Formaggi
-
Degustazione di formaggi tipici delle nostre valli, accompagnati con miele, noci e una supreme di mostarda
Secondi
-
Filetto di manzo al pepe verde del madagascar
-
Polpo croccante, indivia scottata, salsa BBQ e mousse di burrata
-
Guancetta di manzo cbt all'amarone, carciofo fritto e patate saltate
-
Costoletta di vitello alla milanese con maionese al lime e patate fritte
Menus des restaurants aux alentours
Primi
-
Ravioloni con ricotta di capra e pistacchi con crema di provola affumicata
-
Risotto al basilico, crudo di pesce con spolverata di camomilla(min. 2 persone)
-
Tagliolini al ragù bianco di vitello riduzione alla noce moscata e petali di tartufo nero
-
Gnocchi di barbabietola con fonduta di parmigiano dop e crumble di mandorle
-
Pizzoccheri della valtellina(min. 2 persone)
-
Tagliatelle ai funghi porcini
-
Spaghetti alle vongole con lime e bottarga
Steak house
-
Tagliata di manzo dry age
-
Tagliata angus uruguay
-
Tagliata angus argentina
-
Fiorentina/hg
-
Tagliata angus australia
-
Filetto di manzo
-
Tagliata angus irlanda
-
Costata con osso/hg
-
Tagliata angus usa
Pizze
-
Margherita(pomodoro, mozzarella, foglia di basilico)
-
Montanara(pomodoro, mozzarella, zola, salsiccia)
-
Biancaneve(mozzarella)
-
Burrata(pelati san marzano, fior di latte campano, burrata pugliese, crudo)
-
Valtellina(pomodoro, mozzarella, bresaola, porcini)
-
Romana(pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive nere)
-
Mare e monti(doppio pomodoro, porcini, gamberetti)
-
Marinara(pomodoro, aglio)
-
Pugliese(pomodoro, mozzarella, cipolle)
-
Vegetariana(pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine,\npeperoni)
-
Speck e zola(pomodoro, mozzarella, speck, zola)
-
Wurstel(pomodoro, mozzarella, wurstel)
-
Prosciutto e funghi(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)
-
Davide(salsa di datterino giallo, mozzarella, crema di\npeperoncino, cipolle, patate fritte)
-
Tonno e cipolle(pomodoro, mozzarella, conno, cipolle)
-
Simone(pomodoro, mozzarella, porro, acciughe, olive nere, capperi)
-
French fries(pomodoro, mozzarella, patate fritte)
-
7 ArchiSalsa di darterino giallo, bufala, zucchine, filetto di peperone, gamberetti)
-
Speck e caprino(pomodoro, mozzarella, speck, caprino)
-
Rucola e grana(pomodoro, mozzarella, rucola, grana)
-
Napoli(pomodoro, mozzarella, acciughe)
-
Tonno(pomodoro, mozzarella, tonno)
-
Prosciutto(pomodoro, mozzarella, prosciutto)
-
Bufala(doppio pomodoro, bufala)
-
Gamberetti(pomodoro, mozzarella, gamberetti)
-
Norma(pomodoro, mozzarella, melanzane, datterini rossi, ricotta siciliana)
-
Stefen(mozzarella, pancetta, zola, porro)
-
4 stagioni(pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, olive nere, porcini)
-
Tirolese(pomodoro, mozzarella, speck, wurstel)
-
Crudo(pomodoro, mozzarella, crudo)
-
Diavola(pomodoro, mozzarella, spianata calabra)
Antipasti
-
Selezione crudité di mare(su prenotazione)
-
Souté di cozze
-
Tartare di manzo al naturale, coleslaw con tuorlo croccante e quenelle di senape
-
Affettati misti
-
Crudo stagionato 24 mesi, burrata e composta di fichi con spolverata di nocciole
-
Sciatt e insalata
-
Gamberoni in panure al rosmarino con maionese al profumo di bottarga
-
Tris di bresaole con grissini della casa e burro alle erbe
Bevande
-
Digestivo
-
Bibite(coca-cola, fanta, sprite, the limone, the pesca)
-
Acqua mineral naturale
-
Birra weiss piccola (0,20l)
-
Caffè
-
Vino bianco fermo/ rosso mosso sfuso-1l
-
Birra weiss media (0.4l)
-
Vino bianco fermo/ rosso mosso sfuso-1/2
-
Caffè corretto
-
Vino bianco fermo/ rosso mosso sfuso-1/4
-
Birra chiara media (0,40l)
-
Birra chiara piccola (0,20l)
Contorni
-
Verdure alla griglia
-
Spinaci al burro
-
Insalata di pomodorini
-
Insalata mista
-
Funghi porcini
-
Patate fritte
-
Patate saltate
-
Insalata verde
