Schlösser Quartier Bohème Menu

Gänsekarte

• Apfel - Sellerie Süppchen

  6.50
  mit Gänseconfit
• Pasta in Weißweinsauce

  14.50
  mit Hokkaido Kürbis, jungem Spinat, Cherrytomaten, Walnusskernen und Parmesan
• Flammkuchen

  10.00
  mit Kürbis, roten Zwiebeln, Fetakäse, Feigen und Thymian
• Kürbis Risotto

  13.50
  mit Rosinen, Ziegenkäse, Gartenkresse und Kürbiskernen
• Gebackene Gänsebrust ODER Gänsekeule

  21.00
  mit Speck - Rosenkohl, gebratenen Serviettenknödeln und einem Bratapfelapfel
• Hirschedelgulasch in Preisselbeer - Jus

  17.00
  mit Butterspätzle und sautierten Pilzen
• Mango - Chutney

  6.00
  Creme mit Kürbis, Mascarpone und Crumble

Speisekarte

• Bruschetta

  5.50
  auf drei Scheiben geröstetes Ciabatta-Brot
• Rauchlachs-Tartar 2 avis

  9.50
  mit Crème Fraîche, Dill, Zwiebelwürfeln, geröstetem Brot & kleinem Salat

• Hackfleisch-Käse 1 avis -Lauch-Suppe

  5.50

• Chili con Carne

  8.50
  mit Sauerrahm
• Currywurst 3 avis

  9.50
  mit Pommes Frites

• Großer gemischter Salat

  8.50
• Brauhaus-Salat 3 avis

  11.50
  mit Spiegelei & Bratkartoffeln

• Schnitzel "Wiener Art

  14.50
  mit Pommes Frites & einem kleinen Salat
• Düsseldorfer Senfrostbraten

  18.50
  mit Bratkartoffeln

• Pasta Verde

  16.50
  mit gebratenen Pilzen, Chorizo und Sahnesauce
• Frische Bandnudeln in Weißweinsud

  13.50
  mit getrockneten Tomaten, frischem Spinat und Pinienkernen

• Classic

  10.00
  mit Sauerrahm, Bacon, roten Zwiebeln & Frühlauch
• Caprese

  12.00
  mit Rucola, Cherrytomaten & Mozzarella
• Atlantic

  13.00
  mit Honig-Senf-Rahm, Rauchlachs, Dillspitzen, Lauch & grünem Spargel

• BBQ – Bacon" 100% Rindfleisch

  13.50
  mit roten Zwiebeln, frischem Salat, Tomate, Bacon, BBQ-Sauce, Cheddar, Sauerrahm
• Veggie-Burger

  12.50
  mit Thymianhonig gratinierter Ziegenkäse, frischer Salat, Sauerrahm & Tomate

• Niederrheinisches Weidelammfilets

  21.50
  (200g Wet Aged gereift) Rahmspinat und Ofenkartoffel mit Sauerrahm
• Striploin - Steak 4 avis

  20.50
  (220g auch als Rumpsteak bekannt mit Fettrand) Süßkartoffel – Pommes und Kräuterbutter
• Hähnchenbrust - Filet

  18.50
  (ca.200g von freilaufenden, französischen Hühnern) Bratkartoffeln und Salat

• Vanille-Eis

  5.50
  mit heißen Kirschen
• Kaiserschmarrn

  6.50
  mit Vanille-Eis
• Lemon-Cheesecake-Cream

  5.50
  mit Knusper Crumble

• Portion Pommes Frites

  3.00
• Chicken Nuggets

  5.50
  mit Pommes Frites

Getränkekarte

• Schlösser Alt
• Radeberger Pilsner
• Schöfferhofer Hefeweizen
• Braufactum - Progusta
• Krefelder (Alt & Cola)
• Radler (Pils & Limonade)

• SOL
• Schöfferhofer Weizen
  Zitrone / Grapefruit / Grapefruit Alkoholfrei / Kaktusfeige / Granatapfel-Guarana
• Schöfferhofer Weizen Alkoholfrei
• Jever Lime
• Jever Fun Alkoholfrei
• Kraftmalz
• Fassbrause Anno 2011
• Captain Morgen Mutineer
• Allgäuer Büble Bayrisch Hell

• Pepsi - Cola / Cola - Light
• 7 Up / Mirinda
• Sparkler Wasser
• Selter's Naturell
• Selter's Classic / Naturell

• Limette + Zitrone
• Orange + Lemongrass
• Pink Grapefruit + Cranberry

• Ananas, Apfel, Banane, Cranberry, Kirsch, Orange, Maracuja
• Verschiedene Schorlen

• Bitter Lemon / Ginger Ale
• Wild Berry / Tonic Water

• CLASSIC
• ACAI
• ACAI ZERO
• SOUR CHERRY
• SOUR MANGO - KIWI
• PINK GRAPEFRUIT - MINT

• Kaffee 3 avis
• Espresso 1 avis
• Cappuccino
• Milchkaffee
• Latte Macchiato
• Espresso Macchiato
• Diverse Teesorten
• Frischer Minz Tee / Frischer Ingwer Tee

• Kakao ohne Sahne
• Kakao mit Sahne
• Kakao mit Amaretto
• Kakao mit Bailey's
• Kakao mit Rum

• Aperol Spritz 15%
• Hugo
• Lillet Wildberry
• Campari Orange / Soda
• Martini Bianco 15%
• Martini Rosso 15%
• Martini Rosato 14,4%

• ToccoRosso
• Pimm's No.1
• Scavi & Ray Prosecco
• Scavi & Ray Prosecco on the Rocks
• Scavi & Ray Brut Spumante
• Scavi & Ray Ice Prestige
• Scavi & Ray Moment D'oro Millesimato

• Moet et Chandon Imperial
• Moet et Chandon Rosé
• Moet et Chandon ICE Imperial
• Moet et Chandon Magnum
• Moet et Chandon magnum Rosé
• Veuve Cliquot
• Veuve Cliquo Rosé
• Veuve Cliquot Magnum
• Dom Perignon
• Dom Perignon Rosé

• Jägermeister 35%
• Killepitsch 42%
• Krumme 15%
• Ouzo 12, 38%
• Chartreuse Verte 55%
• Sambuca Molinari 40%
• Schmittmann Edelkorn 40%
• Averna 29%
• Pernod 40%
• Licor 43, 31%
• Illyquore 14%
• Ramazzotti 30%
• Fernet Branca 37%
• Grand Marnier 40%
• Bailey's Irish Cream 17%

• Nusbaumer Poire Williams
• Nusbaumer Framboise d'Alsace
• Nusbaumer Mirabelle d'Alsace
• Calvados Reserve du Chateau, Chateau du Breuil 8 Years 40%
• Jubiläums Aquavit 42%
• Malteser Aquavit 40%

• Hennessy Very Special
• Hennessy VSOP
• Hennessy XO
• Osborne 103, 36%
• Carlos 140%

• Nonino Grappa Monovitigno il Merlot 41%
• Nonino Grappa Monovitigno Lo Chardonnay Barrique 41%

• Bombay Sapphire 40%
• Bombay Sapphire East 42%
• Star of Bombay 47,5%
• Tanquray No. Ten 47%
• Friedrichs Dry Gin 45%
• Siegfried Rheinland Dry Gin 41%
• MOM God Save The Gin 39,5%
• Schmittmann 1818 Finest Dry Gin 40%
• Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 47%
• Gin Sul Altonaer Spirituosen Manufaktur 43%
• Hendrick's Schwarzwald Dry Gin 44%
• Gin Mare Mediterranean Gin 42,7%
• Ferdinand's Saar Dry Gin 44%

• Three Sixty 40%
• Three Sixty Black 42%
• Three Sixty 100 Proof 50%
• Grey Goose 40%

• Barcardi Carta Blanca 37,5%
• Barcardi Carta Oro 40%
• Barcardi Carta Negra 40%
• Barcardi Ocho 40%
• Barcardi Oakheart 35%
• Pampero Aniversario 40%
• Ron Zacapa Centenario 15 Years 40%
• Ron Zacapa Centenario 23 Years 40%
• Ron Zacapa X.O. 40%
• Captain Morgan Spiced Gold 35%

• Glenfiddich 15 Years Single Malt Scotch 40%
• Glenfiddich 18 Years Single Malt Scotch 40%
• Glenmorangie 10 Years Single Malt Scotch 40%
• Talisker 10 Years Island Malt 45, 8%
• Oban 14 Years Highland Malt 43%
• Dalwhinnie 15 Years Highland Malt 43%
• Glenkinchie 12 Years Lowland Malt 43%
• Lagavulin 16 Years Islay Malt 43%
• Chivas Regal 12 Years Blended Scotch 40%
• Chivas Regal 18 Years Blended Scotch 40%
• Bulleit Bourbon Frontier Whiskey 45%
• Johnnie Walker Red Label Scotch 40%
• Johnnie Walker Black Label Scotch 40%
• Tullamore Dew Irish Whiskey 40%
• Maker's Mark Straight Bourbon 45%
• Jim Beam White Straight Bourbon 40%
• Jim Beam Rye 40%
• Jim Beam Red Stag 40%
• Jack Daniel's Tennesse Whiskey 40%
• Wild Turkey 8 Years Bourbon 101 Proof 50, 5%
• Wild Turkey American Honey 35%
• Canadian Club 40%

• Sierra Tequila Silver 38%
• Sierra Tequila Reposado 38%
• Patrón Silver 40%
• Patrón X.O. Café 35%
• Don Julio Anejo 38%

• 2017er LORENZ Riesling, Weingut Lorenz, Mosel
  Frischer, junger und weicher Alltagsbegleiter
• 2016er Riesling Kabinett Feinherb, Weingut Manz, Rheinhessen
  Ausgeprägte Zitrus- und Aprikosenfrucht, sehr feingliedrig, geschliffen, gute Balance zwischen Süße und Säure, ein Riesling, der Sie schweben lässt
• Weingut Manz, Rheinhessen2016er Riesling Johannishof trocken, Weingut Knipser, Pfalz
  Ein geradliniger Gutsriesling mit gut eingebundener Säure. Satt-reife Äpfel- und Pfirsichnoten, vorzüglicher Universalwein
• 2017er Grauburgunder "Pastorenstück", Weingut Uli Metzger, Pfalz
  Den Grauburgunder ordnet Uli Metzger seiner zweithöchsten WeinKategorie "Pastorenstück" zu. Lebendige Mineralität und frische Säure, zarter Schmelz und eine delikate Honignuance
• 2016er Andrero Grillo Sicillia, Weingut Alibrianza, Sizilien, Italien
  Feines Bouquet nach exotischen Früchten. Weich, ausgewogen und körperreich. Die AWC Vienna verlieh die Silbermedaille
• 2016er Chardonnay "Footprint", Weingut African Pride, Südafrika
  Ein wunderschön hellgrüner Wein mit frischer Zitrusfrucht und Anklängen an Zitronenbonbons in der Nase
• 2016er Grauburgunder "Handwerk", Weingut Manz, Rheinhessen
  Dieser Wein aus der Linie "Handwerk" ist der Bestseller der Kellerei Manz. Aromen von gelber Frucht wie Melone und Birne
• 2017er Trebbiano di Lugana Limne, Weingut Tenuta Roveglia, Loc.Rovelia, Italien
  Der Lugana Limne ist unserer Meinung nach der wohl eleganteste Lugana. Fruchtige Akzente, feines Finish, zartes Bouquet
• 2016er Riesling "Bone Dry", Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz
  Wenig Zucker, voller Geschmack ist das Motto. Ein spritzig frischer Wein mit prächtigem Aroma, voll durchgegoren und knochentrocken
• 2016er Riesling "Schick und Schön", Weingut Tina Pfaffmann, Pfalz
  Ein Schluck und Sie finden sich an den mondänsten Orten der Welt wieder. Dort, wo alle Menschen schick sind und das Leben schön ist

• 2016er Chiaretto Veneto IGT, Weingut Riva D'Oro, Italien
  Sehr spritzige Merlottraube, ein frischer und trockener Rosé mit angenehmer Säure. Auf Eis eine besondere "Erfrischung
• 2016er Rosé d'Anjou halbtrocken, Weingut Les Terriades, Frankreich
  Am Gaumen ist der Rosé d'Anjou frisch-fruchtig, voller Beerigkeit und mit feiner Würze im Finale. Die spürbare Restsüße macht diesen Rosé besonders spannend. Eisgekühlt ein "Sommernachtstraum
• 2015er Clarette Rosé, Weingut Knipser, Pfalz
  Die Cuvée Rosé CLARETTE aus Cabernet- und Merlottrauben ist erfrischend und knackig

• 2015er Montepulciano d´Abruzzo, Weingut Ca del Moro, Italien
  Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot. Im Bouquet ist er besonders intensiv mit fruchtigen Noten von Pflaumen und Kirschen
• 2016er Nero d´Avola, Weingut Andrero Forriero, Piemont / Sizilien, Italien
  Er ist ein echter Italiener, der an Sonne, das Meer und an herrliche Insel denken lässt. Aromen von reifen Früchten, ausgewogen und kraftvoll
• 2016er Merlot Vin de Pays d'Oc, Weingut Fortant de France
  Am Gaumen überzeugt der "Terroir Littoral" Merlot mit seidig-samtigem Geschmack, weichen Tanninen und einer dezenten Fruchtsäure
• 2016er Cabernet Sauvignon Reserva Especial, Weingut Vina Cono Sur, Chile
  Elegant und kräftig. Intensives Bouquet nach reifen Früchten wie Erdbeere und Pflaume, mit einem finalen Anklang von süßen Gewürzen
• 2015er Primitivo di Manduria Barrique Soffio, Weingut Colle al Vento, Apulien, Italien
  Intensives Rot mit violetten Spiegelungen. Das Bouquet ist intensiv, aromatisch nach roter Frucht wie Himbeere, Kirsche und nach Vanille
• 2014er Cuvée Gaudenz, Weingut Knipser, Pfalz
  Bestnote. Diese Rotweincuvée aus kraftvollem Dornfelder und der feinen Cabernet-Traube bildet eine perfekte Komposition mit wunderschöner Struktur, die Spaß macht
• 2016er Cotes du Rhone Rouge, Weingut Clos du Caillou, Frankreich
  Ein attraktives Rot. Im Bouquet Likör aus roten Früchten wie Erdbeeren und wilden Himbeeren. Weich am Gaumen mit Noten von Erdbeer-Kompott dominiert von wilden, schwarzen Pflaumen und reifen Kirschen
• 2015er Le Différent - Saint-Émilion Grand Cru, Weingut Chateau de Ferrand, Saint-Emilion, Frankreich
  Der "Différent" besticht durch seine seidenweichen Tannine und eine sehr charmante Frucht. Ein klassischer Saint-Emilion mit einer dezenten Holznote und einer schönen Trinkreife. 85% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon

• Russian Standard Vodka 28Black
• Russian Standard Vodka Lemon
• Russian Standard Vodka Maracuja
• Russian Standard Vodka Cranberry
• Grey Goose Tonic
• Grey Goose Cranberry
• Jim Beam Whiskey Cola
• Jim Beam Red Stag Whiskey Cola
• Jack Daniel's Whiskey Cola
• Barcardi Carta Blanca Cola
• Barcardi Carta Oro Cuba Libre
• Barcardi Oakheart Cola
• Barcardi Razz 7Up
• Campari Orange
• Jägermeister 28Black
• Licor 43 mit Milch
• Batida Kirsch
• Batida Orange
• Captain Morgan Spiced Gold Cola

• Baby Fruit Punch
  Himbeerpüree / Erdbeerpüree / Orangen - / Maracuja - / Ananassaft
• Ipanema
  Ginger Ale / Limette / Weißer Rohrzucker

• Caipirinha
  Canario Chachaca / Limette / Weißer Rohrzucker
• Long Island Iced Tea
  Barcardi Carta Blanca / Bombay Sapphire Gin / Russian Standard Vodka / Sierra Tequila Silver / Limette / Lemonsquash / Lime Juice / Triple Sec / Cola
• Mojito
  Barcardi Carta Blanca / Frische Minze / Weißer Rohrzucker / Limette / Soda
• Moscow Mule
  Russian Standard Vodka / Limette / Ginger Beer
• Whiskey Sour
  Jim Beam Bourbon / Zitrone / Lemonsquash / Orange / Zuckersirup
• Solero
  Licor 43 / Russian Standard Vodka / Vanillesirup / Maracujasaft / Orangensaft / Lemonsquash
• Mai Tai
  Barcardi Carta Blanca / Meyer's Rum / Old Pascas / Cointreau / Zitrone / Lemonsquash
• Pina Colada
  Barcardi Carta Blanca / Kokos / Ananas / Sahne
• Tequila Sunrise
  Sierra Tequila Silver / Grenadine / Zitrone / Orangensaft
• Sex on the Beach
  Russian Standard Vodka / Pfirsich Likör / Cranberry / Orange / Zitrone
• Cuba Libre 1 avis
  Barcardi Carta Blanca / Limette / Cola
• Strawberry / Raspberry Daiquiri
  Barcardi Carta Blanca / Erdbeer - Himbeersirup / Lemonsquash / Zitrone
• Cosmopolitan
  Russian Standard Vodka / Cointreau / Limette / Lime Juice / Cranberry