Cantinetta Balmelli 1912 Menu

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N°3 de 25 restaurants à Collina d'Oro

N°25 de 775 restaurants à Lugano

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Menu mis en ligne par les utilisateurs décembre 08, 2023

Menu mis en ligne par le restaurateur octobre 10, 2023

Tout afficher Antipasti Pasta e riso Pesce e carne Dolci

Antipasti

Insalatina autunnale con Tataki di selvaggina in crosta di sesamo nero, crostini al rosmarino e salsa all'arancia
26
Polenta grigliata, fonduta di formaggella della Valle di Blenio e funghi porcini trifolati
22
Carpaccio di barbabietola con vinaigrette ai frutti di bosco e büscion
20

Pasta e riso

Cavatelli al Barbera con luganighetta di cervo della Valle Leventina ed erbette
24
Fregola sarda in guazzetto di vongole e pesce di lago
24
Risotto alla zucca e castelmagno con crumble di nocciole e salvia
22

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Pesce e carne

Ribaye di manzo con misto di patate colorate arrosto e burro di montagna all'erba cipollina (250-280 gr)
42
Stufato di vitello alla birra con purea di zucca e funghi porcini
38
Polpo alla griglia con hummus di piselli, polvere di olive nere e corallo di pane al nero di seppia
37
Farinata di ceci con cipolle rosse caramellate, mayoveg alla rucola e catalogna brasata
22

Dolci

Crème caramel al caramello salato e frutto della passione
10
Mont Blanc \"come piace a noi\
12
Torta pan di spagna e mousse al cioccolato con pere
12
Gelati e sorbetti della casa
5

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