Tenuta San Lorenzo

Il menù prevedeva taglieri di salumi e bruschette oltre che zuppa e spezzatino pietanze quest'ultime che prevedono un preparazione non certo istantanea, lo stesso vale per la nostra famosa Genovese e per i primi piatti proposti a menù ossia ragù alla bolognese che come ben noto sono anch'essi piatti che prevedono una lunga e accuratamente preparazione .cara Signora De Virgilio deve avere un privilegio a pranzare in una mensa ai livelli della nostra cucina ci da prova che si può sfatare il mito che in mensa si mangia in modo scadente dal momento che visto la forte mole di lavoro che abbiamo utilizziamo solo prodotti selezionati e di qualità oltre ad avere uno staff di cucina pluriqualificato .in cucina come in sala si può sbagliare se questo è accaduto ci dispiace ma se mette in dubbio la qualità ne deduco che non è così informata sulla qualità dei ridotti e la loro preparazione.