Verre
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Shiranami€12Shōchū de patate douce
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Kurouma€12Shōchū de blé
Entrées chaudes
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Tempura de poulpe€18
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Wakasagi karaage€15Eperlans frits
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Wakasagi nanban€16Escabèche d'éperlans au vinaigre de riz
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Shiso maki age€19Tempura de thon en feuille de shissô
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Dobin mushi€15Consommé aux champignions poisson et fruits de mer
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Agedashi nasu€15Aubergine frite en bouillon de bonite
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Yu toufu€15Pot-au-feu au tôfu
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Motsu miso€17Fuseau de porc cuit avec miso
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Chawan mushi€16Flan salé aux crevettes et légumes
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Rib misoyaki€17Travers pore grillé au miso
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Agedashi toufu€15Tôfu frit en sauce
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Tori karaage€16Croquants de poulets
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Tori nanban€17Escabèche de poulets au vinaigre de riz au yuzu
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Misoyaki€17Rouget grillée au miso
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Tori teba€15Ailerons de poulets grillés au sel
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Korokke€16Croquette au pomme de terre
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Isobe age€15Tempura de quenelles japonaises
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Ganmodoki€15Croquette au tofu en bouillon de bonite
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Takoten€18Tempura de poulpe
Menus des restaurants aux alentours
Nouilles et riz
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Soumen€19Vermicelles de blé froides japonaises
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Oshinko mori€10Assortiment de iégumes marinées (pour accompagner le riz)
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Tempura udon€28Grosse nouilles de blé aux béignets de crevettes
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Nyumen€21Vermicelles de blé chaudes japonaises
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Osuimono€10Cnsommé de poissons
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Misoshiru€8Soupe de miso
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Gohan€6Riz blanc
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Zaru soba€20Nouilles de sarrasin froides japonaises
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Tanuki udon€22Grosse nouilles de blé aux fritures
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Unaju€39Coffret de riz et d'anguille grillée
Beignets (tempura)
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Kaki fry€39Huîtres panées
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Yasai tempura€17Tempura de légumes
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Tempura mori€23Assortiments de tempura
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Ebi tempura€23Tempura de gambas
Saké (15.90%) 720ml /la bouteille
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Oyama€75
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Ichinokura€91
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Oyama€38300ml /demi-bouteille
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Masumi€51300ml /demi-bouteille
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Masumi€99
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Tengumai€41300ml /demi-bouteille
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Gekkeikan grand 360ml€21
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Harushika€88
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Tengumai€94
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Gekkeikan petit 180ml€11
Sushi
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Chirashi sushi€33Bol de riz divers poisson cru
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Nigiri tokujou€38Special assortiments de sushi 9pc et 6pc de maki
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Tekka don€33Boul de riz aux thon cru
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Nigiri nami€33Assortiments de sushi 7pc et 6pc de maki
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Shake don€32Boul de riz aux saumon cru
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Battera sushi€29Sushi pressé au maquereau
Accompagnement
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Rissoto japonaise aux algues€14Nori
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Rissoto japonaise au oeuf de saumon€17Ikura
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Rissoto japonaise aux prunes japonaises salées€15Ume
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Oeufs de morue piquante€10Mentaiko
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Copeaux de bonite€8Okaka
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Légumes marinés€8Oshinko
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Oeufs de saumon€10Ikura
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Rissoto japonaise au oeuf de morue piquqnts€17Mentaiko
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Saumon cuit€8Shake
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Rissoto japonaise au saumon€15Shake
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Prunes salées japonaises€8Ume
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Boule de riz farcie€8Onigiri
Shōchū (25%)
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Shiranami 700ml (bouteille)€73Shōchū de patate douce
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Iichiko 700ml (bouteille)€82Shōchū de blé
Entrées froides
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Yukke€19Tartare de thon à la sauce miso pimenté
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Maguro natto€15Thon et graines de soja fermentées
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Ikura oroshi€15Oeufs de saumon au radis rapé
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Wafu salad€13Salade à la vinaigrette poivre yuzu
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Kinpira€13Pousse d’ail en kinpira
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Hiya yakko€10Tôfu nature
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Poteto salad€11Créme potato salade
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Sumisogake€14Couteau à la sauce miso au vinaigrette
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Ika natto€15Seiche et graines de soja fermentées
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Wakame su€11Algues et concombres aux vinaigre de riz
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Okura natto€13Emincé de gambo aux graines de soja fermentées
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Tako su€18Poulpes marinés au vinaigre de riz
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Sunomono mori€19Assortiments de poissons et légumes au vinaigre de riz
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Edamame€11Haricots salés japonais
Sahimi poissons crus
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Sashimi tokujou€38Special asortiments de sashimi 21 pc
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Tai sashimi€28Sashimi de dorade 9pc
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Aji tataki€23Sashimi de chichard
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Maguro sashimi€34Sashimi de thon 9pc
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Shake sashimi€28Sashimi de saumon 9pc
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Shime saba€23Sashimi de maquereau mariné au vinaigre de riz
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Usuzukuri€33Carpaccio de turbot
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Sashimi nami€33Assortiments de sashimi 17pc
Apéritifs
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Umesalute€15Vin mousseux de prune 20cl btl
Desserts
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Aloe vera€9Aloe vera au sirop avec confiture de cédrat \"yuzu\
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Mochi€8Gàteau de riz \"mochi\" à la sauce sésame noire
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Maccha€10Glace au thé vert mattcha
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Ogura€10Glace à la créme de haricots rouges
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Dorayaki€8Crépe japonaise aux haricots rouges \"dorayak|\
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Vanilla€10Glace à la vanille
Sushi rouleaux
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Shake maki€12Rouleaux de saumon
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Tekka maki€12Rouleaux de thon
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Ume maki€12Rouleaux de prunes salées japonaises
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Kappa maki€11Rouleaux de concombre
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Tagawa maki€13Rouleaux de peau de saumon grillée
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Unakyu maki€13Rouleaux de concombre et d'anguille grillée
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Maki moriawase€28.5Assortments de rouleaux 18 pc (thon.saumon.concombre)
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Mentaiko maki€13Rouleaux d'oeufs de morue piquantes
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Kanpyo maki€12Rouleaux à la courge
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Natto maki€13Rouleaux de grains de soja fermentées
Sushi à la carte
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Oeufs de saumon€6Ikura
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Shake
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crevette 3 avis€5.5Ebi
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Barbue€5.5Hirame
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Maquereau€4.5Saba
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Chinchard€4.5Aji
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Unagi
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Omelette de japonaise€4Tamago
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Seiche€5Ika
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Oeufs de morue piquants€6.5Mentaiko
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Thon rouge€5.5Maguro
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Drade royale€5.5Tai
Grillades
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Unaju€39Coffret de riz et d'anguile grillée
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Shake shioyaki€21Saumon grillé au sel
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Tori teriyaki€21Poulet à la sauce teriyaki
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Sanma shioyaki€21Balaou grillé au sel
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Kabayaki€34Anguille grillé à la sauce japonaise
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Saba shioyaki€21Maquereau grillé au sel
Drink
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Evian,badoit 50cl€5
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Kirin biére 50cl€11
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Kirin biére 33cl€7.5
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Perrier 33cl€5
