Entrées
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Thon Poêlé, Sauce Sachi Aux Truffes
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Sashimi De Sériole, Sauce Soja Yuzu
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Tataki De Saumon, Sauce Karashi-Zu
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Tartare De Thon, Caviar De Sologne, Sauce Soja Wasabi
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Usu-Zukuri De Bar, Miso Croustillant, Jus De Yuzu
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Sashimi De Saumon, Jus De Yuzu, 20.- Huile De Sésame
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Sashimi De Bœuf, Jus De Yuzu, 26.- Huile De Sésame
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Crispy Rice: Tartare De Thon Épicé
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Crispy Rice: Tartare De Saumon Épicé
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Crispy Rice: Guacamole
Salades
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Salade De Pousses D'Épinards, Sauce Miso Yuzu Et Truffe
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Salade De Sashimis, Sauce Au Choix
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Salade d'algues
Menus des restaurants aux alentours
Sachi Spéciaux
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Caviar de Sologne 15g
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Plateau Sachi De Sashimis (4 Personnes)
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Homard, Sashimis Et Sélection De Crustacés
Kids Menu
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Cut Roll Saumon Et Avocat
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California Cut Roll
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Cut Roll Avocat Et Concombre
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Nigiris De Saumon Nature
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Coquelet Grillé, Sauce Teriyaki
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Filet De Bœuf, Légumes De Saison, Sauces Sachi
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Saumon Ou Bar Grillé, Sauce Teriyaki, Riz Blanc
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Légumes Rôtis De Saison, Sauce Hollandaise Miso
Plats Principaux
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Crevettes De Roches En Tempura, Sauce Crémeuse Épicée
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Black Cod, Sauce Yuzu Au Miso
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Filet De Bœuf, Légumes De Saison, Sauces Sachi
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Wagyu Flambé, Légumes De Saison, Sauces Sachi (140g)
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Coquelet Grillé, Sauce Teriyaki
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Légumes Rôtis De Saison, Sauce Hollandaise Miso
Accompagnements
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Yaki-Meshi De Bœuf Épicé
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Yaki-Onigiri
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Croquettes de Kabocha
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Riz Blanc
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Soupe Miso Traditionnelle
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Soupe du Jour
Desserts
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Café Crème Brûlée, Crumble Au Café, Glace Au Lait, Nikka From The Barrel Whiskey Espuma
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Mangue, Poivre Sansho, Vinaigre Au Shiso
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Chocolat Noir Li Chu, Soba Cha, Miso Blanc
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Thé Vert Matcha, Poire, Yuzu
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Assortiment De Mochi (3 Pieces)
Sachi Special Nigiri
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Seabass Lime
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Scallop Parmesan Butter
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Tuna Truffle
Cut Roll (8 Pièces)
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Thon Épicé
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California
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Tempura de Crevettes
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Sériole À La Crème
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Saumon Avocat
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Tempura D'Asperges
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Crabe À Carapace Molle (6 Pieces)
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Roll Spécial Sachi (6 Pieces)
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Roll Végétarien (6 Pieces)
Hosomaki (6 Pieces)
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Toro
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Chili au Thon
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Thon
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Chili au Saumon
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Saumon
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Bar
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Saba Gari
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Kappa
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Avocat
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Kampyo
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Ume Kyu
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Oshinko
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Tamago
Nigiri (1 Piece)
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Toro
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Thon
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Bar
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Sériole
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Saumon
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Noix de Daint-Jacques
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Crevettes Cuites
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Crevettes Botan
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Homard
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Calamar
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Maquereau
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Ikura
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Poulpe
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Caviar
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Wagyu
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Crabe Royal
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Tamago
