Entrées
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Entrée kaiseki ( assortiment de petites entrées selon l'inspiration du chef, sushi et nem inclu )18
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Assiette de 4 nems au porc fermier, feuille shiso du jardin12
Plats
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Plat du moment
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Wok de boeuf (faux fillet de black angus) au saté27
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Pavé de saumon d' ecosse label rouge, lacqué à la sauce soja et miel de lavande28
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Suprême de volaille fermière basse température farcie aux épinards, sauce aux cinq parfums et cannelle de ceylan25
Menus des restaurants aux alentours
Desserts
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Dessert signature: mousseux vanille de madagascar coeur coulant à la cacahuète12
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Glace maison (parfums du moment)/boule3
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Dessert du moment8
Apéritif 15cl
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Cocktail maison saké sunrise6
Sakes
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Wakaze the classic 75cl39
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Wakaze nigori 75cl39
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Verre de saké 15cl8
Vins
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Côte de provence domaine cagueloup (blanc) 75cl26
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Côte de provence domaine cagueloup (rosé) 75cl24
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Côte de provence domaine cagueloup (rouge) 75cl24
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Bandol domaine cagueloup (blanc) 75cl33
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Bandol domaine cagueloup (rosé) 75cl29
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Bandol domaine cagueloup (rouge) 75cl31
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Verre de vin cp 15cl5.5
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Verre de vin bandol 15cl7
Champagne
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Drappier blanc de blanc brut 75cl72
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Verre de champagne 75cl16
Whisky japonais (3cl)
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Verre de yamazaki11
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Verre de hakushu11
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Verre de hibiki12
Bières (33cl)
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Chinoise tsing tao4
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Japonaise asahi5
Carte des boissons sans alcool - softs
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Jus de fruit 25cl3
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Ramune litchi 20cl5.5
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Orangina 25cl3
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Coca-cola 33cl3.5
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Jus de noix de coco avec pulpe (cannette) 50cl5
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Limonaid (limonade au citron vert) 33cl5.5
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Charitea (thé glacé léger peu sucré) 33cl5.5
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Badoit 50cl3
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Evian 50cl3
Thés blanc (33cl)
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Pai mu tan bio6
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Aiguilles d'argent yin zhen bio7
Thés verts (33cl)
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Sencha parfumé baie d'ha long bio (mandarine)6
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Genmaïcha6
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Sencha5
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Shincha gyukuro bio8
Thés oolongs (33cl)
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Dong ding5
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Milky oolong6
Thés noirs (33cl)
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Yunnan impérial5
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Keemun impérial6
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Yunnan céleste bio7
Cafés
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Expresso2
