Entrée
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Soupe de scampis pimentée aux légumes de saisons et à la citronnelle
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Potage pékinous piquant et vianigré
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Consommé de boeuf aux ramonas, nouilles de riz et basilic thaï
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Caille braisée aux cinq parfums sur lit de salade
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Nems aux vermicelles et porc, parfumés à la menthe
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Cuisses de grenouilles grillées à l´ail
Plat
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Dés de poulet aux ananas frais caramélisés
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Cuisses de poulet pimenté sauté au shiitaké
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Émincé de boeuf sauté au gingembre, coriandre et jus de lime
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Porc (cochon de lait) allumettes sautées aux tiges d´oignons
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Spares ribs caramélisés façon chef, miel, sésame
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Crème brûlée matcha (thé vert japonais)
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Sorbet à la violette
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Profiteroles sauce chocolat chaud
