Primi piatti mare
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Padellata nettuno
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Chitarrina alla marinara
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Tortellone ripieno di storione con vellutata di salvia e bur
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Chitarrine all’ astice cad.
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Gnocchi al curry con scampi e verdure
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Risotto con crema di carciofi e tartare di gambero rosso di mazzara
Speciale bimbi - secondi piatti
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Cotoletta con patate fritte
Menus des restaurants aux alentours
Antipasti freddi
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Degustazione di antipasti freddi
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Tentacolo di polipo con stracciatella e gazpacho con semi di papavero
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Degustazione completa di mare
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Alici marinate con pomodoro essiccato al sole, bufala e dadolata di crostini dorati
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Double tartare
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Insalata di mare
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Baccala’ mantecato su vellutata di ceci e cipolla caramellata
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Crostacei alla catalana
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Insalata di polpo al basilico e patata alla contadina
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Crudite’ del giorno
Secondi piatti mare
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Gran spiedone di calamari e gamberi
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Brodetto dell’adriatico
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Frittura di calamari e gamberi con verdure croccanti
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Grigliatona del dio nettuno
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Tagliata di tonno alla micky con cipolla caramellata, e riduzione di cappero
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Pescato del giorno al forno con patate, oliva taggiasca e pomodoro pachino - S.Q.
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Frittura mista dell’adriatico con verdure croccanti
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Rana pescatrice con funghi porcini e guanciale
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Calamaro scottato alla griglia con salsa dello chef
Antipasti caldi
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Gran trionfo di gratinati misti
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Padellata di cozze alla tarantina
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Zuppa di molluschi e crostacei con pane tostato
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Degustazione di antipasti caldi
Secondi piatti terra
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Tagliata di manzo con rucola, grana e pomodoro pachino
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Filetto di manzo al pepe verde
Antipasti di terra
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Tagliere di prosciutto crudo di norcia IGP e mozzarella di bufala campana DOP
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Tartare di scottona
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Tagliere di prosciutto crudo di norcia IGP e melone
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Bresaola della valtellina IGP con rucola, pomodoro pachino e scaglie di grana
Speciale bimbi - primi piatti
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Penne al pomodoro o panna
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Tortellini al fumè
Primi piatti terra
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Tagliatelle al ragu
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Fiocchi al gorgonzola con crema di pere
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Gnocchi all’ortolana
Dessert
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Cannolo di sicilia con ripieno di ricotta gocce di cioccolato e granella di pistacchio di bronte IGP
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Cestino di croccante con gelato alla vaniglia e frutta di stagione
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Sorbetto al limone
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Panna cotta(Frutti di bosco,cioccolato,caramello)
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Sorbetto al caffe'(Solo periodo estivo)
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Stecco di gola(Tris di nocciola, fiordilatte e amarena, pistacchio)
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Semifreddo al pistacchio
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Crema catalana
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Sfera di cioccolato con gelato al tiramisu’
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Cheesecake scomposta(Cioccolato, gianduia, frutti di bosco o pistacchio)
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Gran tartufo bianco artigianale di nonno ferruccio(Tartufo ricoperto di cioccolato bianco kinder con cuore di nutella)
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Gran tartufo nero artigianale di nonno ferruccio(Tartufo ricoperto di cioccolato con cuore di amaretto e zabaione)
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Tiramisu della casa(Cacao, gianduia o pistacchio)
