San Martino Menu

Menù Intenso - Sorsi & Cucina Ottobre 2024

• Hummus al Basilico
  con Crostini
• Bignè
  con Mousse di Mortadella
• Salamino e Taralli

  5.0
• Bruschettine con Friggione

  6.0
• Moussaka Bolognese
  Melanzane, Patate, Ragù Bolognese e Besciamella
• Tartare di Manzo (100 gr.)
  Battuta al coltello con Capperi e Olive Taggiasche
• Caprese di Bufala

  11.0

• Mortadella Bologna

  10.0
• Prosciutto Crudo Nostrano

  12.0
• Tagliere di Formaggi con Miele
  Per due persone
• Tagliere di Salumi e Formaggi
  Per due persone
• Tigelle Modenesi
  4 pezzi

• Tortelloni Confit
  Tortelloni di Ricotta di Bufala con Pomodorini Confit e Olio al Basilico
• Tortellini 19 avis
  in Crema di Parmigiano
• Tagliatelle al Ragù
  Le Classiche Tagliatelle della Nonna
• Tagliolini al Cacao
  Gorgonzola e Noci
• Cavatelli
  con Zucchine in Doppia Consistenza e Sesamo Tostato
• Passatelli 8 avis
  Con Gamberi e Guanciale
• Lasagna Bolognese 2 avis
  Solo Sabato e Domenica a Pranzo
• Tris della Tradizione
  Tortellini in Crema di Parmigiano, Tagliatelle al Ragù, Lasagna Bolognese Minimo 2 persone — prezzo per persona

• Carpaccio di Carne Salada
  Rucola e Feta Greca
• Polpette della Nonna
  al sugo di Pomodoro come da tradizione
• Tartare di Manzo (180gr)
  Battuta al Coltello con Stracciatella fresca, Pomodorini e Patate al Forno
• Tagliata di Manzo
  Con Sale & Rosmarino, servita con Contorno
• Cotoletta alla Bolognese
  Con Patate al Forno
• Polpettine Vegane
  Con Zucca, Ceci e Salvia
• Patate al Forno
• Bietola
  Saltata in Padella
• Insalatina Mista

• Insalata Mediterranea
  Insalata con Tonno, Pomodoro e Mozzarella di Bufala
• Insalata Greca
  Insalata con Feta, Pomodoro, Olive Taggiasche, Cetriolo
• Insalata dell'Orto
  Insalata, Rucola, Pomodorini, Mais, Olive Taggiasche e Noci