Primi
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Pappa al pomodoro con stracciatella9
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Taglierini ai porcini14
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Paccheri al ragù di polpo14
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Pici con pomodoro fresco, burrata e pistacchio12
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Pappardelle al cinghiale14
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Taglierini al tartufo16
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Risotto con carciofi, gamberi e scorza di limone14
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Spaghetti vongole e bottarga16
Secondi
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Cinghiale con le patate16
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Tagliata di manzo al tartufo24
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Tagliata rucola e grana22
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Branzino all'isolana22
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Peposo all'impruneta16
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Filetto alla griglia22
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Salmone glassato in salsa teriyaki con purea di patate alla curcuma18
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Filetto al tartufo28
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Polpo in doppia cottura al sour di soia, verdure di stagione e salsa alla senape22
Menus des restaurants aux alentours
Dolci
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Crema di yogurt con pasta frolla e frutto della passione7
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Cantucci e vin santo6
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Torta golosa al cioccolato6
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Cheesecake7
Antipasti
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Sformatino di asparagi con fonduta di gorgonzola9
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Crostini toscani7
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Gran tagliere di pecorini e salumi22
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Tartare di manzo al tartufo23
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Insalata tiepida di mare con gamberi, polo, calamari e verdure al vapore15
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Tartare di manzo con fonduta di philadelphia, frutto di capper e olive20
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Carpaccio di zucchine9
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Carpaccio di black angus rucola e grana13
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Tartare di salmone marinato in lime e menta con riduzione di mandarino e guacamole22
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Carpaccio di black angus al tartufo16
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Tagliere di pecorini13
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Burrata pugliese con frolla salata, acciughe e pomodorini12
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Tartare di manzo con mousse di burrata e pomodori secchi20
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Bruschetta al pomodoro6
Insalate
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Caesar salad12
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Insalata greca10
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Insalata mista5
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Insalata di salmone orientale12
Contorni
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Patate arrosto5
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Composta di verdure6
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Spinaci saltati in padella5
Bevande
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Caffè2
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Amari5
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Bibite3
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Acqua3
