Rôtisserie St-Hubert Menu

Resto-bar St-Hub

• 6 ailes de poulet
• 4 minibrochettes de poulet à la thaie
• 4 pelures de pommes de terre garnies

• CÉSAR BBQ

  6.75
  notre cocktail signature à
• BIÉRE PRESSION
  le verre de 20 oz au prix du 10 oz
• CUVÉE ST-HUBERT
  le format 1/4 de litre au prix du verre de 6 oz
• CHOIX DU PATRON
  le verre de vin 6 oz à; Sélection au choix du patron, sujette à changement

• PLANCHE DE CHARCUTERIES

  15.75
  Un assortiment de charcuteries fines du Québec, comprenant une terrine de campagne, du jambon de type Bayonne, un saucisson d'Alicante, du chorizo, des olives vertes, de la moutarde á l'ancienne et un pain plat grillé
• PIQUE-ASSIETTE À LA CARTE

  13.75
  Une assiette à garnir selon vos envies. Servie avec rondelles d'oignon dorées et frites de patates douces + 2 choix parmi: 4 ailes de poulet au choix (originales, teriyaki intense, sriracha* ou BBQ fumé); 4 bâtonnets de fromage^; 4 minirouleaux de printemps^
• PIQUE-ASSIETTE DÈCOUVERTE

  17.75
  Un plat sans compromis qui comblera toute la tablée et comprenant: 4 pelures de pommes de terre garnies; 5 côtes levées croustillantes; des rondelles d'oignon^; des frites de patates douces^
• BRIE FONDANT^

  11.75
  Un brie chaud couvert de pesto de tomatoes séchées, accompagné de bruschetta et de pain ciabatta grillé

• original^
• poulet grillé
• porc effiloché

• CÔTES LEVÉES CROUSTILLANTES
  Des côtes levées découpées et enrobées d'épices à steak de Montréal. A la fois tendres et juteuses à l'intérieur et bien croustillantes à l'extérieur, elles se savourent avec les doigts
• PELURES DE POMMES DE TERRE GARNIES
  Des pelures de pommes de terre garnies de crème sure, bacon et oignon tempura, assaisonnées d'épices à steak de Montréal, le tout gratiné de fromages Monterey Jack et cheddar et nappé d'une sauce Buffalo avec échalotes. Accompagnées de rondelles d'oignon croustillantes
• BÂTONNETS DE FROMAGE^
  Chauds et croustillants, nos bâtonnets de fromage sont accompagnés de notre sauce marinara
• MINIROULEAUX DE PRINTEMPS^
  Un mélange de légumes croquants enveloppé dans un délicat rouleau frit. Accompagnés d'une sauce thaïe épicée et sucrée
• SALADE CÉSAR

  5.50
  Un mélange de laitue romaine fraîche, croûtons dorés, Parmesan, copeaux de poulet croustillants et vinaigrette César à l'ail rôti
• AILES DE POULET
  Nos fameuses ailes de poulet, offertes en 4 saveurs : originales, teriyaki intense, sriracha* au BBQ fumé
• MINIBROCHETTES DE POULET À LA THAÏE
  Des filets de poitrine de poulet grillés enrobés de notre sauce thaïe épicée et sucrée et servis sur un nid de poivrons rouges, mandarines, nouilles chinoisas croquantes et quartier de lime

• CÉSAR BBQ
  Un Caesar signature à base de gin Bombay Sapphire allongé de jus de lime frais, avec épices St-Hubert et rebord BBQ. Coiffé d'une de nos fameuses ailes de poulet!
• MARTINI SPRITZ

  8.75
  Un cocktail léger et tout en fraîcheur avec liqueur de sureau St-Germain, vermouth blanc, soda, jus de citron et quartier d'orange
• TONIC ST-GERMAIN

  8.75
  Mariage parfait entre le gin Bombay Sapphire et le St-Germain, une liqueur artisanale de sureau, allongé d'eau gazéifiée et coiffé d'une torsade de citron
• ROUGE MOJITO
  Rhum blanc Bacardi Superior, une touche de jus de citron, fraises fraîches, menthe, sirop simple et eau gazéifiée
• SANGRIA BOMBAY
  Sangria au vin rouge avec gin Bombay Sapphire, triple sec, sirop simple, Sprite, jus d'orange, fruits des champs et quartiers d'orange

• Mojito##
• Bloody Caesar
• Sapphire Collins
• Daïquiri
• Golden Zombie
• Margarita
• Plña Colada
• Sangria St-Hub## (Rouge ou Blanche)

  7.75
• Vodkatini, Cosmo, Martini Classique

  7.25

• COCCINELLE JAUNE

  8.75
  Fait de Ungava Gin, un bouquet éblouissant de plantes aromatiques de la toundra et de baies indigénes, jus d'ananas, jue de citron, sirop simple et soda tonique
• PURTHÉ
  Un cocktail rafraîchissant composé de Pur Vodka ultra premium, thé fait maison, jus de citron, sirop simple, menthe et quartiers d'orange
• ROMÉO E LIMETTE
  Une limonade au citron vert fait de romeo's gin aux parfums de concombre, aneth, lavande, amande et citron. Avec liqueur artisanale de sureau St.Germain, sirop simple, soda, concombre, lime et tige de lavande
• COLADA DES BOIS

  8.75
  Un piña colada du terroir fait de Chic Choc, un rhum épicé aux notes d'écorce d'orange, de gingembre et d'épices boréales. Avec crème d'érable Coureur des Bois, rhum à la noix de coco, jus d'ananas et garni d'une fraise

• BUDWEISER - Blonde-douce#
  Lager américaine vieillie par le bois de hêtre et d'une douceur remarquable
• BUD LIGHT - Blonde-douce#
  Lager au goût léger et reconnue pour sa finale douce et vive
• CORONA - Blonde-douce#
  D'une couleur dorée unique, cette lager mexicaine dévoile un goût léger et vif incomparable
• Shock Top - Blanche-douce#
  Bière blanche brassée avec des zestes d'orange, de citron, de lime et de la coriandre

• GOOSE ISLAND IPA - Ambrée-tranchante#
  Recette classique de Pale Ale qui met en valeur un arôme de houblon épicé et une saveur fruitée

• STELLA ARTOIS - Blonde-amère#
  Lager belge brassée depuis 1926. Cette bière se distingue par ses savours pleines, son arôme riche, ainsi que sa finale douce et rafraîchissante
• CHIPIE DE ARCHIBALD - Ambrée-amère#
  Rousse de style ancestral anglais, ronde, douce et maltée, idéale à l'apéro

• L'ORPAILLEUR ROSÉ, Québec, Canada
  Les pastilles de goût - fruité et léger

• LES FUMÉES BLANCHES, Sauvignon Blanc, Francois Lurton, Sud-Ouest, France
  Les pastilles de goût - fruité et vif
• L'ORPAILLEUR RÉSERVE, Québec, Canada
  Les pastilles de goût - aromatique et rond
• SANTA MARGHERITA, Pinot Grigio, Valdadige, Italie
  Les pastilles de goût - délicat et léger
• CHÂTEAU ST-JEAN, Chardonnay, Californie, États-Unis
  Les pastilles de goût - aromatique et rond
• KIM CRAWFORD, Sauvignon Blanc, South Island, Nouvelle-Zélande
  Les pastilles de goût - fruité et vif

• SIRIUS, Merlot / Cabernet, Sichel, Bordeaux, France
  Les pastilles de goût - aromatique et souple
• MARIUS, Grenache-Syrah, Michel Chapoutier, Languedoc-Roussillon, France
  Les pastilles de goût - fruité et généreux
• LAPACCIO PRIMITIVO, Pasqua, Salento, Italie
  Les pastilles de goût - aromatique et souple
• QUATRO, MontGras, Vallée de Colchagua, Chili
  Les pastilles de goût - aromatique et charhu
• PRIVATE SELECTION, Pinot Noir, Robert Mondavi, Californie, États-Unis
  Les pastilles de goût - aromatique et souple
• BONTERRA, Cabernet-Sauvignon, Californie, États-Unis
  Les pastilles de goût - aromatique et charhu
• EL BONHOMME, Monastrell-Cabernet, Nathalie Bonhomme, Valencia, Espagne
  Les pastilles de goût - aromatique et charhu

• CUVÉE ST-HUBERT - Rouge ou Blanc

Salle à manger

• PIQUE-ASSIETTE À LA CARTE
  Une assiette à garnir selon vos envies. Servie avec rondelles d'oignon dorées et frites de patates douces + 2 choix parmi: 4 ailes de poulet au choix: originales, teriyaki intense, sriracha* ou BBQ fumé; 4 bâtonnets de fromage^; 4 minirouleaux de printemps^
• PIQUE-ASSIETTE DÈCOUVERTE
  Un plat sans compromis qui comblera toute la tablée et comprenant: 4 pelures de pommes de terre garnies; 5 côtes levées croustillantes; des rondelles d'oignon^; des frites de patates douces^
• BRIE FONDANT^
  Un brie chaud couvert de pesto de tomates séchées, accompagné de bruschetta et de pain ciabatta grillé
• PLANCHE DE CHARCUTERIES
  Un assortiment de charcuteries fines du Québec, comprenant une terrine de campagne, du jambon de type Bayonne, un saucisson d'Alicante, du chorizo, des olives vertes, de la moutarde à l'ancienne et un pain plat grillé

• ORIGINAL^
• POULET GRILLÉ
• PORC EFFILOCHÈ

• PELURES DE POMMES DE TERRE GARNIES
  Des pelures de pommes de terre garnies de crème sure, bacon et oignon tempura, assaisonnées d'épices à steak de Montréal, le tout gratiné de fromages Monterey Jack et cheddar et nappé d'une sauce Buffalo avec échalotes. Accompagnées de rondelles d'oignon croustillantes
• BÂTONNET DE FROMAGE^
  Chauds et croustillants, nos bâtonnets de fromage sont accompagnés de notre sauce marinara
• MINIROULEAUX DE PRINTEMPS^
  Un mélange de légumes croquants enveloppé dans un délicat rouleau frit. Accompagnés d'une sauce thaïe épicée et sucrée
• SALADE CÉSAR
  Un mélange de laitue romaine fraîche, croûtons dorés, parmesan, copeaux de poulet croustillants et vinaigrette César à l'ail rôti
• AILES DE POULET
  Nos fameuses ailes de poulet, offertes en 4 saveurs: ORIGINALES, TERIYAKI INTENSE, SRIRACHA*, BBQ FUMÉ
• CÔTES LEVÉES CROUSTILLANTES
  Des côtes levées découpées et enrobées d'épices à steak de Montréal. À la fois tendres et juteuses à l'intérieur et bien croustillantes à l'extérieur, elles se savourent avec les doigts
• MINIBROCHETTES DE POULET À LA THAÏE
  Des filets de poitrine de poulet grillés enrobés de notre sauce thaïe épicée et sucrée et servis sur un nid de poivrons rouges, mandarines, nouilles chinoises croquantes et quartier de lime

• CRÉME DE POULET
  De tendres morceaux de notre poulet rôti dans une crème veloutèe
• POULET ET NOUILLES
  Des nouilles, de généreux morceaux de notre poulet rôti et des légumes frais dans notre bouillon de poulet
• POULET ET RIZ^^
  Des grains de riz tendres dans un bouillon de poulet savoureux, avec de généreux morceaux de poulet rôti et des légumes frais
• LÉGUMES^^
  Une abondance de légumes frais mijotés sur place dans notre savoureux bouillon de poulet St-Hubert

• 1/4 CUISSE^^

  12.00
• 1/4 POITRINE^^

  14.00
• DOUBLE CUISSE^^

  15.00
• DEMI-POULET^^ 27 avis

  17.00

• FRITES^^ 7 avis
• SALADE DU JARDIN^^
• SALADE CÉSAR
• RIZ AUX GRAINS^^
• JULIENNE DE LÉGUMES RACINES^^
• PURÉE DE POMMES DE TERRE^^
• POMME DE TERRE AU FOUR^^
• POMME DE TERRE AU FOUR GARNIE
  +$1,25
• FRITES DE PATATES DOUCES
  +$1,25
• POMMES DE TERRE DU RÔTISSEUR
  +$1,50
• POUTINE 3 avis
  +$2,75
• POUTINE ST-HUBERT
  +$3,75

• CÔTES LEVÉES^^
  Un généreux classique réputé pour sa viande tendre qui se détache de l'os délicatement. Nos côtes levées de dos de porc nappées d'une sauce classique tomatée ou whisky BBQ fondent littéralement en bouche. VIN: Aromatique et charnu; BIÉRE: Rousse-douce ou ambrée-amére###
• COMBO POULET + CÔTES LEVÉES (11 OZ)^^
  VIN: Aromatique et souple; BIÉRE: Rousse-douce ou ambrée-amére###
• STEAK DE BOEUF ANGUS ^^
  Un steak de surlonge, coupe New York, vieilli 30 jours et certifié "boeuf Angus", accompagné de sauce au poivre et brandy, julienne de légumes racines et votre choix d'à-côte. VIN: Aromatique et charnu; BIÉRE: Rousse-douce ou noire-amére###
• BROCHETTE DE POULET^^
  De généreux morceaux de poitrine de poulet grillée servis avec riz aux granis, brochette de fruits et légumes, ainsi que votre choix d'à-côté. VIN: Fruité et vif; BIÉRE: Blanche-douce ou blonde-douce###

• HOT CHICKEN
  Ultimate réconfort de casse-croûte, ce sandwich chaud nappé de sauce hot chicken et de petits pois regorge de bons morceaux de poulet rôti
• FILETS DE POITRINE
  DE TENDRES FILETS DE POITRINE DE POULET CROUSTILANTS, SERVIS AVEC VORTE CHOIX DE TREMPETTIE
• Pâté au POULET

  12.00
  UNE CROÛTE GORGÉE DE GÉNÉREUX MORCEAUX DE POULET RÔTI ET LÉGUMES DANS UNE SAUCE CRÉMEUSE

• PORTION SOLO
• PORTION DUO

• RÉGULIÈRE

  10.00
  Des frites dorées garnies de fromage en grains, nappées de notre fameuse sauce
• AU POULET
  Notre poutine régulière avec:
• ST-HUBERT

  11.75
  Avec des filets de poitrine de poulet croustillants en morceaux, ainsi que notre sauce BBQ, le tout relevé de sauce à côtes levées et d'assaisonnements fumés BBQ

• POULET RÔTI PIRI-PIRI
  Un poulet rôti aux épices ardentes typiques du Portugal avec une sauce piri-piri authentique qui marie piments, paprika, bière et citron. Accompagné de votre choix d'à-côté. VIN : Aromatigue et rond; BIÉRE Ambrée-tranchante ou ambrée-amére###
• POITRINE GRILLÉE À LA TOSCANE
  Tendre et délicieuse poitrine de poulet grillée et gratinée de fromage de chévre, servie sur un lit de pennes avec épinards, légumes marinés, poivrons rouges rôtis, pesto de tomates séchées, fines herbes et ail. VIN: Fruité et géneréux; BIÉRE: Blanche-douce ou blonde-amére###
• POITRINE GRILLÉE TEXANE
  Une poitrine de poulet grillée badigeonnée de notre fameuse sauce classique à côtes levées et d'assaisonnements fumés BBQ, servie sur un lit de riz aux grains avec julienne de légumes racines et frites. VIT: Aromatique et souple; BIÉRE: Ambrée-amére ou blonde-amére###
• POITRINE GRILLÉE AU FROMAGE OKA ET POMMES
  Un plat audacieux aux saverurs locales composé d'une poitrine de poulet grillée, de pommes caramélisées et de bacon croustillant, le tout gratiné de fromage Oka. Accompagné de riz aux grains et de frites de patates douces. VIN: Aromatique et rond; BIÉRE: Blanche-douce ou blonde-douce###

• CLUB BURGER
  Une généreuse poitrine de poulet servie sur pain ciabatta moelleux avec laitue fraîche, tomate, bacon, fromage suisse et une tartinade aux poivrons rouges rôtis. Accompagné de frites ou de l'à-côté de votre choix. VIN: Fruité et léger; BIÉRE: Blanche-douce ou blonde-douce###
• WRAPS ST-HUBERT
  Une tortilla de blé entier garnie de poulet, bacon, laitue et fromage suisse. Servi avec frites ou l'à-côté de votre choix. VIN: Fruité et vif; BIÉRE: Blonde-douce ou blonde-amére###

• CÉSAR ST- HUBERT
  Une poitrine de poulet rôti sur laitue romaine croquante, croûtons dorés, parmesan frais et copeaux de poulet croustillants. Servie avec notre vinaigrette César à l'ail rôti. VIN: Fruité et vif; BIÉRE: Blanche-douce ou blonde-amère###
• JARDINIÈRE^^
  De la salade mixte garnie d'une poitrine de poulet rôti, julienne de légumes racines, lanières de poivrons rouges, maïs grillés, haricots noirs, fromages Monterey Jack et cheddar. Servie au choix avec vinaigrette à l'huile d'olive et citron ou vinaigrette maison. VIN: Délicat et léger; BIÉRE: Blanche-douce ou blonde-douce###
• CHIPS DE PITA ET LÉGUMES CROQUANTS
  Une salade d'inspiration moyen-orientale avec laitue romaine, concombres, tomates cerises, menthe fraîche, échalotes, graines de citrouille rôties et croustilles de pita. Le tout nappé de sauce tahini et servie avec vinaigrette citron-sumac. VIN: Fruité et vif; BIÉRE: Blanche-douce ou blonde-douce###
• POULET ET BRUSCHETTA
  De la laitue romaine garnie d'un mélange de salade de poulet aux fines herbes italiennes avec parmesan, bruschetta et carotte râpée. Servie avec notre vinaigrette à l'huile d'olive et citron. VIN: Fruité et léger; BIÉRE: Blonde-douce ou blonde-amère###

• AVEC FILETS DE POULET CROUSTILLANTS
• AVEC POITRINE GRILLÉE

• POMME DE TERRE AU FOUR^^
• RIZ AUX GRAINS^^
• PURÉE DE POMMES DE TERRE^^
• SALADE DU JARDIN^^
• SALADE CÉSAR
• JULIENNE DE LÉGUMES RACINES^^
• POMME DE TERRE AU FOUR GARNIE
  +$1.25
• POMMES DE TERRE DU RÔTISSEUR
  +$1.50
• FRITES DE PATATESS DOUCES
  +$1.25
• POUTINE 3 avis
  +$2.75
• POUTINE ST-HUBERT
  +$3.75

• Soupe au choix^^
• Salade César
• Salade au jardin^ ^^
• 4 bâtonnets de frormage^
• 4 minirouleaux de printemps^
• 4 ailes de poulet
  saveur au choix: originales, teriyaki intense, sriracha* ou BBQ fumé

• 1/4 cuisse^^
• Poulet rôti piri-piri (1/4 cuisse)*
• Hot chicken à la viande brune
• 3 filets de poitrine de poulet croustillants

• Salade chips de pita et légumes croquants avec poitrine de poulet grillée (grande salade)
• Salade Bangkok avec filets de poitrine de poulet croustillants (grande salade)
• Brochette de poulet
• Côtes levées (assiette réguliére 11 oz)
• Poitrine grillée au fromage Oka et pommes (assiette régulière 4 oz)
• Poitrine grillée à la toscane (assiette régulière 4 oz)
• Poitrine grillée texane (assiette régulière 4 oz)

• Steak de boeuf Angus^^ - surlonge, coupe New York
• Combo 1/4 cuisse + côtes levées (11 oz)

• Brownie
• Pouding chômeur
• Gâteau vanillé sauce au sucre à la crème ou coulis de fraises
• Crème glacée
• Yogourt vanillé (0 % m.g.) avec fruits des champs et granola

• Crème de poulet
• poulet et nouilles^
• poulet et riz ou legumés^^

• 1/4 CUISSE^^

  14.00
• 1/4 POITRINE^^

  16.00
• GUÉDILLE ST-HUBERT

  11.75
• HOT CHICKEN

  12.25
  viande brune; Supplément de $1.50 pour la viande blanche
• SALADE DE POULET ET BRUSCHETTA

  12.50
  modérée
• FILETS DE POITRINE DE POULET CROUSTILLANTS
• VOL-AU-VENT AU POULET JARDINIÈRE

  13.50
• POUTINE ST-HUBERT

  13.75
• WRAP ST-HUBERT

  14.00
  poitrine grillée ou filets croustillants
• CLUB BURGER

  14.00
  poitrine grillée ou croustillante
• PÂTÉ AU POULET

  14.00
• SALADE JARDINIÈRE^^

  16.00
  grande salade
• CÔTES LEVÉES

  17.75
  assiette régulière 11 oz

• Demandez la sélection du jour

  4.50

• Les Fumées Blanches, Sauvignon Blanc, François Lurton, Sud-Ouest, France

  6.25
• Sirius , Merlot / Cabernet, Sichel, Bordeaux, France

  6.25

• WRAP-A-GOGO

  6.00
  Tortilla de blé entier garnie d'un filet de poitrine de poulet croustillant, laitue frisée croquante, fromage fondant et mayonnaise
• ANIMALERIE

  6.00
  5 tendres morceaux de poulet en forme d'animaux, légèrement croustillants. Servis avec une délicieuse trempette au choix: fruitée, miel, aigre-douce, épicée ou moutarde
• SUPER HÉROS^^

  6.75
  Savoureux haut de cuisse de poulet cuit selon la méthode classique
• PROTÉINOMAN

  7.75
  Tendre poitrine de poulet grillée (4 oz) avec julienne de légumes racines, sauce BBQ et pain
• L'OVNI

  7.00
  Sandwich de filets de poitrine de poulet croustillants garni de laitue frisée croquante, fromage fondant et mayonnaise, servi sur pain hamburger grillé
• Compote de fruits*
• Muffin choco-framboise
• Clown
• Brownie
• Créte glacée
• Gâteau vanillé

Livraison

• Ailes de poulet
  Au choix: originals, teriyaki intense, sriracha* ou BBQ fumé
• Soupe

  4.00
• Salade César

  5.25
• Bâtonnets de fromage

• Poutine St-Hubert

  11.75
• Poutine régulière

  10.00
• Poutine au poulet 1 avis
• Hot chicken
• Filets de poitrine de poulet croustillants

• 1/4 poitrine

  13.75
• 1/4 cuisse

  11.75
• Double cuisee

  14.50
• Demi-poulet 27 avis

  16.75
• Poulet rôti piri-piri
• Repas d'ailes de poulet

• Côtes levées
• Côtes levées (11 oz) + 1/4 cuisse

  19.50
• Côtes levées (11 oz) + 1/4 poitrine

  21.50
• Côtes levées (11 oz) + 1/4 filets

  21.75

• Wrap St-Hubert

  12.00
  poulet grillé ou croustillant
• Club burger

  12.00
  poulet grillé ou croustillant
• Club Sandwich 1 avis
• Guedillé St-Hubert

• OFFREZ-VOUS TOTALE
  À l'achat d'un repas principal, choisissez 2 produits différents parmi le s 3 catégories suivantes: boisson 500 mL, soupe ou dessert (brownie, tarte au sucre ou gâteau vanillé) pour $5.95 de plus

• Salade César ou du jardin, julienne de légumes
  +$1
• Poutine 3 avis
  +$2.75
• Poutine St-Hubert
  +$3.75

• Animalerie

  7.00
• Super héros

  7.25
• Wrap-à-gogo

  7.00
• L'ovni

  7.50

• Tarte au sucre
• Chocomousse

  5.00
• Millefeuille

  5.00
• Gâteau vanillé

  3.75
• Brownie

  3.75
• Mini brownies

  5.75
  sac de 12

• Boissons gazeuse
• Eau de source ESKA
• Bières*
  Informez-vous sur notre sélection complète
• Cellier des Dauphins Prestige*
  vin rouge ou blanc
• Chenin Blanc*
  vin blanc
• Vive la Vie*
  vin rouge

• Poulet et bruschetta

  12.50
• César St-Hubert

  14.00
• Jardinière

  14.00
• Bangkok

  15.00
  poulet grillé ou croustillant

• Régal Junior

  29.95
• Familial 4

  31.95
• Familial 4 Extra

  34.95