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Response from the owner
17 jours plus tôt
Bonjour,Nous regrettons que votre expérience n’ait pas répondu à vos attentes et souhaitons toutefois apporter quelques précisions.Votre visite a eu lieu un samedi soir, en pleine affluence, ce qui peut nécessiter certains ajustements dans l’organisation de la salle. Le changement de table a été effectué dans ce cadre et une autre table vous a immédiatement été proposée, sans intention de vous mettre en difficulté.Le menu à volonté existe bien et n’a jamais été « dissimulé » : deux cartes distinctes sont proposées selon les formules, et notre équipe reste disponible pour toute information. Nous prenons néanmoins en compte votre remarque sur la clarté de ce point.Malgré l’affluence et votre contrainte de temps, deux portions de nems vous ont été offertes et les plats non servis ont été préparés puis remis en doggy bag, afin que vous puissiez en profiter.Enfin, le service s’effectue selon l’ordre de préparation des commandes, ce qui peut expliquer des différences de timing entre les tables.Nous prenons les retours au sérieux, tout en estimant que certains éléments importants de votre prise en charge méritaient d’être précisés.Cordialement,L’équipe Sumo