Speisekarte
Vorspeisen
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Salat 1 avis14.00Lattich I Tomatendressing I Parmesan | Schnittlauch | Crumble
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Sommergarten16.00Tomate | Zucchini | Knoblauch Mayo | Zwiebel Sorbet | Kräuter Sud
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Roastbeef24.00Aubergine| Kräuter- Nussbutter Espuma | Sardellen Mayo
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Wolfsbarsch Ceviche22.00Melone | Kabis | Basilikum Creme
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Burrata Bufala19.00Gurke | Pfirsich | Koriander Creme | Pfirsich-Zitronengras Vinaigrette
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LUMA TatarKarotten | Soja Mayo | Schnittlauchcreme | Wasabi Chips | Toast
Suppen
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Tomatencreme14.00Oiliven Zeppole
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Zucchini Minze13.00Bulgur | Yoghurt
Giulia’s Pasta
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Ravioli Bufala33.00Mozzarella Di Bufala | Tomate | Basilikum | Tomaten Espuma
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Ravioli Nero35.00Crevetten | Zitrone | Bisque Sauce
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Ravioli Aubergine32.00Aubergine | Parmesan | Rucola Pesto
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Ravioli del Plin35.00Rindfleisch | Parmesancreme | Kräuter I Buchenpilz I Anchovissauce
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Tagliolini Pesto Trapanese32.00Mandel | Tomate | Knoblauch | Basilikum
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Tagliolini Pistache40.00Pistazie | Crevetten | Burrata
Hauptgänge
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«Züri» Geschnetzeltes49.00Butterrösti | Gemüse | Champignons
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Stroganoff49.00Reis | Rinderfiletstreifen | Peperoni | Gurke | Zwiebel | Champignon | Sauerrahm
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Spaghetti Aglio Olio37.00Chilli | Tomate | Crevetten
Fisch
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Red Snapper43.00Lattich | Kartoffel-Lentil | Kräuter Creme | Zitronengras Sauce
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Pulpo44.00Zucchini Creme | Gebratene Kartoffel | Zucchini | Chili Mayo
Desserts
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Eiskaffee «STRAUSS»
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Pfirisch Ringo15.00Bisquit | Quark Mousse | Vanille | Pfirsich Sorbet
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Schokoladen Mud Kuchen16.00Gesalzene Caramel Crème | Aprikose | Schokolade | Aprikosen Sorbet
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«Giulias» Tiramisu16.00Paradisecreme Kuchen | Kakao | Kaffee Ganache | Mascarponecreme
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Kleine Erfrischung10.00Zitronen Quark | Estragon Sorbet
