Dolci
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Babà con chantilly al limone e lamponi, shot di limoncello
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Mousse di cioccolato al 72% con nocciole, mandorle e pistacchi tostati
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Gelato artigianale (vaniglia, cioccolato, pere)
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Panna cotta alla vaniglia de madagascar con miele e mandorle
Piatti principali
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Linguine alle vongole e pomodoriniLinguine aux palourdes, ail confit, persil et tomates cerises
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Mezzi paccheri cacio e pepeMezzi paccheri cacio e pepe, creme de pecorino romano et poivre noir
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Polpette della nonna con sugo di pomodoro e purea di patate
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Filetto di orata alla marinara con patate arrosto pomodorini, olive nere, capperi vino bianco
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Fusillotti con crema di tartufo nero e parmigiano
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Fuselli di pollo alla cacciatora con legumi sauté
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Rigatoni alla moda di amatriceRigatoni à la façon “amatriciana”, guanciale toasté, sauce tomate et pecorino romano
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Lasagna alla nerano con zucchine, basilico, parmigiano e provolone
Menus des restaurants aux alentours
Antipasti
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Tartare di orata marinata, pomodorini confit, taralli al finocchietto, pinoli e capperi
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Millefoglie di barbabietole marinate, stracciatella alle olive e pistacchi
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Arancini di riso al gorgonzola, noci, su crema di zucca e olio alle erbe
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Parmigiana di melanzaneGratin d'aubergines fondantes au parmesan, sauce tomate et mozzarella “fior di latte”
