Speisekarte Vieux-Valais da Nico
Menù Pizza
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Menù PizzaFr49.0Insalata mista, Pizza a scelta, Tiramisu
Menù di Gloria / Kinder Menu
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Menù di Gloria / Kinder MenuFr19.0Pasta al pomodoro o alla bolognese, Pizza margherita “piccola”, Chicken nuggets con patatine fritte, Bastoncini di pesce con riso, Gelato con Smarties e fetta al latte
Zuppe / Suppen / Soupes
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Zuppa d’orzo perlato e legumiFr13.0Gerstensuppe mit Gemüse, Soupe d’orge perlée et de légumes
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Zuppa di pesce; cozze, vongole, calamari 4 avis , gamberetti, salmone 7 avis , pesce spadaFr26.0Fischsuppe, Soupe de poisson
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Crema di zucca con crostini e semi di zucca croccantiFr13.0Kürbiscremesuppe mit Croûtons und Kürbiskernen, Velouté de potiron avec croûtons e graines de potiron
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Pasta e fagioliFr20.0Pasta- und Bohnensuppe nach toskanischer Art, Soupe de pâtes et haricots à la toscane
Antipasti / Antipasti / Hors d'œuvre
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Antipasto della casa “di tutto un po’”Fr27.5Antipasto des Hauses «ein bisschen von Allem», Hors d’œuvre maison «un peu de tout»
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Sauté di cozze e vongoleFr26.0Sautierte Miesmuscheln und Venusmuscheln, Sauté de moules et palourdes
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Carpaccio di manzo con mini pinzimonio di verdureFr26.5Rindscarpaccio mit Einmachgemüse, Carpaccio de bœuf avec mini-pinzimonio légumes
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Vitello tonnato alla vecchia manieraFr26.0Kalbfleischaufschnitt in einer Thunfischsauce nach alter Art, Vitello tonnato (veau froid, sauce au thon) de la bonne vieille manière
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Caprese con bufala arricchita di verdure grigliateFr25.0Caprese mit Büffelmozzarella angerichert mit grilliertem Gemüse, Caprese con mozzarella di bufala enrichie de légumes grillés
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Prosciutto di Parma e melone con bocconcini di bufalaFr25.0Parmaschinken mit Melone und Büffelmozzarellabällchen, Melon au jambon avec des petites bouchées de mozzarella di bufala
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Involtini di melanzane con prosciutto cotto e mozzarella, 3 pezziFr23.0Gratinierte Auberginenröllchen mit gekochtem Schinken und Mozzarella, 3 Stück, Aubergines gratinées avec jambon cuit et mozzarella, 3 pièces
Insalate / Salat / Salades
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Insalata verdeFr13.5Grüner Salat, Salade verte
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Insalata mistaFr15.5Gemischter Salat, Salade composée
Pasta / Teigwaren / Pâtes
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Tris di pasta della casa, fusilli alla cilentana, scialatielli al pesto, ravioli di ricotta, burro & salviaFr34.0Tris di pasta des Hauses, Fusilli nach Cilentaner Art, Scialatielli al Pesto, Ravioli Ricotta, Butter & Salbei, Tris di pasta de la maison, fusilli alla Cilentana, scialatielli al pesto, ravioli avec ricotta, beurre & sage
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Fusilli alla CilentanaFr31.0Fusilli nach Cilentaner Art mit Schweinsrippchen & Hackbällchen in einer Tomaten-Ragoutsauce, Fusilli alla Cilentana avec travers du porc et boulettes de viande dans une sauce tomate-ragoût
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Cauzuni e cavatieddi al pomodoro e crema di grana padanoFr31.0Ravioli gefüllt mit Ricotta und Gnocchetti mit Tomatensauce und Grana Padano, Ravioli aux ricotta et gnocchetti à la sauce tomate et la crème grana padano
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Spaghetti vegetarianiFr27.5Vegetarische Spaghetti, Spaghettis végétariens
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Spaghetti alla carbonara di tartufo nero, pancetta croccante e prezzemoloFr32.5Trüffelspaghetti alla carbonara mit schwarzem Trüffel, knusprigem Speck und Petersilie, Spaghetti carbonara à la truffe noire, du lard croustillant et persil
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Pennette alla puttanescaFr27.5Pennette an einer scharfen Tomaten-Oliven-Knoblauch-Kapern-Sardellen-Sauce, Pennette dans une sauce piquante aux tomates-olives-ail-câpres et anchois
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Scialatielli delizia del mareFr34.0Scialatielli mit Köstlichkeiten des Meeres
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Pappardelle al ragù di cinghialeFr31.0Pappardelle mit Wildschweinragout, Pappardelle avec le ragout de sanglier
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Lasagne della casaFr29.5Hausgemachte Lasagne, Lasagnes maison
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Tagliatelle allo zafferano con asparagi, salmone 7 avis , pomodorini e pannaFr32.0Safrantagliatelle mit Spargeln, Lachs, Tomaten und Rahm, Tagliatelle au safran avec asperges, saumon, tomates cerises et crème
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Paccheri alla NormaFr29.5Paccheri mit Auberginen, Tomaten, Basilikum und gesalzener Ricotta, Paccheri avec des aubergines, tomates, basilic et de la ricotta salée
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Ravioli del Plin alla Piemontese, burro, salvia, crema di gorgonzola e salsa arrostoFr29.5Ravioli del Plin alla Piemontese, Butter, Salbei, Gorgonzolacreme und Bratensauce, Raviolis de vande, beurre de sauge, la crème de gorgonzola et sauce de rôti
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Risotto ai funghi porciniFr29.0Risotto mit Steinpilzen, Risotto aux cèpes
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Risotto del pescatore con cozze, vongole, calamari 4 avis , gamberettiFr34.0Risotto del pescatore
Carne / Fleisch / Viande
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Grigliata di carne; costine, salsiccia, costoletta d’agnello, pollo 6 avis , manzoFr52.0Fleischgrillplatte; Spareribs, Schweinsbratwurst, Lammkotelett, Geflügel, Rind, Plat des grillades mixtes ; Spareribs, saucisse de porc, côtelette d’agneau, poulet, bœuf
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Costine di maiale con salsa BBQ o piccante con patate fritteFr43.0Spareribs mit BBQ- oder scharfer Sauce mit Pommes frites, Spareribs à la sauce barbecue (BBQ) ou piquante avec des pommes frites
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Scaloppine di vitello al limone con risottoFr42.0Kalbsschnitzel an einer Zitronensauce mit Risotto, Escalopes de veau au citron et risotto
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Fegato alla Veneziana con polentaFr42.0Kalbsleber nach Venezianischer Art mit Polenta, Foie de veau à la Vénitienne avec polenta
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Costolette d’agnello con crema di senape e gratin di patateFr44.0Lammkoteletts an einer Senfcreme und Kartoffelgratin, Côtelettes d’agneau à la crème de moutarde avec du gratin de pomme
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Fiorentina con patate caserecce e fagioli alla Toscana, 500grFr69.0T-Bone Steak Florentiner Art mit Caserecce-Kartoffeln und geschmorte Bohnen, 500gr, Steak T-bone à la florentine avec pommes de terre Caserecce et haricots braisés, 500gr
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Brasato di manzo al barolo con purea di patate e lenticchieFr43.0Schmorbraten mit Barolo, Kartoffelpüree und Linsen, Bœuf braisé au Barolo avec purée de pommes de terre et lentilles
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Ossobuco con risotto (zafferano) alla MilaneseFr45.0Kalbshaxen nach Mailändischer Art mit Safranrisotto, Osso buco à la milanaise et risotto au safran
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Filetto di manzo al pepe verde con patate al cartoccio e verdure grigliateFr55.0Rindsfilet mit grüner Pfeffersauce, Folienkartoffeln und grilliertem Gemüse, Filet de bœuf, sauce au poivre vert, pommes de terre en papillote et légumes grillés
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Tagliata di manzo con rucola, pomodorini, Grana Padano e patate al fornoFr48.0Entrecôte mit Rucola, Cherry Tomaten, Grana Padano und Ofenkartoffeln, Tagliata de bœuf à la roquette, tomates cerises, Grana Padano et pommes de terre au four
Pesce / Fisch / Poisson
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Grigliata di pesce, Gamberoni interi, salmone 7 avis , pesce spada, seppiaFr48.0Grillierte Fischplatte mit ganzen Riesengarnelen, Lachs, Schwertfisch, Tintenfisch Grillade de poissons, crevettes entières, saumon, espadon, calmars
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Gamberoni aglio, olio e peperoncinoFr45.0Crevettenschwänze mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino Crevettes à l’ail, à l’huile d’olives et au piment
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Frittura mista del mediterraneo con calamari, gamberetti, acciugheFr45.0Gemischtes Frittiertes des Meeres Friture mixte de la Méditerranée
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Astice gratinato con spaghetti, aglio, olio e peperoncinoFr69.0Gratinierter Hummer mit Spaghetti, Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino Homard gratiné avec spaghetti, ail, huile d’olives et peperoncino
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½ Astice gratinato con spaghetti, aglio, olio e peperoncino , ½ Portion HummerFr39.5
Pizze / Pizza / Pizzas - Le Classiche
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MargheritaFr22.5Pomodoro, mozzarella, basilico Tomaten, Mozzarella, Basilikum Sauce tomate, mozzarella, basilic
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MarinaraFr19.5Pomodoro, aglio, origano Tomaten, Knoblauch, Oregano Sauce tomate, ail, origan
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NapoletanaFr23.5Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Oregano Sauce tomate, mozzarella, anchois, origan
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RomanaFr25.5Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan
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Prosciutto e funghiFr27.0Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons
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4 stagioniFr28.0Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives
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4 formaggiFr27.0Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, Scamorza Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Grana Padano, Scamorza Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, Grana Padano, Scamorza
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DiavolaFr27.0Pomodoro, mozzarella, salame piccante Tomaten, Mozzarella, scharfer Salami Sauce tomate, mozzarella, saucisson piquant
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CifaraFr29.0Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante, olive Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, scharfer Salami, Oliven Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, saucisson piquant, olives
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HawaiFr27.0Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, ananas Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken, Ananas Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas
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VegetarianaFr28.0Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine grigliate Tomaten, Mozzarella, grillierte Auberginen, Peperoni, Zucchini Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes grillées
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TonnoFr27.5Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle, olive verdi Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, grüne Oliven Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, olives vertes
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Mascarpone e crudoFr28.5Pomodoro, mozzarella, mascarpone, prosciutto crudo Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Rohschinken Sauce tomate, mozzarella, mascarpone, jambon cru
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Calzone classicoFr27.0Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Tomaten, Mozzarella, gekochter Schinken Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit
Pizze / Pizza / Pizzas - Le Gourmet
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Spacca NapoliFr30.0Pomodoro, mozzarella, bocconcini di bufala, salsiccia, cime di rapa, prosciutto cotto, pomodorini Tomaten, Mozzarella, Büffelmozzarellakugeln, Wurst, Stängelkohl, gekochter Schinken, Cherry Tomaten Sauce tomate, mozzarella, bocconcini di bufala, saucisse, cime di rapa, jambon cuit, tomates cerises
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Bufala DOPFr29.0Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, pomodorini, basilico Tomaten, Büffelmozzarella DOP, Cherrytomaten, Basilikum Sauce tomate, mozzarella di bufala DOP, tomates cerises, basilic
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ItaliaFr28.0Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, Grana Padano Tomaten, Mozzarella, Rucola, Cherry Tomaten, Grana Padano Sauce tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, Grana Padano
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Salsiccia & Friarielli (bianca)Fr30.0Mozzarella, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata Mozzarella, Schweinswurst, Stengelkohl, geräucherter Scamorzakäse Mozzarella, saucisse de porc, chou à côtes, scamorza fumé
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Speck & scamorzaFr29.0Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza e cipolle Tomaten, Mozzarella, Speck, Scamorzakäse und Zwiebeln Sauce tomate, mozzarella, lard, fromage scamorza e oignons
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TartufataFr30.0Pomodoro, mozzarella, porcini, tartufo Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Trüffel Sauce tomate, mozzarella, cèpes, truffes
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La Burrata 4 avisFr30.0Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine grigliate, burrata Tomaten, Mozzarella, grillierte Auberginen, Peperoni, Zucchini, Burrata Sauce tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes grillées, Burrata
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GourmetFr29.5Cherry pomodorini mix, mozzarella, mortadella, burrata e granella di pistacchi Cherry-Mix Tomaten, Mozzarella, Mortadella, Burrata und Pistazienkerne Cerises-mix tomates, Mozzarella, Mortadella, Burrata et amandes de pistaches
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Portofino (bianca)Fr30.0Mozzarella, spinaci, pomodorini, gamberoni con aglio, olio e peperoncino Mozzarella, Spinat, Cherrytomaten, Crevettenschwänze mit Knoblauch, Olivenöl, Peperoncino Mozzarella, épinard, tomates cerises, crevettes avec ail, huile d’olives e peperoncino
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Frutti di mareFr29.5Pomodoro, mozzarella, frutti di mare; cozze, vongole, calamari, gamberetti Tomaten, Mozzarella, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Tintenfisch, Garnelen Tomate, mozzarella, moules, palourdes, calmars, crevettes
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Salmonata (bianca)Fr30.0Mozzarella, salmone, caperi, olive, cipolla, pomodori secchi Mozzarella, ger. Lachs, Kapern, Oliven, Zwiebeln, getrocknete Tomaten Mozzarella, saumon fumé, câpres, olives, oignons, tomates séchées
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La Regina CilentanaFr30.0Pomodoro, bufala, pomodorini, rucola, caciocavallo Tomaten, Büffelmozzarella, Cherry Tomaten, Rucola, Caciocavallo (Kuh)-Käse Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerises, roquette, caciocavallo (fromage de la vache)
Dolci / Dessert / Desserts
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Tiramisù 42 avisFr14.0
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Millefoglie alla crema e frutti di boscoFr14.0Blätterteig mit Creme und Waldfrüchten Mille-feuille à la crème et aux fruits rouges
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Panna cotta allo yogurt con salsa di fragoleFr13.0Panna cotta mit Joghurt und Erdbeersauce Panna cotta au yaourt avec sauce aux fraises
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Delizie al limone «mousse al limone, sorbetto e crema di limoncello»Fr15.0Zitronenköstlichkeiten «Zitronenmousse, Sorbet und Limoncellocreme» Délices au citron «mousse au citron, sorbet et crème de limoncello»
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Cheesecake alla frutta fresca (senza glutine, senza lattosio)Fr14.0Cheesecake mit frischen Früchten (ohne Gluten, ohne Laktose) Cheesecake avec des fruits frais (sans gluten, sans lactose)
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Profiteroles al cioccolato e crema Chantilly, 3 pezziFr14.0Profiteroles mit Schokolade und Chantilly-Creme, 3 Stück Profiteroles avec du chocolat et la crème Chantilly, 3 pièces
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1 pezzoFr6.01 Stück, 1 pièce
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Tortino con cuore di cioccolato e gelato al pistacchioFr15.0Schokoladenküchlein mit einem flüssigen Schokoladenherz und Pistazieneis Tartelettes au chocolat, cœur coulant et la glace pistache
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Piccolo buffet di dolciFr16.0Kleines Dessertbuffet Petit buffet de desserts
Gelati / Eis / Glace
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AmarenaFr5.0Amarena / Amarena / Amarena
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CaffèFr5.0Kaffee / Café / Café
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CaramelloFr5.0Karamell / Caramel / Caramel
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CioccolatoFr5.0Schokolade / Chocolat / Chocolat
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FragolaFr5.0Erdbeer / Fraise / Fraise
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YogurtFr5.0Joghurt / Yaourt / Yaourt
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PistacchioFr5.0Pistazien / Pistache / Pistache
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StracciatellaFr5.0Stracciatella / Stracciatella / Stracciatella
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VanigliaFr5.0Vanille / Vanille / Vanille
Sorbetto / Sorbet / Sorbet
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AlbicoccheFr5.0Aprikosen / Abricot
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Arance sanguigneFr5.0Blutorange / orange sanguine
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LimoneFr5.0Zitrone / Citron
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UvaFr5.0Trauben / Raisin
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RahmzusclagFr1.5
