Secondi
-
Ricciola mediterranea cotta a bassa temperatura, patate dolci e semi di pannocchia€28Low temperature cooked amberjack, sweet potato and cob seeds
-
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura, la sua salsa, crema di daikon e gel al porto€25Pork fillet cooked at low temperature, daikon cream and porto gel
-
Coniglio fritto (disossato) e spinacino saltato€18Fried rabbit and spinach
-
Trancetto di branzino, crema di patate, ravanelli e colatura di \"alici di cetara\€28Sea bass steak, potato cream and souce of anchovies
-
Frittura di mare con verdure di stagione€20\nSeafood fried with vegetables
Primi
-
Cappellacci al capriolo, besciamella, salsa e scaglie di champignon€20Pasta filled with roe deer, bechamel and cream of mushrooms
-
Tagliolini con crema e scaglie di tartufo bianco€24
-
\"Tulipani\" - Pasta ripiena di astice e burrata, bisque al whisky€22Pasta filled with lobster and burrata cheese, whiskey bisque
-
Riso carnaroli mantecato al parmigiano, nero di seppia, olio al basilico e julienne di seppia€20Rice creamed parmesan, cuttlefish ink, basil and cuttlefish julienne
-
Tagliolini con crema e granella di pistacchio di bronte e tartare di gambero rosso di mazara€22Homemade fresh pasta with Bronte's pistachio (cream and crumble) and Mazara's red shrimp
-
Spaghetti alle vongole con crema di cavolfiore e bottarga€20Spaghetti with clams, cauliflower cream and mullet bottarga
Menus des restaurants aux alentours
DESSERT
-
Semifreddo all'arancia con mandorle caramellate€8Oranges flavored parfait with candied almonds
-
Tiramisù 9 avis€10Tiramisù
-
Il cheesecake di Sarah€10Sarah's cheesecake
-
Millefoglie al cioccolato bianco montato e caramello salato€10Millefoglie with white chocolate and salted caramel
Antipasti
-
Affumicato d'autunno€18
-
Sedani ripieni alla pratese€15
-
Il crudo del bistrot€34Bistrot's crudite' (raw fish)
-
Carpaccio di trota iridea del casentino, maionese alle acciughe e chips di topinambur€19Rainbow trout carpaccio, anchovy mayonnaise and topinambur chips
-
Assaggini di mare del Bistrot€22Mixed seafood starter of the Chef
-
Uovo poche', spinacino, crema di parmigiano, nettare di piccione e polline di api€18Egg, spinach, parmesan, pigeon nectar and bee pollen
-
Assaggini di terra del bistrot€25Mixed starter of the Chef
