Entrée à partager ... ou pas!
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Rillette de thon à l'antillaise9,00 €Rillette de thon maison (épices colombo & piment végétarien) ave toast. home made rillette (colombo spices & caribbean chili) with toast.
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Crispy poke13,00 €Truite de banka en gravlax sur stick de riz croustillant & légumes en pickles maison. banka trout in gravlax on a crispy rice with homemade pickled vegetables.
Poke bowl (uniquement le midi!!! only @ lunch !!)
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Poke hawaien16,00 €Au choix saumon ou thon salmon or tuna (140gr) sauce soja/sésame, oignon rouge, avocat & wakame (algue). soya sauce/sesame, onion, avocado & wakame (accompagné de riz et mix salade)
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Poke californien16,00 €Californien au choix saumon ou thon salmon or tuna (140gr) sauce mayo mason kimchi, avocat & cive. home made kimchi mayo, avocado & chive. accompagné de riz et mix salade
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Poke tahitien16,00 €Thon (140gr), lait de coco, lime, avocat, oignon, concombre & carotte. tuna, coconut milk, lime, avocado, onion, cucumber & carrot. accompagné de riz et mix salade
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Poke végétarien16,00 €Tofu fumé bio du sud-ouest, sauce tahini, avocat, oignon rouge, wakame, quinoa smix salad. south west smoked organic tofu, tahini, avocado, onion, wakame, quinoa & mix salad. accompagné de riz et mix salade
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Poke cho!16,00 €Saumon snacké à la plancha, sauce thaï, avocat, cive & coriandre. cooked salmon, thai sauce, avocado, chive & coriander. accompagné de riz et mix salade
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Formule poke bowl 119,00 €Poke au choix + dessert (mousse choc ou chia) + café ou the hors week-end et jours fériés.
Menus des restaurants aux alentours
La cevicheria
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Ceviche inspiration perou ????22,00 €(version entrée : 12€) poisson blanc, leche de tigre, patate douce, maïs grillé, oignon & coriandre. white fish, tiger milk, sweet potatoe, grilled corn, onion & coriander. ceviche & tataki plats (180gr) sont servi avec un riz coco.
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Ceviche nikkei22,00 €(version entrée : 12€) saumon, marinade lime et soja, dés de mangue, grenade, oignon & avocat. salmon, lime & soja sauce, mango, pomegranate, onion & avocado. ceviche & tataki plats (180gr) sont servi avec un riz coco
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Ceviche tahitien22,00 €(version entrée : 12€) thon dans lime & lait de coco avec concombre, oignon & carotte. tuna in coconut milk & lime with cucumber, onion & carrot. ceviche & tataki plats (180gr) sont servi avec un riz coco
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Ceviche bask ????22,00 €(version entrée : 12€) thon, chorizo iberico & fromage de brebis avec marinade piment d'espelette. tuna, iberico chorizo & goat cheese marined with espelette pepper. ceviche & tataki plats (180gr) sont servi avec un riz coco
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Tataki saline ????24,00 €(version entrée : 13€) thon en tranche, sauce thaï & herbes fraiches. (starter : 12€) tuna slice, home made thaï sauce & fresh herbs. ceviche & tataki plats (180gr) sont servi avec un riz coco
Garniture en supplément :
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Mélange de salade & chou thaï.6,00 €Mélange de salade & chou thaï.
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Patate douce rôtie au four6,00 €Patate douce rôtie au four, crème acidulée & œufs de truite de banka.
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Salade de quinoa à la betterave6,00 €Salade de quinoa à la betterave et cranberries séchées.
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riz coco 6 avis2,00 €Riz coco
Chaud devant !!
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Tom kha kai au poulet20,00 €Effiloché de poulet, légumes, vermicelle de soja, lait de coco, citronnelle et feuille de kaffir, coriandre.
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Salade thaï pulled pork ou vg (tempeh)22,00 €Effiloché d'épaule de cochon de chez ospital cuit à basse temperature 20h, servi sur salade de chou, vermicelle, coriandre, cacahuète, sauce tahini. only for lunch: pulled pork ospital's house served on coleslaw, vermicelli, peanut, coriander, tahini sauce.
Menu timoun (- de 12 ans)
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Menu timoun12,00 €- saumon cru ou cuit servie avec du riz. - mousse au chocolat ou coco givrée. -raw salmon or cooked served with coconut rice. -chocolate mousse or coconut ice cream
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Menu timoun12,00 €- saumon cru ou cuit servie avec du riz. - mousse au chocolat ou glace coco. -raw salmon or cooked served with coconut rice. -chocolate mousse or coconut ice cream
Nos desserts :
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Mousse légère au chocolat9,00 €Mousse au chocolat avec caramel beurre salé & gavotte émiettée. chocolate mousse with salted butter caramel & crumbled gavotte.
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Blanc manger coco9,00 €Crème coco, cannelle, vanille bourbon, combava & granola mason. coconut cream, cinnamon, bourbon vanilla, combava & homemade granola.
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Chia pudding & goyave7,00 €Graine de chia, lait d'amance & coulis goyave. chia seed, almond milk & guava coulis.
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Café gourmand10,00 €Dégustation du blanc manger, mousse au chocolat et pâtisserie maison avec café ou thé. tasting of blanc manger, choco mousse and homemade pastries with coffee or tea
Carte cadeau
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Carte cadeau100,00 €N'hésitez pas à nous contacter : [email protected]
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Carte cadeau50,00 €N'hésitez pas à nous contacter : [email protected]
