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Meilleur 1 restaurant avec tablier de sapeur à Perreux

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Tablier de sapeur

Les tripes de bœuf (une partie de l'estomac) sont marinées dans du vin blanc ou brassées pendant plusieurs heures dans un bouillon avec des herbes, puis coupées en fines lanières, panées dans de l'œuf et de la farine et frites. Servi avec de la sauce.
Brasserie La Rocadine
€€€€

1. Brasserie La Rocadine

 Restaurant français, Pub et bar
1013 notes
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... de foie fais avec amour un tablier de sapeurs un délice et le désert très 
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