Restaurant Schwarze Henne (Inh. Pasquale Canonico) Ulm Menu

Speisekarte

• Rosato Mio - Prosecco 1 avis , Hibiscus - Orangenlikör, Eis
• Black Gin Soda mit Gurke, Pfeffer und Eis
• Tropical Campari - Campari trifft Maracuja und Eis
• Heißer Hugo - Prosecco 1 avis , Holunderblütensirup, Minze
• Glühwein Sprizz - Sekt mit Glühweinlikör und Eis
• Lillet - Wildberry mit Eis
• Bitter Orange alkoholfrei mit Eis

• Kürbis-Curry-Süppchen

  4.20
• Tomatensuppe mit einem Schuss Gin und Sahne

  4.20
• Flädlesuppe

  3.70

• Ackersalat

  6.90
  mit gerösteten Walnüssen, steirischem Kürbiskernöl und Granatapfelkernen
• Gegrillter Garnelenspieß

  7.90
  mit Pernod, süßer Chilisauce und Blattsalatbukett

• Wiener Schnitzel vom Wildschweinerücken
  mit Pommes Frites
• Zwiebelrostbraten vom zarten amerikanischen Beef
  mit frischen Pfannenzwiebeln, Eierknöpfle und Brokkoli
• Hähnchenbrustfilet à la Creme
  mit Kartoffelkroketten und Butterkarotten mit Sahne, Cognac und asiatischen Gewürzen
• Hennentöpfl
  mit gegrillten Schweinemedaillons auf Eierknöpfle, dazu Steinchampignons in Rahm, Brokkoli und Bratensauce
• Norwegisches Lachsfilet vom Gril
  mit Gemüse-Kartoffelgratin und Sauce Hollandaise
• Ratsherrenpfännle
  Streifen vom amerikanischen Beef und Schweinefilet in Pfeffersauce, mit Kartoffelkroketten und Karottengemüse
• 200g Steak vom US Beef
  mit 1 Beilage nach Wahl
• Rehbraten in Wacholdersauce
  mit Eierknöpfle und Apfelrotkraut
• Vegetarisches Pfännle
  Gemüse-Kartoffelgratin, Brokkoli und Kartoffeltaschen an Champignons in Rahm

• Zimteis

  5.90
  mit warmen Glühweinzwetschgen und Sahne
• Lauwarmer Schokokuchen

  6.80
  mit Walnüssen und Vanilleeis
• Flambierte Apfelküchle

  6.80
  mit Calvados, Zimtzucker und Vanilleeis
• Heiße Liebe

  5.90
  Vanilleeis, heiße Himbeeren und Sahne

• Wiener Schnitzel vom Wildschweinerücken

  13.90
  mit Pommes Frites
• Zwiebelrostbraten vom zarten amerikanischen Beef

  17.90
  mit frischen Pfannenzwiebeln, Eierknöpfle und Brokkoli
• Hähnchenbrustfilet à la Creme

  14.90
  mit Kartoffelkroketten + Butterkarotten mit Sahne, Cognac und asiatischen Gewürzen
• Hennentöpfle

  16.90
  mit gegrillten Schweinemedaillons auf Eierknöpfle, dazu Steinchampignons in Rahm, Brokkoli und Bratensauce
• Norwegisches Lachsfilet vom Gril

  17.90
  mit Gemüse-Kartoffelgratin und Sauce Hollandaise
• Ratsherrenpfännle

  19.90
  Streifen vom amerikanischen Beef und Schweinefilet in Pfeffersauce mit Kartoffelkroketten und Karottengemüse
• Rehbraten in Wacholdersauce

  18.90
  mit Eierknöpfle und Apfelrotkraut
• Vegetarisches Pfännle

  12.90
  Gemüse - Kartoffelgratin, Brokkoli und Kartoffeltaschen an Champignons in Rahm
• 200g/300g Steak vom US Beef

  17.90