80

Française, Méditerranéen, Fruits de mer

FerméOuvre à 12:00

€€€€ Fourchette de prix par personne €9 - €22

31 Av. Napoléon III, D219

Propriano, Corse, France

Adresse

31 Av. Napoléon III, D219, Propriano, Corse, France

Particularités

Terrasse extérieure Réservation Pas de livraison Accès personnes handicapées Cartes de crédit acceptées À emporter TV

Heures d'ouverture

LundiLun	12:00-14:00 19:30-22:00
MardiMar	12:00-14:00 19:30-22:00
MercrediMer	19:30-22:00
JeudiJeu	12:00-14:00 19:30-22:00
VendrediVen	12:00-14:00 19:30-22:00
SamediSam	12:00-14:00 19:30-22:00
DimancheDim	Fermé