Tanori

Hello John.Merci pour ton retour, bien qu'il soit négatif ça pourrait nous aider à nous améliorer. Nous nous permettons de revenir sur tes points, un à un.Avant tout, nous ne sommes pas un fast-food, mais bien une adresse street-food ! La nuance est selon nous, très importante "L'emballage carton" comme vous dites s'appelle de l'algue nori ! C'est utilisé dans les makis ou les cornets et nous les préparons tous les jours afin de garantir leur fraîcheur... Aussi, nous ne servons pas des tacos mais bien des "sushis tacos" ! C'est un concept que nous avons créé et, on peut entendre que ça ne convienne pas à tout le monde, mais il ne s'agit, ni de sushis, ni d'un tacos mais bien d'une fusion des deux Et on ne distingue pas trop cette nuance dans votre retour, d'où la précision...La coloration à la betterave comme vous dites, est pour amené un goût plus doux au riz, c'est une réelle technique japonaise et quant aux "débris de poissons" il s'agit de produits frais, qu'on prend le temps de sélectionner... Il serait intéressant de ne pas les qualifier de simples "débris" Quant aux "boulettes de poulet" il s'agit de... Niwatori Ball ! C'est un spécialité japonaise encore une fois et elles sont préparées selon la recette. Mais nous entendons que cela peut, ne pas convenir à tout le monde.Nous sommes désolés que vous n'ayez pas apprécié votre repas chez nous, mais dénigrer autant notre concept, sans forcément chercher à le comprendre... On trouve ça un peu dommage...L'équipe de Tanori.

Hello Kad ! Merci beaucoup pour ton retour ! Ça nous fait super plaisir de voir que tu as apprécié nos sushis tacos, mais j'suis assez surpris de voir que la quantité n'a pas suffit, on essaie toujours de mettre la dose, avec de très bons produit, pour justement bien caler...Désolé si ça n'était pas assez...On espère te revoir très bientôt à Paris 3 !L'équipe de Tanori

Hello Maurice ! Quel plaisir de lire ton retour aussi complet et de voir ces belles photos Merci pour tous ces détails sur ton expérience chez Tanori Arts et Métiers.On est ravis que les gyozas, sushi tacos et tes autres consos t’aient régalé ! On essaie vraiment de faire les choses bien et c'est un plaisir de voir que c'est réussi !Au plaisir de te revoir très bientôt au cœur du quartier Arts et Métiers à Paris ou notre autre restaurant japonais, Tanori Bastille !