Hotel Schwarzer Adler Innsbruck Menu

Speisekarte

• Gmischte Gaumentratzerl" für zwei

  14.90
  Kaminwurzen & Karreespeck | Verhackertes & Erdäpfelkas | Tiroler Essiggemüse | Bergkas | Graukas | "Radi
• Beef Tartar vom Oberlandrind

  14.50
  Rostbraten | Spiegelei | Erdäpfelbrioche | Zwiebelmarmelade
• Spinat-Schlutzkrapfen

  8.90
  Braune Butter | Parmesan | Schnittlauch
• Gemischter Salat

  4.90
  Gurke | "Radi" | Karotte | Paprika | Paradeiser

• Rindssuppe

  4.90
  mit Kräuterfrittaten | Leberknödel | Kaspressknödel | Speckknödel
• Tiroler Zwiebelsuppe

  5.90
  Speck | Bergkascrouton

• Wildkräutersalat

  5.90
  Sesamkerndl | Gelbe Rüben
• Apfel-Sellerie Suppe

  5.10
  Walnussstrudel
• Tomatencannelloni

  14.90
  Spinatpesto | Zwiebelmarmelade | Kichererbsen
• Schokoladenküchal

  7.90
  Pflaumenröster | Mohneis

• Saiblingsfilet Müllerin

  17.80
  Mandelbutter | Petersilerdäpfel | Brokkoli
• Klassischer Zwiebelrostbraten

  18.90
  Speckfisolen | Rösterdäpfel
• Wiener Schnitzel vom Kalb

  19.80
  Petersilerdäpfel | Preiselbeere | Zitrone
• Tafelspitz

  18.50
  Rahmspinat | Röstkartoffeln | Altwiener-Schnittlauchsoß
• Original Tiroler Tris

  13.50
  Spinatknödel | Kaspressknödel | Schlutzkrapfen | Sauerkraut
• Szegediner Gulasch

  14.50
  Paprika-Serviettenknödel | Sauerrahm

• Geschmorte Kalbsbackerl

  22.50
  Kräutersaitling | Erdäpfelpüree | Rotweinsoß
• Sellrainer Pfandl

  19.00
  Rind und Schweinefiletspitzen | Gorgonzolasoß | Butterspätzle
• Rindsfiletsteak

  29.30
  Speckbohnen | Rösterdäpfel | Rotweinsoß
• Lammkrone

  26.50
  Ratatouille | Grillpolenta | Knoblauchsoß

• Hausgemachter Apfelstrudel

  6.50
  Vanilleeis | Schlagobers
• Zwetschkenknöderl

  6.90
  Braune Brösel | Vanilleeis
• Zirben-Creme Brûlée

  7.50
  Birnenkompott & Eis
• Kasteller mit Oesterreichischen Käsespezialitäten

  8.50
  Traube | Nuss | Feigensenf

English Menu

• Assorted Palate Ticklers

  8.90
  Kaminwurzen & Bacon | Assorted traditional spreads | Tyrolean pickles | Mountain cheese | Grey cheese | Radish
• Beef Tartare Small

  16.00
  toast | butter | egg
• Summer Salad of Innsbruck

  13.90
  Tomato | cucumber | radish | paprika | carrot | corn | french -dressing | Strips of Chicken breast | fried grated potatoes | egg
• Salad with Chanterelle

  12.50
  Fresh lettuce | roasted chanterelles | balsamic-dressing
• Beef Tartare Big

  21.00
  toast | butter | egg
• Tyrolean Burger

  14.50
  200g beef | Tyrolean bacon | Alp cheese | Iceberg lettuce | Tomato | cucumber | French fries
• Gulash with Chanterelles

  16.90
  Dumpling | sour cream | chive
• Viennese Pork Schnitzel

  13.00
  Parsley potatoes | Cranberry | Lemon
• Traditional Pan Plate with Fried Beef and Fried Grated Potatoes

  17.50
  Tomato | Young leek | Sour cream
• Roast Beef with Onions and Gravy

  18.90
  Green beans with bacon | Fried potatoes
• Fillet Steak

  29.30
  Beans with bacon | Roast potatoes | Red wine Sauce
• Tomato Pappardelle

  12.90
  Bacon | Tomato | Paprika | Spinach | Olive oil
• Strudel of Curd-Cheese and Apricots

  5.90
  Vanilla ice cream
• Sliced and Sugared Pancake with Raisins

  9.80
  Compote of strawberries | Vanilla ice cream
• Ice Cream or Sorbet

Großmutterskarte

• Tiroler Suppentopf

  6.90
  Rindfleisch | Tiroler Knödel | Frittaten | Schlutzkrapfen
• Gerstlsuppe

  5.40
  Tiroler Speck | Geselchtes | Wurzelgemüse
• Tiroler Erdäpfel Blattln

  8.50
  Sauerkraut | Bergkas | Schnittlauch
• Klassische Kasspatzln

  14.80
  Tiroler Bergkas | Schmelzzwiebel | Knackiger Blattsalat
• Tiroler Riederle

  14.30
  Knackiger Blattsalat
• Altwiener Blunzengröstl

  14.80
  Krautsalat
• Falscher Hase

  15.60
  Hackbraten mit Gekochtem Ei; Erdäpfel Pürre | Glasierte Karotten | Rahmsoß
• Vorarlberger Riebel

  7.90
  Zwetschgenröster | Vanilleeis

Freitag Karte

• Ofen Frischer Schweineschopfbraten
  (vom Österreichischen Schwein) Mit Zillertaler 515er Soß
• Und zwei Bei Beilagen zur Wahl
  Semmelknödel | Erdäpfelknödel | Rösterdäpfel | Sauerkraut | Apfelrotkraut | Blattsalat | Gemischtes Gemüse