Bollicine - metodo martinotti
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Müller spumante€18.5Concilio - rovereto
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Prosecco \"tre comuni\€26Vallis mareni - veneto
Secondi piatti
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STINCO DI MAIALE€22alla birra con verdure e patate
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Guancetta di maiale€22Guancetta di maiale cotta a bassa temperatura con riduzione di teroldego e spuma di patate e verdurine rosolate.
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Il nostro hamburger di manzo€21Il nostro hamburger di manzo con cipolle caramellate, bacon, pomodoro, insalata, pane fatto in casa e patatine fritte
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Tagliata di controfiletto blackangus€25Tagliata di controfiletto Black Angus cotto a bassa temperatura con verdure e patate novelle rosolate
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Ombrina€25.5Ombrina cotta a bassa temperatura, poi arrostita, con spuma di patate, bisque ai crostacei e piccoli ortaggi
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Filetto di manzo black angus€32Al pepe verde con verdure e patate rosolate
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Tagliata di tonno€26.5Tagliata di tonno al sesamo con piccole verdurine e dressing allo spinacino
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Mini fritto€19.5Di calamaro e code di gambero con zucchine julienne
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Gran fritto misto “la taverna”€26Calamaro, filetto di triglia, gamberone, code di gambero, pesciolini, zucchine julienne accompagnato da salsa tartara
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TAGLIATA DI PETTO D ANATRA€25Barberie cotta a bassa temperatura con foie gras e crema di zucca
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CODA DI RANA PESCATRICE€23.5in crosta di spinaci e speck con spuma di patate e verdure di stagione
Menus des restaurants aux alentours
Analcolici
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Taverna€7Granatina, ginger ale, soda
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Aperitivi analcolici€4Gingerino, crodino o sanbitter
Vini rossi italiani
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Rosso di montalcino€3093 | palazzo - toscana
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Chianti castiglioni€30102 | castiglioni - frescobaldi - toscana
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Amarone valpolicella classico€6492 | brigaldara - veneto
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Dell'ornellaia le serre nuove€70104 | frescobaldi- toscana
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Chianti rufina riserva€48101 | vecchie viti nipozzano- frescobaldi - toscana
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Sagrantino di montefalco€4595 | arquata adanti- umbria
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Dell'ornellaia le volte€40103 | frescobaldi- toscana
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Barolo€6091 | diego conterno - piemonte
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Brunello di montalcino€6894 | castelgiocondo - toscana
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Villa antinori€33114 | igt - toscana
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Valpolicella classico€28100 | villa spinosa - veneto
Primi piatti
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Tagliatelle al grano saraceno€17.5Tagliatelle fatte in casa con porcini e speck croccante
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Maccheroncini della casa€15Con pomodoro variopinto, basilico, melanzane viole e cremoso di stracciatella
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RISOTTO ACQUERELLO CARNAROLI€19mantecato con crema di zucca, foie gras e jus di manzo
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Linguine alla busera€20Linguine felicetti alla busara a modo nostro con scampi, gamberi, vongole, cozze e pane al dragoncello
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Ravioli fatti in casa€16.5a mo di cacio e pepe con tartare di gambero rosso
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SPAGHETTO ALL UOVO FATTO IN CASA€19Spaghetti quadrati felicetti monograno matt alle vongole con bottarga di muggine ed emulsione di zucchine in fiore
Whisky & liquori
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Ruhm invecchiati€8Zacapa, diplomatico o clement
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Ruhm bacardi 4cl€4.5
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Whisky invecchiati€7Tullamore dew, glenfiddich, oban
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Liquori - baileys 4cl€4
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Liquori - grand marnier 4cl€6
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Whisky€6Ballantines - glen grant - jack daniel's
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Brandy€5Vecchia romagna, stravecchio
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Pampero anniversario 4cl€7
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Liquori - cointreau 4cl€6
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Brandy invecchiati 4cl€7Martell, carlos
Vini bianchi dalla lombardia
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Lugana€3060 | cà lojera- lombardia
Birre alla spina
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Forst felsenkeller bier 0.3 lt€4La birra naturalmente torbida di forst
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Hefeweissbier 0.3 LT€4La birra di frumento è la birra più famosa del birrificio statale bavarese weihenstephan. Prodotta con secoli di esperienza nella birra a weihenstephaner berg.
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Forst V.I.P. pils 0.2 lt€3.3Una delle migliori birre della tipologia pils
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Forst V.I.P. Pils 04 lt€5.5Una delle migliori birre della tipologia pils
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Forst felsenkeller bier 0.5 lt€6La birra naturalmente torbida di forst
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Hefeweissbier 0.5 lt€6Il classico e protagonista del nostro ensemble di birra: the weihenstephaner hefeweißbier.
Insalatone
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Poke di riso basmati€14Con edamame, gambero, pomodorini e mais
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Insalatona pugliese€15Burrata pugliese artigianale, crudo san daniele, valeriana e pomodorini soleggiati
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Poke di riso venere€14Con il nostro salmone, dadini di zucchine e mela verde
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Insalata belinda€12Valeriana, mele, pinoli, semi di girasole, aceto balsamico e speck croccante
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Caesar salad€14Con petto di pollo, insalata iceberg, bacon croccante, crostino all'origano, salsa caesar e trentingrana
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Caprese a modo nostro€14Mozzarella di bufala, pomodoro a fette, olive taggiasche e pesto
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Insalata di montagna€12Insalata di cavolo cappuccio, mela verde e speck con dadini di pane di segale
Pizza vegana
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Margherita vegan€10Polpa di pomodoro bio, mozzarella di riso
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Las vegan€13Pomodoro bio, mozzarella di riso, verdure di stagione
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Carciofi dolcevita€10Polpa di pomodoro bio, carciofi alla giudia, origano e olio al basilico
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Marinara€8Polpa di pomodoro bio, olio all’aglio della casa, origano
Vini rossi - rotweine
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Lagrein riserva€33223 | rottensteiner - bolzano
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Blauburgunder pinot nero€32242 | rottensteiner - bolzano
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Pinot nero st. daniel€36250| colterenzio - appiano
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St. magdalener classico€3090 | griesbauerhof - bolzano
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Lagrein€33222 | gries - bolzano
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Cabernet sauvignon€33233| colterenzio - appiano
Le pizze
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Pizza punta d'anca€14Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, misticanza di stagione, bresaola punta d’anca e scaglie di trentingrana dopo cottura
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Gamberi, burrata e carciofi€15.5Vellutata di carciofi, burrata pugliese a fine cottura, carciofi alla giudia, gamberi, pomodori secchi, olio al prezzemolo e pepe*
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Pizza carbonara a modo nostro€14Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, cipolla, pancetta arrotolata, uovo e scaglie di trentigrana dopo cottura
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Pizza parmigiana€12.5Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, pomodorini, grana, basilico
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Viennese€12Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte e würstel
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La trentina€13Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, speck in cottura, mele e vezzena saporito
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Pizza margherita€9Polpa di pomodoro bio, mozzarella fiordilatte
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Diavola€10Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, salamino piccante
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Quattro formaggi€12.5Mozzarella fiordilatte, brie, gorgonzola, Vezzena fresco e scaglie di Trentingrana
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Lucanica, friarielli e burrata€15.5Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, friarielli, lucanica fresca, burrata pugliese a fine cottura, olio extra vergine di oliva, pepe.
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Tonno, cipolla rossa e rucola€13Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, tonno fatto da noi, cipolla rossa e rucola
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Valsugana€13.5Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, porcini, vezzena, radicchio e miele
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Calzone 7 avis€15Pizza ripiena con mozzarella fiordilatte, ricotta, funghi, lucanica e pomodoro bio a fine cottura
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4 stagioni€12Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, champignon, carciofi alla giudia e olive leccino
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Ai frutti di mare€15.5Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, pomodorini e frutti di mare*
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Pizza della nonna€13.5Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, carciofi alla giudia, melanzane fritte, pomodorini secchi e semi di zucca
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Estate€13.5Pomodoro bio, misticanza, pomodorini, bufala a fine cottura e scaglie di trentingrana
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Verdure di stagione€12Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, verdure di stagione
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Pizza la preferita€15.5Pomodoro bio e dopo cottura burrata pugliese, pomodorini secchi e prosciutto crudo
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Regno di napoli€14.5Pomodoro bio, mozzarella di bufala dop campana, capperi, alici, olive Leccino, pomodorini secchi.
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Pizza norvegese€14.5Mozzarella fiordilatte, salmone, scaglie di limone e prezzemolo
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Pizza mortazza€14.5Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, mortadella, stracciatella di burrata, granella di pistacchio, basilico fresco.
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Capricciosa€12Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto a fine cottura, champignon e carciofi alla giudia
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Napoli doppia pasta€15.5Pomodoro bio, burrata pugliese dopo cottura, alici, olive e pomodorini soleggiati
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Calabrese€10Mozzarella fiordilatte, aglio e peperoncino
Menu’ bambini
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Filetto di merluzzo€10Alla griglia con patate saltate
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Fettina di carne€9Fettina di carne ai ferri con patate saltate
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Pennette al pomodoro/ragout€8
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Passato di verdura€6.5Passato di verdura senza sale
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Cotoletta alla milanese€10Cotoletta alla milanese con patate fritte
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Hamburger 7 avis€12Con patatine
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Macedonia€4.5
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Tortellini€8.5Tortellini in brodo o con panna e prosciutto
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Chicken nuggets€8.5
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Coppa smarties€4.5Con 2 palline a scelta, smarties e panna montata
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Lasagne€8.5
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Fragole con panna montata€4.5
Dessert
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Macedonia€6.5Macedonia di frutta fresca
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Ananas€7.5Ananas al grand marnier
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Meringa con gelato€8.5Meringhe fatte in casa con gelato alle creme
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Ganache ai tre cioccolati€8
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Fragole€6.5Fragole fresche
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Con lamponi e crumble
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Millefoglie con crema chantilly€8Millefoglie con crema chantilly e fragole
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Mousse allo yogurt e frutti di bosco€7Mousse allo yogurt e frutti di bosco freschi
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Il nostro tiramisù fatto in casa
Bollicine dalla lombardia
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Franciacorta€55Ca' del bosco
Birre in bottiglia
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Menabrea 150° ann. ambrata€3.8Birra normale ambrata, specialità, tipo märzen. Prodotta con malto, mais, luppolo e acqua. Birra di buon corpo nonostante il contenuto grado alcoolico.
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Birra buio pesto maso alto€6É una birra scurissima ad alta fermentazione che presenta evidenti note di caffè e sottili finali di cioccolato.
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Birra blanche 33 cl€6Birra trentina blanche biava bio 33 cl
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Birra hell pura gluten free€6Gli ingredienti utilizzati sono tutti biologici e di altissima qualità, per garantire una birra dal gusto particolare fortemente legata al territorio
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Birra selvatica maso alto 33 c€6Selvatica è la birra regina del nostro agribirrificio di montagna maso alto.
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Birra intrepida maso alto 33 cl€6Intrepida è una bionda dal perlage superlativo. Fresca e dissetante con delicate note agrumate e di fiori bianchi.
Bevande
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Acqua levico casara 0.75 lt€3.8Climate positive water
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Limonata levico bio 275 ml€3.5Ottenuta esclusivamente da limoni italiani di origine biologica, la limonata italiana bibibio levico ha un delicato equilibrio tra acidità e dolcezza
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Biotonic water 200 ml€3.5Un grande classico, proposto da Levico in una nuova veste biologica che coinvolge tutti gli ingredienti
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Melazenzero levico bio 275 ml€3.5Mele di primissima qualità e di origine biologica, unite al gusto particolare e attualissimo dello zenzero
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Cola bio levico 275 ml€3.5Noci di cola di prima qualità e zucchero di canna di stretta origine biologica controllata donano al classico gusto cola una nota naturale e rinfrescante.
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Melagrana levico bio 275 ml€3.5Una bibita fresca dal colore intenso e dal gusto sorprendente, dato dai frutti di melograni mediterranei di origine biologica
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Biogingerbeer levico 200 ml€3.5Una bevanda dalla lunga storia, reinterpretata da Levico in chiave biologica.
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Chinotto bio levico 275 ml€3.5Il sapore dolceamaro originale di uno dei frutti più tipici del mediterraneo è pienamente rispettato dal chinotto bibibio levico.
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Aranciata levico bio 275 ml€3.5A base di succo di sole arance italiane di origine biologica controllata, per preservare il gusto originale del frutto più tipico dell’Italia mediterranea.
Vini a km 0
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Pinot nero- rosso€36243|| cantina sartori - colle di tenna
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Chardonnay fides- bianco€2670 || f.lli romanese - levico terme
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Riesling- bianco€32243|| cantina sartori - colle di tenna
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Rebo- rosso€24210 || f.lli romanese levico
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Müller thurgau laetitia- bianco€2623 || f.lli romanese | levico terme
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Sauvignon wolf- bianco€3825 || cantina wolf- castelnuovo
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Blanc de sers- bianco€2612 || casata monfort - lavis
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Chardonnay wolf- bianco€3862 || cantina wolf - castelnuovo
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Chardonnay cenci- bianco€2663|| cantina cenci - castelnuovo
Vini bianchi dal trentino
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Müller thurgau€2620 | bottega vinai
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Müller thurgau€2721 | nicolodi - cembra
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Müller thurgau \"quaron\€2822 | borgo dei posseri - ala
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Nosiola sottovi bio€2410 | francesco poli - santa massenza
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Gewürztraminer goccia d'oro€26.532 || cantina di trento
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Chardonnay heredia€2674 | cantina di trento
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Kerner cembrani d'autore€3063 | bio pelz cembra
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Nosiola salvetta€3611 | Fmadruzzo
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Gewürztraminer arliz€3135| borgo dei posseri - ala
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Nosiola€27.575 | az agr brugnara
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Pinot grigio heredia€2614 || cantina di trento
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Sauvignon€2630 | cavit - rovereto
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Solaris 2510€3062 | cantina calliari mariarita - romeno (1000 mt)
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Sauvignon furiel€3331 | borgo dei posseri - ala
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Pinot grigio€3315 | villa persani- pressano di lavis
Vini da dessert
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Moscato giallo 0,500 lt€232 || cantina sociale trento
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Recioto valpolicella classico 0,375 lt€383 || brigaldara - veneto
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Vino santo trentino \"bio\" 0,375 lt€621 | f. poli | santa massenza
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Sagrantino di montefalco 0,500 lt€365 || passito - napolini || umbria
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Passito di sicilia \"hira\" 0,500 lt€264 || colosi - sicilia
Vini rossi dal trentino
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Merlot heredia€28231 | riserva novaline
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Lagrein \"riserva\€32221 | salizzoni - calliano
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Marzemino \"san valentino\€30203 | la cadalora - s. margherita d'ala
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Marzemino€26201 | cavit
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Masetto nero€39115 | cantina endrizzi - san michele
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Terre di san leonardo€32213 | cabernet - merlot - tenuta di san leonardo - borghetto
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San leonardo cabernet merlot€98105 | tenuta san leonardo - borghetto
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Cabernet sauvignon bio€30232 | poli francesco
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Teroldego rotaliano tonalite€34110 i de vigili-mezzolombardo
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Teroldego le albere€31112 | zeni - grumo san michele all'adige
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Merlot rocol€28230 | borgo dei posseri ala
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Teroldego rotaliano due vigneti€43113 | fedrizzi mezzolombardo
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Teroldego€23251| az agri brugnara
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Quattro vicariati€35116 | cavit - rovereto
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Mori vecio \"riserva\€35120 | uvaggio - cantina sociale trento
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Pinot nero \"paradis\€31240 | borgo dei posseri - ala
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Marzemino salizzoni€28202 | salizzoni | volano
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Lagrein heredia€27220 | cantina di trento
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Teroldego heredia€26111 | cantina di trento
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Pinot nero heredia€26241 | cantina di trento
Antipasti
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La nostra insalata di mare al vapore€19.5Con ortaggi scottati, pesto di erbe, dressing variopinti, seppia, polipo, code di gambero e cozze
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Tartare di manzo di nostra selezione (small)€18.5Con burro aromatizzato alle erbe e crostone di pane
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Il nostro crudo di mare€23Tonno, ombrina, capesante e gambero con dressing all'arancio, dressing al basilico e verdurine colorate
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Tagliere di formaggi e salumi tipici€18.5Tortel di patate, speck, lucanica stagionata, carne salada, puzzone di moena, trentingrana e vezzena stagionato con miele e mostarda di mele
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VARIAZIONE DI HUMMUS€14di ceci e pomodori secchi, accompagnata da verdurine colorate, noci e polvere di paprika, servita con pane pizza fatto in casa
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Vitello tonnato€17.5Veli di vitello selezione peter's farm cotto a bassa temperatura con spuma tonnata, capperi e olive taggiasche
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Parmigiana di melanzana viola€15Guarnita con crema di ricotta, pomodoro confit, passata di datterino, olive e pesto di basilico
Bollicine- metodo classico
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Trentodoc altemasi blanc de noir€50Cavit - trento
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Trentodoc zell heredia- bianco€32Cantina sociale di trento
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Trentodoc riserva- bianco€50Dosaggio zero || maso martis - martignano
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Trentodoc zell heredia- rosè€36Cantina sociale di trento
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Trentodoc ferrari perlè€58Cantina ferrari - ravina
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Trentodoc riserva- rosè€55Dosaggio zero || maso martis - martignano
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Trentodoc graal- 0,75 lt€55Cavit - trento
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Trentodoc sartori€38Cantina michele sartori - colle di tenna
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Trentodoc brut nature€33Cantina cenci - castelnuovo
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Trentodoc - dosaggio zero€60Cantina romanese - levico terme
Gin & long drink
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Gin - gin mare€7.5I più famosi gin
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Gin - hendrick's€7.5I più famosi gin
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Gin - tanqueray london dry€6.5I più famosi gin
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Gin - bombay sapphire€6.5I più famosi gin
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After dinner cocktail€8Caipirinha | caipiroska| moijto | japanese | moscow mule | cuba libre |
Aperitivi
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Spritz 4 avis - campari€5Spritz aperol, spritz campari, spritz veneziano (select), valsugana
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Spritz 4 avis - veneziano€5Spritz aperol, spritz campari, spritz veneziano (select), valsugana
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Campari soda€4
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Campari orange€8Bitter campari, succo d'arancia
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Spritz 4 avis - liscio€4Spritz aperol, spritz campari, spritz veneziano (select), valsugana
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Spritz 4 avis - aperol€5Spritz aperol, spritz campari, spritz veneziano (select), valsugana
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Hugo€5Prosecco, sciroppo di sambuco, soda
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Spritz 4 avis - valsugana€5Spritz aperol, spritz campari, spritz veneziano (select), valsugana
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Negroni€8Bitter campari, vermouth rosso, gin
Impasto alla curcuma
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Polipo & c€15.5Mozzarella fiordilatte, pomodorini, polipo, olive Leccino, capperi, basilico fresco e olio extra vergine di oliva*
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La strana genovese€15.5Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, pesto, pomodorini e code di gambero*
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Pizza fresca€13Pomodoro bio, mozzarella fiordilatte, tonno sott' olio fatto da noi, misticanza, pomodorini e capperi
Champagne
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Bollinger special cuvèe€88
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Nicolas feuillatte exclusive brut 0,75lt€75
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Nicolas feuillatte blanc de blancs€96
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Laurent-perrier- 0,375lt€34
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Laurent-perrier rosèe cuvèe 0.75lt€90
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Philipponnat blanc de blancs€130
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Brut grande reserve€68Mallol gantois
Grappe - amari 4cl
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Grappa alle erbe€4
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Grappa 18 lune€5Distilleria marzadro piu di 18 mesi di invecchiamento
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Grappa stravecchia 18 lune€6Distilleria marzadro (invecchiamento di 18 mesi e ulteriori mesi in botti di porto | whiskey | rum)
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Grappa marzadro€5Stravecchia, 18 lune
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Amari italiani€4Montenegro, china martini, sambuca, rabarbaro zucca, jägermeister, amaretto di saronno, radis, amaro del capo, braulio
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Espressioni futura€9Distilleria marzadro speciale selezione d'annata
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Grappa 36 mesi€6
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Grappa vettorazzi vinaccia€3.5
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Grappa anfora€5Distilleria marzadro
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Grappa monovitigno€4
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Grappa affina ciliegio€12Distilleria marzadro (ottenuta da vinacce di viti lagrein e pinot nero, invecchia 10 anni)
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Grappa selezione 36 mesi€6Chardonnay, gewurztraminer, amarona
Vini bianchi dall'alto adige
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Riesling schreckbichl€3212 | colterenzio - appiano
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Gewürztraminer paralise€3034 | colterenzio - appiano
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Sauvignon prail€28.524 | colterenzio - appiano
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Gewürztraminer feld€3733 | armin kobler - magrè
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Sylvaner \"valle isarco\€3365 | villscheider - bressanone
Vini al bicchiere - glas wein
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Il trento DOC del giorno€5Bollicine al bicchiere | metodo classico
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Vino rosso al bicchiere€4Marzemino | rebo | teroldego | pinot nero | lagrein
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Vino bianco al bicchiere€4Müller, chardonnay, gewürztraminer, sauvignon, nosiola
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Müller spumante al bicchiere€4Müller thurgau brut millesimato | metodo martinotti
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Vino rosso riserva bicchiere€5.5Uvaggio
Gin dal trentino
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Semanterion summer gin€8Bacche di ginepro nostrano, l'assenzio, il cardo mariano, agrumi, cardamomo, il pepe cubebe, il pimento, coriandolo e zenzero
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Gin du lac€7.5
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Z44€8Z44 trae la sua personalità dalle linfe rosse estratte dalle pigne del cirmolo. Le note balsamiche che donano al gin sono fresche e intense e perdurano al naso
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Gin luz€8La produzione è limitata a poche centinaia di bottiglie all’anno, distillate con un alambicco in rame da 150 litri, con botanici del trentino.
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Tovel's gin€8Nasce dall’originale selezione di nove botaniche trentine con acqua di sorgente di tovel nel parco adamello brenta
Vini dolci
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Asti spumante€2141 | iris
Le nostre coppe
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Coppa fragola€8Gelato allo yoghurt, fragole frullate, panna montata
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Coppa amarena€8Gelato alla vaniglia, panna montata, croccante, amarene
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Coppa meringa€8Gelato alla crema, panna montata, meringa, salsa al cioccolato
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Coppa nobile€8Gelato alla vaniglia, pistacchi caramellati, olio di semi zucca, e biscotto millefoglie
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Coppa loacker€8Gelato alla nocciola, stracciatella, vaniglia, Loacker, panna e topping al cioccolato
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Coppa nocciola€8Gelato alla nocciola, croccantino, noccioline tostate, salsa al caramello, panna montata
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Coppa bounty€8Gelato al cocco e cioccolato, panna montata, batida de coco, riccioli di cioccolato e scaglie di cocco
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Gelateria - 1 pallina€2
Caffe' e the
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Ginseng - piccolo€1.6
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Caffè espresso€1.6Caffè espresso omkafè
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Caffè con gelato€3.8
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Caffè d'orzo€1.6
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Caffè americano€2.2
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Caffè corretto€2.2
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Caffè decaffeinato€1.6
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Cioccolata calda€3.8
-
Caffè d'orzo grande€2
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Bicchiere di latte€1
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The caldo€2.5The nero, deteinato, aromatizzato o camomilla
Vini rosati
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Wolf rosato€3455 | marco wolf - castelnuovo
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Gabriella rose'€2952 | f.lli romanese - levico terme
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Bardolino chiaretto€2554 | tantini - castelnuovo del garda
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Schiava bio€2750 | francesco poli - santa massenza trento
