Antipasto
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Burrata pugliese con pachino capperi e acciughe
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Fuso di fontina con polenta fritta
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Crostone di pane con crema di ceci e polpo grigliato
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Baccalà fritto con verdurine croccantine
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Battuta di manzo dell'Olmo con crostone di pane all'olio nuovo
Piatto
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Pizza burrata, pesto e pomodoro pachino
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Tagliolini allo scoglio
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Fritto misto di pesce
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Nodino di vitello alla milanese, crema di gorgonzola e cipolla caramellata all'aceto di prugna
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Orecchiette ai gamberoni e calamari con punte di asparagi e pachino
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Tagliolini alle vongole e bottarga
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Merigna con cioccolato
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Torta alla ricotta e crema al pistacchio
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Dolci della nonna al carrello
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Pan di spagna agli agrumi con crema di limoni
