Brasserie SenT Menu

MENU

• Zalmtartaar met spekbokkingmayonaise en kwartelei

  9.50
  Minced salmon with fat bloater mayonaise and quail egg
• Zacht gegaarde octopus met een oester uit het ei, mojo verde en citroen mayonaise

  13.50
  Slow cooked octopus with an oyster from the egg, mojo verde and lemon mayonaise
• Terrine van eend met pistache en abrikoos, vijgen-mosterdcompōte en brioche

  10.50
  Terrine of duck with pistachio, mustard figs compote and brioche
• Geroosterd buikspek op een gestoomde bun met huisgemaakte atjar en anijsmayonaise

  9.50
  Roasted pork on a steamed bun with atjar and anis mayonaise
• Soep uit het ei

  8.50
  Soup from the egg
• Ravioli 48 avis

  8.50
  Ravioli

• Ciabatta met olijfolie en Fleur de Sel

  3.50
• Zek frites

  4.50
• Tomaten Salade

  4.50

• Chateaubriand van the green egg met béarnaisesaus, frites en salade
  Chateaubriand from the green egg with bearnaise sauce, french fries and salad
• Cōte de boeuf van the green egg met béarnaisesaus, frites en salade
  Cōte de boeuf from the green egg with béarnaise sauce, french fries and salad
• Kalfsribeye van the green egg, jus 1 avis , frites en salade

  21.50
  Veal ribeye from the green egg with gravy, french fries and salad
• Lamsbout van the green egg, jus 1 avis , frites en salade

  18.90
  Leg of Lamb from the green egg with gravy, french fries and salad
• Varkensribroast van the green egg, jus 1 avis , frites en salade

  18.90
  Porc ribroast from the green egg with gravy, french fries and salad
• Gebakken zeebaars met riso venere in chinese kool met vongole en prei-saffraansaus

  21.50
  Seabass with riso venere in cabbage with clams and leek saffron sauce
• Ravioli 48 avis

  16.90

• Chocolade 18 avis -truffeltaart met witte chocolademousse en snickersijs

  8.50
  Chocolat truffle cake with chocolat mousse and snickers ice cream
• Crème brûlée met yoghurt-sinaasappelijs

  8.00
  Crème brûlée with yoghurt orange ice cream
• Gin 11 avis -Tonic sorbet

  7.50
• 3 bollen ijs

  6.00
  ice-cream 3 Scoops
• Kaasplateau

  12.50
  Cheeseplatter

ONZE WIJNEN

• Paso El Portillo Argentinië

  21.50
• Le Jade Sauvignon Blanc Frankrijk

  21.50
• Kendall Jackson Chardonnay Californië

  35.00
• Montes Sauvignon Blanc Chili

  23.00
• Monte del Fra Ca del Magro Italië

  31.00
• Gavi di Gavi Piemonte Italië

  26.00
• Pinot Grigio Masseria Trajone Italië

  26.00
• Castelo de Madina Rueda Verdejo Spanje

  29.00
• Steininger Grüner Veltliner Kamptal Oostenrijk

  29.00
• Markus Molitor Alte Reben Riesling Duitsland

  37.00
• Rivaner Trocken Zehe-Clauß Duitsland

  26.00
• Laurant Miquel Chardonnay-Viognier

  25.00
• Domaine de S. Bourboulenc Cōtes de Pérignan

  29.50
• Alsace Marcel Deiss Elzas

  31.00
• Chablis Vieilles Vignes Dom.Mosnier Bourgogne

  35.00
• Rully 1er Cru 'La Fosse' St Jacques Bourgogne

  42.00
• Pouilly-Fumé Domaine Raimbault Loire

  36.00
• Sancerre La Chatellenie Loire

  35.00

• Perle de Roseline Cotés de Provence

  4.25
• Paso El Portillo Argentinië

  4.25

• Merlot Coté Soleil Pays d'oc

  21.50
• Masseria Trajone Petit Verdot Italië

  21.50
• Cruz de Alba Crianza Ribera del Duero Spanje 2011

  36.00
• Ramon Bibao Rioja Crianza Spanje 2011

  31.00
• Montes Alpha Pinot Noir Chili 2013

  30.00
• Montes Alpha Syrah Chili 2011

  34.00
• Montes Alpha M, Chili 5 avis 2010

  50.00
• Atalon Pauline's Cuvée Napa Valley Californië 2011

  46.00
• Edmeades Zinfandel Californië 2011

  38.00
• Amandalia Cabernet Sauvignon-Merlot ZAfrika

  32.00
• Morgon Chateau de Bellevue Beaujolais 2009

  29.00
• Lirac Landernay Rhōne 2013

  31.00
• Chateau Etang des Colombes Languedoc 2012

  31.00
• Gaillard St. Emilion Grand Cru Bordeaux 2011

  45.00
• Domaine du Grand Ormeau Lalande de Pomerol 2009

  45.00
• Salentein Primus Malbec Argentinië 2012

  45.00
• Poggio Le Volpi Tator Primitivo Italië 2011

  33.00
• Chianti Classico Castello di Bossi 2011

  37.00
• Ripassa, Valpolicella ripasso Zenato Italië 2010

  38.00
• Amarone della Valpolicella Zenato Italië 2009

  55.00

• Salentein Brut Mendoza Argentinië

  29.00
• Cava Clos Amador Brut Delicat

  27.00

• Pol Roger Brut Reserve

  55.00

• Banyuls La galline
• Pedro Ximenez
• Muscat de Rivesaltes
• Rivesaltes Ambré
• Rivesaltes Grenat

• Graham's Port Ruby, Twany of White

  4.75
• Graham's Port LBV 2008 of Six Grapes

  7.25
• Graham's 20 Year Old Twany Port

  12.50