Signorvino Menu

Menu estate23 clusterA

• TAGLIERE CRUDO & PINSA
  Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino”con focaccia “Pinsa”
• TAGLIERE “PROIBITA” & PINSA
  Spalla cotta La Proibita “Capitelli” con focaccia “Pinsa”
• ROAST BEEF DI MANZO
  Roast Beef di manzo con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi “Ambrosi”
• TAGLIERE VEGETARIANO
  Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta servita con burrata pugliese, pomodorini freschi, pesto di basilico Genovese DOP e verdure grigliate
• TAGLIERINO DI FORMAGGI
  Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi “Ambrosi”, Formaggiotipico di Branzi, Gorgonzola dolce DOP “Gran Riserva Leonardi”e confettura di prugne e Chianti DOCG
• Aggiungi ai tuoi piatti

  3.90
   

  GNOCCO FRITTO

  FOCACCIA “PINSA”
• GNOCCO FRITTO CON CRUDO & BUFALA
  Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino”,petali di Bufala, gnocco fritto e pomodorini freschi
• GNOCCO FRITTO CON CULATELLO DI ZIBELLO
  Culatello di Zibello DOP servito con gnocco fritto
• GNOCCO FRITTO CON MORTADELLA “FAVOLA”
  Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” (miglior mortadella d’Italia secondo la Guida “Salumi d’Italia”) servita con gnocco fritto

• INSALATA DI POLLO
  Tenero petto di pollo, misticanza, carote, pomodorini freschi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, olive taggiasche, cialde croccanti di Parmigiano Reggiano e salsa di senape al miele
• INSALATA DI TONNO ROSSO
  Tonno rosso del Mediterraneo sott’olio “Drago”, misticanza, pomodorini freschi, fagiolini, cipolla rossa agrodolce, semi di zucca croccanti e salsa al Gewürztraminer(Non contiene lattosio - Naturalmente priva di glutine)
• CAPRESE
  Burrata pugliese con pomodorini freschi e pesto di basilico Genovese DOP
• INSALATA TIEPIDA DI POLPO
  Polpo, misticanza, patate, fagiolini, pomodorini freschi e olive taggiasche(Non contiene lattosio - Naturalmente priva di glutine)
• VEGETARIANA
  Misticanza, petali di Bufala, carote, zucchine al forno, ravanelli, olive taggiasche, mais, capperi e semi di zucca croccanti(Naturalmente priva di glutine)
• I nostri contorni

  5.00
   

  PATATE NOVELLE AL FORNO

  INSALATA MISTA

  VERDURE DI STAGIONE AL FORNO

  VERDURE GRIGLIATE

• TAGLIERE SIGNORVINO
  • Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” • Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” • Salame campagnolo “Peveri” • Petali di Bufala • Focaccia “Pinsa” • Mini grissini al mais
• TAGLIERE MAGNUM
  • Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” • Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” • Salame campagnolo “Peveri” • Coppa Piacentina DOP “Grossetti” • Petali di Bufala • Focaccia “Pinsa” • Mini grissini al mais
• TAGLIERE IMPERIALE
  • Prosciutto di Parma DOP 24 mesi “Piazza Peppino” • Mortadella Favola Gran Riserva “Palmieri” • Salame campagnolo “Peveri” • Coppa Piacentina DOP “Grossetti” • Culatello di Zibello DOP • Spalla cotta La Proibita “Capitelli” • Petali di Bufala • Focaccia “Pinsa” • Gnocco fritto • Mini grissini al mais

• SPAGHETTI POMODORO & BURRATA 4 avis
  Spaghetti “Il Cappelli” Monograno Felicetti al pomodoro e Parmigiano Reggiano con burrata pugliese e basilico fresco
• MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA
  Mezze maniche di grano duro “Il Cappelli” Monograno Felicetti con guanciale croccante marinato al pepe nero, uova e Pecorino romano DOP
• SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON TARTARE DI GAMBERO ROSSO
  Spaghetti “Il Cappelli” Monograno Felicetti all’aglio, olio e peperoncino con tartare di gambero rosso e scorzetta di limone
• RISOTTO ALL’AMARONE
  Riso carnaroli all’Amarone della Valpolicella mantecato con burro e Grana Padano
• TAGLIATELLE AL RAGÙ BOLOGNESE
  Tagliatelle all’uovo “Pietro Massi” con ragù e Parmigiano Reggiano
• TROFIE AL PESTO
  Trofie con pesto di basilico Genovese DOP, patate e fagiolini
• TARTARE DI MANZO
  Tartare di manzo, cialde croccanti di Parmigiano Reggiano, cipolla rossa agrodolce, olive taggiasche, capperi, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi e salsa di senape al miele
• TAGLIATA DI FASSONA
  Tagliata di Fassona piemontese servita con verdure grigliate
• TAGLIATA DI POLLO
  Tagliata di petto di pollo con verdure di stagione al forno e mayo al Gewürztraminer
• COTOLETTA RUSTICA
  Cotoletta di maiale con panatura di grissini e scorzetta di limone, servita con patate al forno e mayo al Gewürztraminer
• PARMIGIANA DI MELANZANE
  Melanzane al forno con sugo di pomodoro, basilico e mozzarella
• SIGNOR BURGER
  Pane al Lambrusco, burger 100% manzo, Fontina DOP, senape al miele e cipolla rossa agrodolce, servito con patate al forno

• FRITTO SIGNORVINO
  (8pz) Fiori di zucca in crosta di grano duro, le vere olive all’ascolana, arancini siciliani al ragù e frittelle di pane olive e peperoni
• FRITTO SIGNORVINO MAXI
  (16pz) Fiori di zucca in crosta di grano duro, le vere olive all’ascolana, arancini siciliani al ragù e frittelle di pane olive e peperoni
• POLPETTE DI MANZO
  (5pz) Polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia “Pinsa”
• POLPETTE DI MANZO MAXI
  (8pz) Polpette di manzo al sugo di pomodoro con focaccia “Pinsa”
• ARROSTICINI
  (6pz) Arrosticini tipici abruzzesi (Non contengono allergeni)
• ARROSTICINI MAXI
  (10pz) Arrosticini tipici abruzzesi (Non contengono allergeni)
• FOCACCIA DI “TOSSINI RECCO”
  Focaccia ligure ripiena di stracchino fresco
• TORTA VEGETARIANA
  Torta salata ripiena di zucchine, spinaci e ricotta

• PIZZETTA SAN MARZANO & BUFALA
  Focaccia rossa con pomodoro San Marzano, petali di Bufala filante e basilico fresco
• FOCACCIA CRUDO & BUFALA
  Focaccia bianca con Prosciutto di Parma DOP 24 mesi e petali di Bufala filante
• FOCACCIA “PROIBITA”
  Focaccia bianca con Spalla cotta La Proibita “Capitelli”e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
• FOCACCIA MORTADELLA & BURRATA 4 avis
  Focaccia bianca con Mortadella Favola Gran Riserva, burrata pugliese e granella di pistacchio

• TIRAMISÙ 13 avis
  Crema tiramisù con savoiardo di riso, caffè e cacao
• CHEESECAKE
  Crema al formaggio e vaniglia su base croccantecon salsa ai frutti di bosco
• MINI CANNOLI SICILIANI
  Tre mini cannoli siciliani con ricotta guarniti con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato
• GELATINI BON GIO
  (5pz) Morbidi gelatini al fior di latte ricoperti da cioccolato fondente
• SBRISOLONA MANTOVANA
  Dolce con farina di mais, mandorle e crema Chantilly
• MILLEFOGLIE CHANTILLY
  Dischetti di pasta sfoglia caramellata con crema Chantilly
• SORBETTO AL CALICE
  Al limone, prosecco e rosmarino (Non contiene allergeni)
• TAGLIERE DI DOLCI
  Mini cannoli siciliani, sbrisolona con crema Chantilly,tiramisù e cheesecake con salsa ai frutti di bosco
• IL SIGNOR CAFFÈ
  Caffè espresso "Illy" accompagnato damorbido gelatino "Bon Gio" al fior di lattericoperto da cioccolato fondente