Santosha Saint-Nazaire

Monsieur, Je suis navré que votre expérience se soit mal passée mais, tout d'abord, nous ne réchauffons jamais de plat (sauf sur demande du client qui trouverait son plat pas assez cuit) ; nous les faisons à la minute sur chaque commande et la cuisine ouverte permet d'en attester. Et, concernant le boeuf : nous passons un pad de tende de tranche charolaise de 7kg par jour (origine France). Nous sommes suivi par un laboratoire d'analyse et je tiens les étiquettes avec les DLC à votre disposition. Je ne réponds jamais aux commentaires qui me sont faits mais j'ai placé la qualité et l'origine de mes viandes au coeur de mon restaurant, j'ai une cuisine ouverte permettant à chacun d'en juger et j'ai de nombreux commentaires semblant aller dans mon sens, j'ai donc du mal à admettre les commentaires de ce type. N'hésitez pas à venir en discuter au restaurant en espérant que ce ne soit qu'un malentendu.