Les menus changent tous les 2 jours
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Entrée
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Maquereau mi-cru mi cuit, rémoulade de céleri aux zestes d'oranges, ketchup de carottes10
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Velouté de lentilles vertes, oeuf mollet, croustillant bacon et moutarde à l'ancienne folliet10
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Hareng label rouge poireau ravigote, écrasé de pomme de terre à la coriandre fraiche et mimosa d'oeuf de poule10
Plat
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Mignon de cochon fermier, mousseline de chou fleur au beurre noisette, vitelottes et légumes d'hiver20
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Eglefin comme un aïoli légumes de saison20
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Volailles maison mieral montrevel en bresse à la crème20
Dessert
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Pommes rôties, crumble et caramel beurre salé7
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Moelleux chocolat noir tiède cuillère de crème d'isigny7
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Crêpes suzette7
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Assiette de fromages mère richard confiture de tomates vertes7
