Горячие блюда
-
Командорский кальмар с соусом ромеско и рисом в соусе чимичурри850₽
-
Котлетки из телятины с картофельным пюре и свежим шпинатом640₽
-
Краб-кейк с картофельным пюре и соусом манго-чили520₽
-
Морские гребешки на картофельном креме с ароматом трюфеля и муссом из пармезана890₽
-
Стейк из брокколи в азиатском соусе с кунжутом550₽
-
Тунец Татаки690₽
-
Утиная грудка магре с пюре из топинамбура, малиной и чатни из груши920₽
-
Утиная ножка конфи с чёрным рисом870₽
-
Филе лосося в соусе унаги со шпинатом и муссом из пармезана1100₽
-
Щучьи котлеты с пюре из зелёного горошка, свежим шпинатом, пармезаном и соусом сливочный чимичури550₽
Десерты
-
Морковный торт460₽
-
Съедобный торф320₽
-
Сырники в пудре из малины и смородины с манго и английским соусом460₽
-
Тирамису с солёным апельсином520₽
Menus des restaurants aux alentours
Завтрак
-
Блинчики с тартаром из лосося слабой соли и муссом из пармезана520₽
-
Блинчики с творогом, сметаной и клубникой410₽
-
Блинчики с фаршем из мраморной говядины и муссом из пармезана480₽
-
Боул с креветками830₽
-
Боул с лососем920₽
-
Боул с тунцом810₽
-
Бриошь с креветками и яйцом бенедикт690₽
-
Бриошь с лососем, гуакамоле и яйцом бенедикт под красной икрой760₽
-
Гречневая каша на сливках с цыпленком, яйцом пашот и сыром пармезан370₽
-
Домашний творог с башкирским мёдом и орехом пекан, с лепестками миндаля390₽
-
Домашний творог со свежими ягодами и соусом из клубники с лепестками миндаля410₽
-
Домашний творог со спелым манго и семенами чиа, с дроблёной фисташкой410₽
-
Драники с лососем слабой соли, авокадо, узбекскими томатами, и яйцом пашот 1 avis830₽
-
Драники с морским гребешком, авокадо и узбекскими томатами810₽
-
Драники с щучьей икрой, яйцом пашот 1 avis , сыром страчателла и луковым муссом620₽
-
Зелёная греча с муссом из пармезана550₽
-
Овсяная каша с пряной грушей и орехом пекан330₽
-
Омлет с трюфельной пастой, листьями салата, ремесленным хлебом и сливочным сыром410₽
-
Рисовая каша на кокосовом молоке430₽
-
Скрэмбл с лососем слабой соли, авокадо и муссом из пармезана730₽
-
Скрэмбл с тигровыми креветками, авокадо, узбекскими томатами и соусом руй710₽
-
Сладкие блинчики с английским соусом и свежими ягодами440₽
-
Сырники в пудре из малины и смородины с манго и английским соусом460₽
-
Тост с рваной говядиной, огурцами бурбон и медово-горчичной заправкой790₽
-
Чизкейк Себастьян360₽
-
Шакшука с печёным болгарским перцем и ремесленным хлебом460₽
Закуски
-
Домашний паштет из куриной печени с чатни из груши и ремесленным хлебом450₽
-
Креветки в тесте катаифи со сгущённым молоком васаби570₽
-
Маринованный ростбиф с листьями салата и ремесленным хлебом910₽
-
Печёные болгарские перцы и узбекские томаты с кедровыми орешками и муссом из пармезана510₽
-
Тартар из лосося с авокадо, киноа, водорослями чукка и соусом руй790₽
-
Тартар из телятины с муссом из пармезана830₽
-
Хрустящие баклажаны с сыром страчателла, орехом пекан и азиатским соусом580₽
-
Хумус с инжиром, свежими и подпечёнными овощами и фундуком430₽
Напитки
-
Кола Rich350₽Очищенная вода, сахар, краситель сахарный колер Iv, регулятор кислотности ортофосфорная кислота, натуральные ароматизаторы, кофеин (менее 150 мг/л)
-
Сок Rich Апельсин250₽Апельсиновый сок восстановленый
-
Сок Rich Вишня250₽Вишневый сок, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота, вода
-
Сок Rich Яблоко250₽Яблочный сок осветленный, восстановленный
-
Тоник Rich300₽Вода питьевая (артезианская) специально подготовленная, фруктоза, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор натуральный тоник, консерванты: сорбат калия, сорбат натрия
Паста
-
Лингвини с креветками и икрой летучей рыбы в сливочно-томатном соусе690₽
-
Лингвини с тартаром из лосося и муссом из пармезана620₽
-
Паппарделле с соусом Болоньезе530₽
-
Паппарделле со страчателлой, кедровым орехом и соусом сливочный чимичурри530₽
-
Спагетти Карбонара с беконом из говядины и муссом из пармезана530₽
-
Феттуччине с куриным филе, грибами и луковым муссом530₽
Салаты
-
Бора-бора с креветками640₽
-
Вяленая свекла со сливочным сыром, листьями салата и орехом пекан490₽
-
Греческий со свежими и печёными овощами и сыром фета530₽
-
Гриль-салат с телятиной, овощами и вешенками под пармезаном830₽
-
Капрезе со страчателлой, свежей клубникой, кедровым орехом и лавандовой заправкой710₽
-
Командорский кальмар со страчателлой и узбекскими томатами690₽
-
Цезарь с куриным филе и муссом из пармезана570₽
Супы
-
Борщ из говядины со сметаной и ремесленным хлебом530₽
-
Куриный суп с домашней лапшой и яйцом450₽
-
Острый том ям с морепродуктами650₽
Хлеб
-
Корзина нашего хлеба с трюфельным маслом и домашним паштетом140₽
-
Пшеничный хлеб с укропом и чесноком210₽
-
Солодовый хлеб со злаками210₽
