Rakakat

Feuilletés au fromage de brebis.
Kebbé krass

Boulettes de viande hachéede bœuf au blé concassé.
Sambousik viande

Rissoles de viande de bœuf, pignon de pin
Rakakat poulet

Feuilletés au blanc de poulet mariné haché.
Sfiha

Mini pizza à la viande d’agneau.
Fatayer

Chaussons aux épinards citron, pignon, oignon
Sambousik fromage

Rissoles de fromage de brebis.
Falafel 14 avis

Boulettes de fèves et pois chiches, sauce à base de crème de sésame.

Thés

Thé menthe pignon
Thé vert cannelle noix
Thé vert à la menthe

Mézzés chauds

Kellage (fromage)
Sojok

Saucisses épicées (boeuf) nappées de jus de citron.
Arayess

Pain libanais grillé, fourré au poulet ou à la viande (kafta) ou au fromage.
Soupe de lentilles

Soupe aux lentilles traditionnelle, citron.
Arayess kafta
Arayess poulet
Makanek

Mini saucisses Libanaises parfumées aux épices, nappées de jus de citron.
Sawda dajaj

Foie de volaille poêlé au citron, ail et coriandre.A
Hommos chawarma

(viande de bœuf).
Hommos lahmé

(viande d’agneau).
Batata harra

Pommes de terre sautées à l’ail et coriandre.
Jawaneh

Ailes de poulet marinées à l’ail et au citron.
Foul moudamas

Fèves mijotées à l’huile d’olive, citron, tomate, persil et menthe.

Plats typiques

Agneau farci

Gigot d’agneau, riz,viande hachée, pistaches, amandes grillées, pignons et sa sauce épicée\n(non piquante)
Kebbé bel sayniyé

Viande de bœuf, blé concassé, pignons, concombre et salade.
Samké harra

Filet de cabillaud au four, poivrons, pignons, sauce tomate épicée et pommes de terre épicées.

Bières libanaise

Beirut (blonde 33cl)
Almaza (blonde 33cl)

Assiettes de découverte (pour 1 personne)

Végétarienne

Assortiment de 7 variétés végétariennes différentes (froides & chaudes).
Classique

Assortiment de 7 variétés différentes (froides & chaudes )

Cocktails libanais (33cl)

Jus d’orange frais
Citronnade du batroun (maison)
Jellab

Jus de dattes pignons de pin
Aïran

Yaourt frais légèrement aillé

Cafés

Café libanais
Café blanc
Café crème
Chocolat chaud
Expresso
Cappucino

Les vins du liban- rouges (25cl)

Clos st thomas

Syrah, cinsault, grenache, cabernet-sauvignon
Kefraya

Cabernet-sauvignon , syrah, cinsault, mourvèdre, tempranillo, carignan, grenache

Les vins du liban (25cl)

Vin du liban (au verre) 12.5cl

Les vins du liban- les châteaux (rouge) 75cl

Kefraya - château kefraya

Cabernet sauvignon mourvèdre, syrah

Les vins du liban- blancs (25cl)

kefraya

Sauvignon blanc, clairette, ugni blanc, verdejo
Clos st thomas

Sauvignon blanc, chardonnay, viognier, obeidi

Les vins du liban- rosés (25cl)

Clos st thomas

Syrah, cinsault, petit verdot
Kefraya

Cinsaut

Les vins de france

Pichet de vin (rouge, rosé, blanc) (25cl)

Vin français
Vin français (au verre) 12.5cl

Desserts

Mouhallabyeh

Flan libanais à base de lait parfumé à l’eau de\nfleurd’oranger.
Meghleh

Flan libanais à base de cannelle, pignon et noix de coco
Karabij

Petits sablés aux pistaches avec leur crème spéciale
Ousmallyeh

Cheveux d’ange grillés, fourrés à la crème\nde lait, sirop de sucre et pistache.
Katayef

Petites crêpes farcies à la crème de lait, sirop de sucre et pistache
Café ou thé gourmand

Thé ou expresso servi avec 2 baklawas.
Maamoul

Sablés fourrés aux noix, aux pistaches ou aux dattes
Glace libanaise

2 boules. Crème de lait, rose, mangue et pistache.
Halawet al jeben

Rouleau de fromage adouci, fourré à la crème de lait et pistache.
Achta w assal

Crème de lait, miel, banane et pistaches.
Douceurs mixtes

Assortiment de 5 variétés pour les gourmands et gourmets. Mouhallabyeh, baklawas (x2), maamoul, atayef.
Knéfé

Semoule fine grillée, fromage fondant, sirop de sucre parfumé à la fleur d’oranger.
Baklawas

Douceurs feuilletées, pistaches, noix de cajou et pignons.

Grillades et chawarmas

Chich taouk

Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail.
Poulet grillé (20 mn)

Demi poulet marine et grillé, servi avec sa sauce à l’ail.
Chawarma bœuf ou poulet ou mixte

Emincé de viande de bœuf ou de poulet marinée et grillée, servi avec une garniture aux choix.
Kafta 2 avis

Trois brochettes de viande d’agneau hachée avec du persil et des oignons.
Samké mechwyeh (20 mn)

Dorade royale grillée servie avec des frites et la salade fattouche
Brochettes mixtes

Trois brochettes variées (kafta, chich taouk, kebab).
Chich kebab

Deux brochettes de viande d’agneau marinée.
Kastaletta

Côtelettes d’agneau grillées (3 pièces)
Kafta harra

Trois brochettes de viande d’agneau hachée avec du persil et des oignons, sauce épicée (poivron, tomate).
Gambas grillées (20 mn)

Gambas grillées (5 pieces).

Mezzés royal (par personne)- 33.90€

Mezzés classique + 2 brochettes par personne

Kafta et chich taouk
1 dessert au choix par personne

Mouhallabyeh ou baklawas ou meghleh

Mézzés froids

Laban bi khyar

Yaourt frais légèrement aillé, concombre et menthe
Moutabbal

Caviar d’aubergines à la crème de sésame, citron et huile d’olive
Hommos

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d’olive.
Moussakaa

Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate
Labné

Fromage blanc au lait de vache avec ou sans ail.
Tabbouleh 5 avis

Salade à base de persil ,blé concassé, tomate, citron, huile d’olive et oignons
Fattouche

Pain libanais grillé, laitue, tomate, concombre, radis, citron et huile d’olive.
Moujaddara

Mélange de lentilles et de riz, huile d’olive et oignons grillés.
Chankliche

Fromage au lait de brebis affiné, au thym, huile d’olive, tomate, menthe et persil.
Bastorma

Viande de bœuf séchée et épicée.
Warak enab

Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil.
Salata 5 avis

Laitue , tomate, concombre, radis, citron et huile d’olive.
Halloum

Fromage à base de lait de brebis et tomate. Nature frit ou grillé.
Rahib

Salade d’aubergines grillées, tomate, citron, huile d’olive et ail.

Digestifs

Cointreau (5cl)
Poire williams (5cl)
Nectar de kefraya (5cl)
Cognac (5cl)

Assiettes samaya

Samaya kafta

Deux brochettes de viande d’agneau hachée avec du persil et des oignons hommós, moutabbal et tabbouleh
Équilibré chich taouk

Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail, servi avec tabbouleh et salade rahib
Samaya mixte

Trois brochettes mixtes (kafta, poulet, agneau) hommos, moutabbal et tabbouleh.
Samaya kebab

Deux brochettes de viande d’agneau marinée. Hommos, moutabbal et tabbouleh
Samaya chawarma poulet ou bœuf ou mixte

Emincé de viande de poulet ou de bœuf marinée et grillée ou mixte, servi avec hommos, moutabbal et tabbouleh.
Samaya samké harra

Filet de cabillaud au four, poivrons, pignons, sauce tomate épicée. Hommos, moutabbal et tabbouleh.
Samaya chich taouk

Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail hommos, moutabbal et tabbouleh.
Samaya duo

Une brochette de viande d’agneau hachée, une brochette de poulet mariné au citron et à l’ail, hommos, moutabbal et tabbouleh.
Équilibré kebab

Deux brochettes de viande d’agneau marinée, servi avec tabbouleh et salade rahib

Menu mis en ligne par les utilisateurs août 18, 2022

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